Wintermelonen-Gersten-Schweinerippchensuppe

Wie erfrischend ist es, in der kalten Winterzeit eine Schüssel Wintermelonen-, Gersten- und Schweinerippchensuppe zu essen. Hier ist also eine detaillierte Einführung in die Methode und Funktion der Wintermelonen-, Gersten- und Schweinerippchensuppe:

Zutaten für Wintermelonen-Schweinerippchen-Suppe

Wintermelone: ​​500 g, Spareribs: 500 g, rohe Coix-Samen: 60 g, Frühlingszwiebeln: 3 Stücke (kannst du weglassen, ich habe es gemacht, um den fischigen Geruch der Spareribs loszuwerden), Sternanis: 2 Stücke (kannst du weglassen, ich habe es gemacht, um den fischigen Geruch der Spareribs loszuwerden), Wasser: 3–4 Liter (das hängt von deinen persönlichen Vorlieben ab, wie dick oder dünn du die Suppe magst), Salz: 2,5 TL (diese Menge ist nicht zu salzig und sollte hinzugefügt werden, wenn die Suppe fertig ist, was gesund ist)

Rezept für Wintermelonen-Schweinerippchen-Suppe

1-Die Rippchen in kochendes Wasser geben und blanchieren, um das Blut zu entfernen (am besten länger blanchieren, damit das Fett ausgekocht werden kann und auch, damit das Blut nicht sauber ausgekocht wird und den Geschmack der Suppe beeinträchtigt)

2- Die blanchierten Rippchen mit warmem Wasser waschen, in den Topf mit heißem Wasser geben (die Rippchen nicht in kaltes Wasser geben, sonst wird das Fleisch sehr zäh), Coix-Samen, Frühlingszwiebeln, Sternanis hinzufügen

3- Schalten Sie die Suppe auf hohe Hitze, um sie zum Kochen zu bringen, drehen Sie dann die Hitze herunter und lassen Sie sie mehr als 2,5 Stunden köcheln. Fügen Sie vor dem Servieren Salz hinzu (ich ließ sie nachmittags etwa 6 Stunden köcheln und die Rippchen waren praktisch knusprig).

4- Es empfiehlt sich, die Wintermelone in grobe Stücke zu schneiden und diese je nach Kochzeit der Suppe hineinzugeben, da diese sonst nicht gut aussieht, wenn sie zu matschig ist. . Wintermelonen müssen länger als 1,5 Stunden gekocht werden. Geben Sie sie einfach innerhalb dieser Zeit hinein.

Wirksamkeit und Funktion:

1. Achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung. Nehmen Sie mehr Kollagen und Protein zu sich, um die notwendigen Nährstoffe für die Regeneration der Gewebezellen bereitzustellen und die Energie aufzufüllen, die zum Erhalt der Vitalität der Haut erforderlich ist. Wie Fleisch, Fisch und Eier. Vermeiden Sie blinde Diäten zur Gewichtsabnahme, die zu Unterernährung oder plötzlichem Gewichtsverlust führen können und die Hautelastizität stark beeinträchtigen.

2. Essen Sie mehr Lebensmittel, die reich an Vitamin A und B sind, die Ihre Augen schützen, wie Karotten, Kartoffeln, Sojaprodukte und Tierleber. Es gibt auch Lebensmittel, die das Blut nähren und die Durchblutung fördern, wie etwa Äpfel, rote Datteln und frische Fischsuppe, eine klassische Heilsuppe, die zur Bekämpfung von Augenringen und Tränensäcken hochgelobt wird.

3. Sorgen Sie für einen normalen Stoffwechsel und achten Sie auf Nahrungsmittel, die bei der Ausscheidung von überschüssigem Wasser und der Beseitigung von Ödemen helfen, wie etwa rote Bohnen, Wintermelone und Coix-Samen.