Alarm! 4 Menschen vergiftet! Nur weil ich diese Suppe getrunken habe...

Nachdem das Marktaufsichtsbüro des Bezirks Panyu kürzlich einen Hinweis auf einen Fall von Lebensmittelvergiftung erhalten hatte, leitete es umgehend eine Untersuchung ein. Bei der Untersuchung stellte sich heraus, dass Herr Li und vier weitere Bürger in einem privaten Raum eines privaten Restaurants in Dashi zu Abend gegessen hatten. Zu den Gerichten gehörte „Jipu-Fisch mit geriebener Rettichsuppe“. Bei dem im Gericht verwendeten „Jipu-Fisch“ handelte es sich in Wirklichkeit um einen lebenden Kugelfisch, den der Händler selbst gekauft und geschlachtet hatte. Der Händler konnte keinen Beweis dafür erbringen, dass der betreffende Kugelfisch auf legalem Wege erworben worden war.

Gemäß den einschlägigen Vorschriften übergab das Marktaufsichtsamt des Bezirks Panyu den Fall umgehend an die öffentlichen Sicherheitsorgane, um die strafrechtliche Verantwortung zu untersuchen, und ergriff administrative Maßnahmen, um zu verhindern, dass an den betroffenen Orten weiterer sozialer Schaden entsteht. Glücklicherweise wurden Herr Li und die anderen rechtzeitig medizinisch versorgt und konnten das Krankenhaus inzwischen verlassen.

Wurde getroffen! "Jipu Fisch" ist eigentlich Kugelfisch (Kugelfisch)

Vor kurzem aßen Herr Li und seine guten Freunde in einem privaten Restaurant in der Dashi-Straße im Bezirk Panyu zu Abend. Kurz nach dem Essen verspürte Herr Li ein Taubheitsgefühl in Händen, Lippen und Füßen sowie Übelkeit und Erbrechen. Später entwickelten auch Herr Chen und Herr Lai, die mit ihm reisten, ähnliche Symptome. Sie spürten, dass etwas nicht stimmte und gingen sofort ins Krankenhaus.

Das Krankenhaus diagnostizierte, dass Herr Li und seine Freunde durch Kugelfischgift vergiftet worden waren. Nachdem sie Hinweise auf eine Lebensmittelvergiftung erhalten hatten, leiteten die Polizeibeamten des Marktaufsichtsamtes des Bezirks Panyu umgehend Ermittlungen gegen den Händler ein. Bei der Untersuchung stellte sich heraus, dass Herr Li und vier andere in einem privaten Raum des Veranstaltungsortes zu Abend gegessen hatten. Zu den Gerichten gehörte „Jipu-Fisch mit geriebener Rettichsuppe“. Bei dem im Gericht verwendeten „Jipu-Fisch“ handelte es sich in Wirklichkeit um einen lebenden Kugelfisch, den der Händler selbst gekauft und geschlachtet hatte. Der Händler konnte keinen Beweis dafür erbringen, dass der betreffende Kugelfisch auf legalem Wege erworben worden war.

Gemäß der Bekanntmachung Nr. 4 des ehemaligen Gesundheitsministeriums aus dem Jahr 2004 und der Mitteilung der staatlichen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde zu Fragen im Zusammenhang mit dem Kugelfischhandel durch Catering-Dienstleister verbietet der Staat den Handel mit lebenden Zuchtkugelfischen und unverarbeiteten ganzen Kugelfischen sowie die Verarbeitung und den Handel mit allen Arten wilder Kugelfische.

Die in den Fall verwickelten Händler handelten mit lebenden Kugelfischen unbekannter Herkunft, was einen Handel mit Lebensmitteln darstellt, deren Produktion und Handel für besondere Zwecke, etwa zur Krankheitsvorbeugung, vom Staat ausdrücklich verboten ist. Sie verursachten außerdem bei den Verbrauchern die schädlichen Folgen einer Kugelfischgiftvergiftung und stehen im Verdacht, eine Straftat zu begehen.

In Übereinstimmung mit den einschlägigen Bestimmungen des Lebensmittelsicherheitsgesetzes und des Strafrechts übergab das Marktaufsichtsbüro des Bezirks Panyu den Fall umgehend an die öffentlichen Sicherheitsorgane, um die strafrechtliche Verantwortung zu untersuchen, und ergriff administrative Maßnahmen, um zu verhindern, dass an den betroffenen Orten weiterer sozialer Schaden entsteht. Glücklicherweise wurden Herr Li und die anderen rechtzeitig medizinisch versorgt und konnten das Krankenhaus inzwischen verlassen.

Derzeit gibt es kein spezifisches Gegenmittel gegen Kugelfischvergiftung

In den letzten Jahren kam es häufig zu Vergiftungen durch Kugelfische. Wer genau ist ein Kugelfisch? Kugelfische sehen mit ihrem köstlichen Fleisch vielleicht süß und liebenswert aus, sind aber in Wirklichkeit hochgiftig und können als „Breaking Bad“ bezeichnet werden!

Laut dem Marktaufsichtsamt des Bezirks Panyu ist Kugelfisch, auch bekannt als Kugelfisch, in der Provinz Guangdong allgemein als „guter Fisch“ oder „Chicken Umarmung (Pu)“ bekannt. Seine Eierstöcke, Leber, Nieren, Augen und sein Blut enthalten hochgiftige Stoffe. Bei unsachgemäßer Handhabung oder versehentlicher Einnahme kann es in leichten Fällen zu einer Vergiftung und in schweren Fällen zum Tod kommen. Derzeit gibt es weder ein wirksames Gegenmittel noch eine wirksame Behandlung und die Sterblichkeitsrate nach einer Vergiftung ist relativ hoch.

Fast alle Kugelfischarten enthalten Tetrodotoxin (TTX), ein Nervengift, das etwa 1.250-mal giftiger ist als das hochgiftige Cyanid. 0,5 Gramm können einen Menschen töten.

Die chemischen Eigenschaften des Kugelfischtoxins sind stabil und hitzebeständig. Auch bei einer hohen Temperatur von 100°C über 8 Stunden ist es nicht zerstörbar. Durch Salzen und Sonneneinstrahlung kann das Gift nicht zerstört werden. Um die Giftstoffe zu zerstören, ist eine Stunde lang eine hohe Temperatur von 120 °C erforderlich. Frühling und Sommer sind die Laichzeit der Kugelfische und zu dieser Zeit ist ihre Giftigkeit am stärksten.

Eine Kugelfischvergiftung entwickelt sich schnell und heftig, wobei die Inkubationszeit im Allgemeinen zwischen 10 Minuten und 3 Stunden liegt. Zu Beginn verspürt der Patient Durst und seine Finger, sein Mund, seine Lippen und seine Zunge werden taub und kribbeln. Darauf folgen Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. Taubheitsgefühle im Mund und an den Lippen nehmen zu, was das Sprechen erschwert und Bewegungsstörungen verschlimmert. Der Patient leidet außerdem an einer Lähmung der Gliedmaßen und kann in schweren Fällen an Atemversagen sterben.

Derzeit gibt es kein spezifisches Gegenmittel gegen eine Kugelfischvergiftung. Treten nach dem versehentlichen Verzehr von Kugelfisch die oben genannten Unwohlseinssymptome auf, sollten Sie umgehend mit den Fingern oder Stäbchen die hintere Rachenwand stimulieren, um Erbrechen auszulösen, sich schnellstmöglich zur Behandlung ins Krankenhaus begeben und das verdächtige Lebensmittel aufbewahren.

Fangen, züchten, produzieren, verkaufen oder essen Sie keine Kugelfische unbekannter Herkunft.

Das Lebensmittelsicherheitsbüro des Bezirks Panyu und das Bezirksbüro für Marktaufsicht und -verwaltung erinnern: Die Öffentlichkeit, Züchter, Betreiber landwirtschaftlicher Produkte, Gastronomiebetriebe und andere Einzelpersonen und Betriebe werden gebeten, Kugelfische unbekannter Herkunft nicht selbst zu fangen, zu züchten, zu produzieren, zu verkaufen oder zu essen.

Das Marktaufsichtsamt der Provinz Guangdong hat vor Kurzem eine Warnung vor Risiken für die Lebensmittelsicherheit herausgegeben und Verbraucher dringend gebeten, keine wilden Kugelfische zu kaufen, zu fangen oder zu essen und keine ganzen Kugelfische oder Kugelfischprodukte zu kaufen oder zu essen, die von nicht staatlich anerkannten landwirtschaftlichen Verarbeitungsunternehmen verarbeitet wurden. Der Verkauf von lebenden Kugelfischen, wilden Kugelfischen und deren Produkten durch Lebensmittelunternehmen sowie die Verarbeitung und Zubereitung von lebenden Kugelfischen und wilden Kugelfischen durch Catering-Unternehmen ist illegal und wird gesetzlich bestraft.

Quelle: Guangzhou Daily