Zutaten und Schritte zur Herstellung von Süßkartoffelbrei aus Maisresten

Was ich euch heute empfehle, ist Maisrückstände und Süßkartoffelbrei. Die Kombination der beiden ergibt eine besonders weiche und klebrige Textur. Dieser Brei zergeht im Mund und ist besonders lecker. Maissatz hat ein besonderes Aroma und wenn Sie ein paar Schalen davon trinken, wärmt das Ihren Körper.

So machen Sie Süßkartoffelbrei aus Maisresten

1. Zutaten für Maisgrieß und Süßkartoffelbrei

Bereiten Sie zwei Süßkartoffeln und eine Tasse Maiskleie vor. Als Gewürze verwenden Sie Ahornsirup und Wasser.

2. So bereiten Sie Süßkartoffelbrei aus Maisresten zu

Schritt 1: Die Süßkartoffeln waschen und beiseite legen. Die Maisreste mindestens zweimal waschen und anschließend einweichen.

Schritt 2: Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 3: Den Topf mit Wasser füllen, die Maisreste in den Topf geben und bei starker Hitze aufkochen.

Schritt 4: Den beim Kochen des Maisrückstands entstandenen Schaum abschöpfen, auf niedrige Hitze stellen und mit dem Kochen des Breis beginnen.

Schritt 5: Den Brei etwa 30 Minuten kochen. Dabei leicht mit einem Löffel umrühren, damit der Brei nicht am Topf anklebt.

Schritt 6: Die Maisrückstände geben langsam ein Maisaroma ab und der Brei wird dickflüssiger.

Schritt 7: Die Süßkartoffelstücke dazugeben und den Brei langsam in die gleiche Richtung umrühren.

Schritt 8: Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten weiterköcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich und zum Verzehr geeignet sind.

Schritt 9: Fügen Sie je nach Geschmack die entsprechende Menge Ahornsirup hinzu.

3. Kochkünste für Süßkartoffelbrei aus Maisresten

Das Verhältnis von Maisrückständen und Wasser ist der erste Schritt bei der Herstellung von Haferbrei und es ist am sinnvollsten, es bei einem Verhältnis von eins zu neun zu kontrollieren. Die Textur von Maisrückständen ist gröber als die von gewöhnlichem Maismehl, was den Geschmack von Maisrückständen und Süßkartoffelbrei verbessern kann.