Auch bei der Kalziumergänzung gibt es eine „Gefahrenzone“ – eine „kalziumarme“ Ernährung

Dies ist der 3553. Artikel von Da Yi Xiao Hu

Osteoporose ist definitiv ein weit verbreitetes Gesundheitsproblem unter der Bevölkerung Chinas, wobei es deutliche Unterschiede zwischen Männern und Frauen gibt. Den einschlägigen Daten zufolge liegt die Prävalenz von Osteoporose bei chinesischen Männern über 50 Jahren bei 6,0 %, während die Prävalenz bei Frauen sogar bei 32,1 % liegt. Bei Frauen über 65 Jahren liegt die Osteoporose-Prävalenz sogar bei 51,6 %.

Unter den vielen Möglichkeiten zur Vorbeugung und Behandlung von Osteoporose ist die „Kalziumergänzung“ die Grundlage und eines der am meisten diskutierten Konzepte für einen gesunden Lebensstil. Eine Kalziumergänzung ist gut, aber tatsächlich gibt es bei der Kalziumergänzung auch „Gefahrenzonen“. Sobald diese „Gefahrenzonen“ betreten werden, treten entweder die Nebenwirkungen der Kalziumergänzung auf oder die Wirkung der Kalziumergänzung bleibt aus. Daher sollten Menschen, die eine Kalziumergänzung benötigen, besonders vorsichtig sein. Hier möchte ich Ihnen eine „Gefahrenzone“ vorstellen – die „kalziumarme“ Ernährung. Weitere „Gefahrenzonen“ werden wir Ihnen in den folgenden Artikeln nach und nach näher bringen.

[Gefahrenzone] „Kalziumarme“ Diät

Tatsächlich besteht bei ungesunden Ernährungsgewohnheiten die Gefahr eines „Kalziummangels“. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum eine kalziumarme Diät einhalten, kann es sein, dass Ihr Kalziummangel noch stärker wird.

1. Gemüse mit hohem Oxalsäuregehalt

Einige Gemüsesorten sind reich an Oxalsäure. Überschüssige Oxalsäure verbindet sich mit dem aufgenommenen Kalzium und bildet Kalziumoxalat, das für den menschlichen Körper nur schwer absorbierbar ist. Dies kann die Aufnahmerate von Kalzium aus der Nahrung in den Körper verringern.

Zu solchen Gemüsesorten, die reich an Oxalsäure sind, zählen vor allem Amaranth, Spinat, Wassersellerie, Mangold usw. Es wird empfohlen, diese Gemüsesorten beim Kochen 1–2 Minuten in kochendem Wasser zu blanchieren, wodurch sich mehr als 80 % der darin enthaltenen Oxalsäure lösen können.

2. Lebensmittel mit hohem Salzgehalt

Der Hauptbestandteil von Salz ist Natrium. Wenn zu viel Natrium aufgenommen wird, scheidet der Körper das überschüssige Natrium über den Urin aus. Bei der Ausscheidung von Natrium wird jedoch auch etwas Kalzium ausgeschieden. Pro 1000 mg ausgeschiedenem Natrium werden etwa 25–26 mg Kalzium verbraucht. Daher kann eine langfristige salzreiche Ernährung auch zu einem Kalziumverlust führen.

Es wird empfohlen, dass Erwachsene weniger als 6 Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen (etwa die Menge eines vollen Bierflaschenverschlusses). Versuchen Sie gleichzeitig, in Ihrer täglichen Ernährung weniger verarbeitete Fleischprodukte (wie Fleischkonserven, Wurst, Schinken), Dips, eingelegte Gerichte usw. zu essen.

3. Fettreiche Lebensmittel

Durch fettreiche Nahrung bilden sich im Körper Fettsäuren. Fettsäuren (vor allem gesättigte Fettsäuren) verbinden sich im Darm mit Kalzium zu unlöslichen Substanzen und beeinträchtigen dadurch die Kalziumaufnahme.

Daher schadet der gelegentliche Verzehr von frittierten Teigstangen, frittiertem Hühnchen, Pommes Frites und Gegrilltem nicht viel, doch der langfristige Verzehr von Lebensmitteln wie frittierten Teigstangen und Pommes Frites zum Frühstück trägt tatsächlich dazu bei, „Kalzium abzubauen“.

Zusammenfassend ist hier ein tägliches Kalziumpräparatpaket für Erwachsene:

250-300 ml Milch;

400–500 g dunkles Gemüse (insbesondere dunkles Blattgemüse)

10 g Nüsse (etwa eine Handvoll oder eine kleine Handvoll)

200g Tofu (vorwiegend Salzlake-Tofu oder Gips-Tofu)

Die Kombination der oben genannten Nahrungsmittel kann wahrscheinlich den täglichen Kalziumbedarf eines Erwachsenen decken. Auf dieser Grundlage können Menschen mittleren und höheren Alters nach ärztlicher Verordnung Kalziumpräparate einnehmen.

Die Kalziumergänzung ist ein langfristiges körperliches Projekt. Ich hoffe, Sie können die „Gefahrenzone“ der Kalziumpräparate vermeiden und Ihren Körper immer stärker machen! In der nächsten Ausgabe klären wir Sie über die „Gefahrenzone“ einer übermäßigen Kalziumzufuhr auf. Ich freue mich darauf, Sie wiederzusehen.

Autor: Gesundheitszentrum der Stadt Xinjing, Bezirk Changning, Shanghai

Zhou XiangjunStellvertretender Chefarzt

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