Wie man Hammelfleischbällchen und Wintermelonensuppe macht

Ich erkläre Ihnen, wie man Lammfleischbällchen zubereitet.

Zutaten für Lammfleischbällchen und Wintermelonensuppe

Zutaten für die Hammelfleischbällchen-Wintermelonensuppe: 600 g Wintermelone, 130 g gehacktes Hammelfleisch;

Gewürze für Hammelfleischbällchen und Wintermelonensuppe: 2 Gramm Salz, 2 Gramm MSG, 20 Gramm Shaoxing-Wein, 1 Gramm Pfeffer, 5 Gramm gehackte Frühlingszwiebeln, 5 Gramm gehackter Ingwer, ein wenig trockene Stärke, eine entsprechende Menge Sesamöl und eine entsprechende Menge Wasser.

Schritte/Methoden

Rezept für Lammfleischbällchen und Wintermelonensuppe

1. Die Wintermelone in kleine Stücke schneiden und beiseite legen;

2-6. Gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, Shaoxing-Wein, MSG, Salz, Pfeffer und Sesamöl zum gehackten Hammelfleisch geben und gut vermischen. Dann die entsprechende Menge Trockenstärke hinzufügen und umrühren, bis die Masse fest wird.

7. Klares Wasser in den Topf gießen, die Wintermelone hinzufügen und zum Kochen bringen;

8. Schalten Sie die Hitze ab, wenn die Wintermelone zu 80 % gar ist, und drücken Sie dann die Hammelfleischbällchen hinein;

9. Nachdem Sie die Hammelbällchen ausgepresst haben, kochen Sie sie erneut und würzen Sie sie mit MSG und Salz;

10. Etwas Pfeffer darüberstreuen;

11. Einige Tropfen Sesamöl hinzufügen und servieren;

12. Nehmen Sie es aus dem Topf, gießen Sie es in eine Suppenschüssel und servieren Sie es auf dem Tisch.

Vorsichtsmaßnahmen

Nährwerte der Wintermelone:

1. Diuretikum und abschwellend: Wintermelone enthält mehr Vitamin C, einen hohen Kaliumsalzgehalt und einen niedrigen Natriumsalzgehalt. Patienten mit Bluthochdruck, Nierenerkrankungen, Ödemen usw. können sie essen, um Schwellungen zu reduzieren, ohne ihre Gesundheit zu schädigen.

2. Gewichtsverlust: Die in Wintermelonen enthaltene Bernsteinsäure kann die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett wirksam hemmen. Darüber hinaus enthält Wintermelonen selbst kein Fett und hat wenige Kalorien, was wichtig ist, um eine Gewichtszunahme zu verhindern und auch dazu beitragen kann, einen gesunden Körper zu erhalten.

3. Hitze ableiten und Sommerhitze lindern: Wintermelone ist von Natur aus kalt und schmeckt süß. Sie kann Hitze ableiten und die Produktion von Körperflüssigkeiten fördern, und sie kann Sommerhitze vertreiben und Unruhe lindern. Sie ist besonders für den Verzehr im Sommer geeignet.