So machen Sie authentische Pilzsauce

Wenn ich in den Supermarkt gehe, sehe ich oft Pilzsauce im Angebot und manchmal kann ich nicht anders, als ein paar Flaschen zu kaufen. Wenn ich nach Hause komme, finde ich, dass sie besonders gut schmeckt, egal ob ich sie mit Nudeln mische oder mit Reis esse. Ich wollte selbst welche machen und habe dann festgestellt, dass die Zubereitung einer authentischen Pilzsauce nicht kompliziert ist. Die Pilzsauce, die ich selbst gemacht habe, schmeckt nicht schlechter als die, die man im Supermarkt kaufen kann. Heute werde ich das Rezept für die Pilzsauce aufschreiben, das ich organisiert habe, und Freunde, die sie gerne essen, können es auch lernen.

Material

Wenn Sie zu Hause eine authentische Pilzsauce zubereiten möchten, müssen Sie ausreichend Zutaten vorbereiten. Sie benötigen 500 Gramm Nudelsauce oder Sojabohnenpaste, würziges Schweinefleisch in Öl, Pilze, Erdnüsse und Frühlingsbambussprossen in entsprechenden Mengen. Schließlich müssen Sie auch eine kleine Menge getrockneten Tofu vorbereiten.

Vorgehensweise

1. Das zubereitete Schweinefleisch mit klarem Wasser waschen, die Feuchtigkeit entfernen und in Würfel schneiden. Die zubereiteten Pilze waschen, die Feuchtigkeit entfernen und in kleine Stücke schneiden. Eine angemessene Menge Salatöl in den Topf geben und das gewürfelte Fleisch unter Rühren braten, bis es Farbe ändert, dann die gewürfelten Pilze hinzufügen und unter Rühren braten, bis es gar ist, dann herausnehmen und beiseite stellen.

2. Öl erneut in einer Pfanne erhitzen, die vorbereiteten Erdnüsse in die Pfanne geben und braten, bis sie gar sind. Herausnehmen und abkühlen lassen. Mit einem Messer zu mungbohnengroßen Krümeln zerdrücken. Die vorbereiteten Frühlingsbambussprossen entfernen, die Schale in kleine Würfel schneiden und den getrockneten Tofu vorab in warmem Wasser einweichen, um seine Geschmeidigkeit zu erhöhen. Anschließend in kleine Stücke schneiden und für die spätere Verwendung zusammen in einer Pfanne anbraten.

3. Die entsprechende Menge Wasser zur vorbereiteten Nudelsauce oder Sojasauce hinzufügen und gut verrühren. Dann Öl in einem Topf erhitzen, die Sauce in den Topf geben und etwa 15 Minuten unter Rühren braten. Dann gebratene Erdnüsse, gehackte Frühlingsbambussprossen und getrockneten Tofu, gewürfelte Pilze und Hackfleisch hinzufügen. MSG und essbare Zutaten hinzufügen und schnell verrühren. Zum Schluss Chiliöl hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten kochen lassen. Die Pilzsauce im Topf ist fertig. Nach dem Abkühlen in Flaschen füllen, verschließen und kühl stellen.