Wann ist die beste Jahreszeit, um Kastanien zu essen? Es gibt verschiedene Arten von Kastanien

Herbstkastanien sind duftend und süß und gehören zu den köstlichsten Früchten, da sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind. Sie sind ein hervorragendes Stärkungsmittel für die Gesundheit im Herbst. Es wird in Liaoning, Peking, Hebei, Shandong, Hunan, Fujian, Henan und anderen Orten in meinem Land vertrieben. Insbesondere Esskastanien sind reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen (Vitaminnahrung). Öffnen Sie den folgenden Inhalt, um mehr zu erfahren!

Inhalt dieses Artikels

1. Wann ist die beste Jahreszeit, um Kastanien zu essen?

2. Wie viele Arten von Kastanien gibt es?

3. Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Kastanien

Wann ist die beste Jahreszeit, um Kastanien zu essen?

Jetzt ist die Jahreszeit, in der Kastanien auf den Markt kommen. Experten weisen darauf hin, dass der vermehrte Verzehr von Kastanien im Herbst Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen vorbeugen und diese behandeln kann. Dr. Wang Jian sagte, dass Kastanien eine breite Palette von Mineralien enthalten, darunter Kalium, Magnesium, Eisen (eisenhaltige Lebensmittel), Zink, Mangan usw., und zwar mehr als in gewöhnlichen Früchten (Obstnahrungsmitteln) wie Äpfeln (Apfelnahrungsmitteln) und Birnen.

Insbesondere sind Kastanien reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen (Vitamin-Lebensmittel) und eignen sich hervorragend als Stärkungsmittel zur Vorbeugung und Behandlung von koronarer Herzkrankheit, Bluthochdruck (Blutdruck-Lebensmittel), Arteriosklerose, Osteoporose und anderen Krankheiten sowie zur Anti-Aging-Wirkung (Anti-Aging-Lebensmittel) und Lebensverlängerung.

Eine gute Wahl ist es, Kastanien als Suppe oder Brei zu essen. Da Kastanien jedoch sehr kalorienreich sind, kann ein übermäßiger Verzehr leicht zu Verstopfung (Obstipation) führen. Es wird empfohlen, die Menge der verzehrten Kastanien zu begrenzen, im Allgemeinen nicht mehr als 10 pro Tag. Für Patienten mit Diabetes (Diabetikerkost) empfiehlt es sich, aus Kastanien Suppen, Brei usw. zuzubereiten, da dies gesünder ist (gesunde Ernährung), als direkt in Zucker frittierte Kastanien zu essen.

Es gibt verschiedene Arten von Kastanien

(1) Die wichtigsten Kastaniensorten im Norden sind Jinfeng (Xujia Nr. 1), Haifeng, Shifeng, Yanshan Red Chestnut (Yanhong), Hongguang Li, Hongli, Zaofeng, Houhanzhuang 20, Qingfeng, Yufeng, Shangfeng, Dongfeng, Tancheng 207, Flowerless Chestnut, Songjia Zao, Tai'an Thin Shell, Flower Covered Chestnut, Thornless Kastanie, Weeping Branch-Kastanie Nr. 1, Weeping Branch-Kastanie Nr. 2, Eichelkastanie, Halbblütenlos, Huafeng, Huaxing, Yimeng Short Branch, Yanqing und Yanquan usw.

(2) Zu den wichtigsten Kastaniensorten im Süden gehören Jiujiazhong, Jiaozha, Qingmaoranci, Duanzha, Chushuhong, Chenguoyouli, Niandiban, Dahongpao, Yelizang, Dabanli, Guduili, Jiebanli, Shaoyangtali, Shuangjili, Yangmaoli, Zaoli, Jiuyuehan, Zhongci-Kastanie, Qianci-Kastanie, Chili, Zhongguohongyouli, Daguowupi-Kastanie, Zaomeiyouli, Xiaoguoyouli, Zhongguohongyouli, Zhongguoyouli, Zhongguohuangpi-Kastanie und Paoche Nr. 2.

Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Kastanien

Kastanien sind schwer verdaulich, essen Sie daher nicht zu viele auf einmal. Kastanien, Walnüsse, Erdnüsse usw. sind alles Nüsse, aber es heißt oft, dass Kastanien sättigender seien als Reis. Warum ist das so? Aus jeweils 130 Gramm gekochten Kastanien lassen sich 100 Gramm Kastanienkerne gewinnen, die etwa 210 kcal Kalorien und 4,8 Gramm Eiweiß liefern, während 100 Gramm gekochter Reis nur 120 kcal Kalorien und 2,6 Gramm Eiweiß liefern. Das heißt, verglichen mit dem gleichen Gewicht an gekochten Kastanienkernen und gekochtem Reis enthalten Kastanien weniger Wasser und mehr Trockenmasse und liefern fast doppelt so viele Kalorien und Proteine ​​wie Reis. Darüber hinaus enthalten Kastanien viermal so viele Ballaststoffe wie Reis. Daher sorgen Kastanien für ein längeres Sättigungsgefühl, senken die Blutzuckerreaktion und können den Hunger länger stillen als Reis.

Es scheint, dass Kastanien tatsächlich schwer verdaulich sind. Essen Sie also nicht zu viele auf einmal. Und noch wichtiger: Es ist in Ordnung, Kastanien zu essen, solange sie heiß sind. Wenn Sie sie kalt essen, sind sie schwerer verdaulich. Da die Stärke in kalten Kastanien teilweise „regeneriert“ wird, kann die regenerierte Stärke leicht den Dünndarm passieren und als Nahrung für Dickdarmbakterien dienen, was zu Gasbildung und Blähungen führt. Daher ist beim Essen Vorsicht geboten. Was sollte man nicht zu Kastanien essen? 1. Kastanien sollten nicht zusammen mit Rindfleisch gegessen werden. Zu viel Essen kann Erbrechen verursachen. 2. Lamm und Kastanien vertragen sich nicht: Beide sind schwer verdaulich und es ist nicht geeignet, sie zusammen zu schmoren oder zu braten. Der gemeinsame Verzehr kann sogar Erbrechen verursachen.