Was sind die Merkmale des Solarbegriffs „Weißer Tau“? Was sind die Bräuche von Bailu?

Der Solarterm White Dew findet zwischen dem 7. und 9. September statt. Auch am Bailu-Tag gibt es einige schöne Bräuche. Beispielsweise mögen die alten Leute aus Nanjing „White Dew Tea“ sehr. Die Teebäume haben zu dieser Zeit die sengende Hitze des Sommers hinter sich und die Zeit um den Weißen Tau herum ist eine ausgezeichnete Wachstumsperiode. Bailu-Tee ist weder so frisch und zart wie Frühlingstee noch so trocken und bitter wie Sommertee. Stattdessen hat es einen einzigartigen süßen und erfrischenden Duft und wird besonders von erfahrenen Teetrinkern geliebt.

Inhalt dieses Artikels

1. Was sind die Merkmale des Bailu-Sonnenbegriffs?

2. Was sind die Bräuche von Bailu?

3. Gesundheitsrezept für das White Dew Festival

Was sind die Merkmale des Bailu-Sonnenbegriffs?

Der Solarterm White Dew findet zwischen dem 7. und 9. September statt. Während der Bailu-Sonnenperiode nimmt der Niederschlag ab, es gibt ausreichend Sonnenlicht, das Klima ist mild und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ist groß, was sehr günstig für den Anbau von Gemüsepflanzen ist. Wir müssen die günstige Gelegenheit nutzen, Freilandgemüse sowie Herbst- und Wintergemüse aus Treibhausgemüse gut anzubauen und zu pflegen und auch bei der Aufzucht von Setzlingen von Überwinterungsgemüse in geschützten Bereichen gute Arbeit leisten.

Was sind die Bräuche von Bailu?

Termine auswählen

Etwa zur Zeit des Weißen Taus beginnen die Bauern mit der Jujube-Ernte. Meistens verwenden sie Bambusstangen, um auf die Jujuben zu schlagen, aber sie müssen nur sanfte Gewalt anwenden, um Schäden an den Bäumen zu vermeiden. Andernfalls wird der Ertrag der Bäume im nächsten Jahr besorgniserregend sein. Ältere Menschen nennen diese Situation im übertragenen Sinne „Taubheitsschläge“. Der Trick beim Dattelaufpflücken besteht darin, zunächst ein paar Mal auf die großen Äste zu schlagen, um einige Datteln abzuschütteln. Bei den Datteln, die nicht abgefallen sind, streicht man mit einem Stab entlang der Wuchsrichtung der Zweige, ähnlich wie beim Streicheln.

Die drei Hauptprinzipien der Dattelernte sind: Erstens, die Dattelbäume zu schützen; zweitens, die Termine sorgfältig auszuwählen; und drittens, die Datteln in den Schatten der Bäume fallen zu lassen. Die Termine dürfen nicht zu weit auseinander liegen, da sie sonst verloren gehen.

Iss Longan

Die Menschen in Fuzhou, Fujian und anderen Orten essen am Tag des Weißen Taus Longan als Stärkungsmittel, da Longan selbst viele Vorteile hat, wie etwa die Stärkung von Qi und Milz, die Ernährung des Blutes und die Beruhigung des Geistes, die Befeuchtung der Haut und die Verschönerung. Es kann auch zur Behandlung von Anämie, Schlaflosigkeit, Neurasthenie und vielen anderen Krankheiten eingesetzt werden. Darüber hinaus sind die Longans vor dem White Dew Festival groß, haben kleine Kerne und einen süßen Geschmack, sodass es nicht verwunderlich ist, dass der Verzehr frischer Longans beliebt ist.

Weißer Tautee

Die alten Leute aus Nanjing mögen „White Dew Tea“ sehr. Die Teebäume haben zu dieser Zeit die sengende Hitze des Sommers hinter sich und die Zeit um den Weißen Tau herum ist eine ausgezeichnete Wachstumsperiode. Bailu-Tee ist weder so frisch und zart wie Frühlingstee noch so trocken und bitter wie Sommertee. Stattdessen hat es einen einzigartigen süßen und erfrischenden Duft und wird besonders von erfahrenen Teetrinkern geliebt.

Reiswein brauen

Die alten Nanjing-Bewohner im südlichen Jiangsu und Zhejiang haben den Brauch, ihren eigenen Bailu-Reiswein zu brauen. Früher, als Bailu jedes Jahr ankam, braute jede Familie auf dem Land in Jiangsu und Zhejiang Wein, um Gäste zu bewirten.

Gesundheitsrezept für das White Dew Festival

1. Kumquat-Rettich-Getränk: 5 Kumquats, 1/2 Rettich und eine entsprechende Menge Honig. Die Kumquats waschen, entkernen und zerdrücken. Den Rettich waschen, in Streifen schneiden und den Saft auspressen. Kumquatpüree und Radieschensaft verrühren, Honig dazugeben und gut verrühren. Es beruhigt die Leber, reguliert das Qi, beseitigt Trockenheit und befeuchtet die Lunge.

2. Hiobstränen- und Wasserkastanienbrei: 50 Gramm Hiobstränen, 150 Gramm Wasserkastanien, 100 Gramm brauner Klebreis und 5 Gramm Mandarinenschale. Zuerst die Wasserkastanien hacken, in einen Schmortopf geben, Wasser hinzufügen und kochen, dann in kaltes Wasser geben, die Schale entfernen und das Fleisch herausnehmen, dann zu reisähnlichen Körnern mahlen und später verwenden. Coix-Samen und Klebreis einweichen und waschen. Geben Sie den gewaschenen Klebreis in einen Schmortopf mit kochendem Wasser und bringen Sie ihn zum Kochen. Lassen Sie ihn dann bei schwacher Hitze sieden. Geben Sie Coix-Samen und Mandarinenschale hinzu. Wenn der Reis aufgequollen ist, geben Sie Wasserkastanien hinzu und kochen Sie alles, bis der Reis sehr weich und der Brei dick ist, bevor Sie ihn essen. Es beruhigt die Leber, lindert Depressionen, stärkt die Milz und füllt das Qi wieder auf.

3. Lotussamen- und Poria-Cocos-Kuchen: Je 500 Gramm Lotussamen, Poria Cocos und Ophiopogon japonicus sowie entsprechende Mengen Weißzucker und Osmanthus. Lotussamen, Poria cocos und Ophiopogon japonicus zu feinem Pulver mahlen, Zucker und Osmanthus hinzufügen, gut vermischen und den Kuchen mit Wasser und Mehl dämpfen. Es hat die positive Wirkung, das Yin zu nähren, Trockenheit zu befeuchten, den Geist zu beruhigen und die Milz zu stärken.

4. Tremella-, Wolfsbeeren-, Lotussamen- und Jujube-Suppe: Je 100 Gramm Tremella-, Wolfsbeeren-, Jujube- und Lotussamen. Fügen Sie den oben genannten 4 Zutaten Wasser hinzu und kochen Sie es zu einer Paste. Es hat entgiftende, nährende Yin- und beruhigende Wirkungen auf den Geist.

5. Mit magerem Fleisch gedünstete Feigen: 10 Feigen, 250 Gramm mageres Fleisch, 15 Gramm Yamswurzel und 10 Gramm Lilie. Das magere Fleisch waschen und in Stücke schneiden. Feigen, Yamswurzel und Lilie waschen, zusammen in einen Schmortopf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, zunächst bei starker Hitze aufkochen, dann bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen, feines Salz hinzufügen und fertig. Es hat die positive Wirkung, Hitze zu beseitigen, die Lunge zu befeuchten, die Milz zu stärken und das Qi zu regulieren.