Was ist der Unterschied zwischen Guojiang-Reisnudeln und Guoqiao-Reisnudeln? Welche Nährwerte haben Cross-Bridge-Reisnudeln?

Eine Portion Cross-Bridge-Reisnudeln kann grundsätzlich den Nährstoffbedarf des Körpers zum Mittag- oder Abendessen decken und ist nahrhaft und relativ umfassend. Es genügt festzustellen, dass sein Nährstoffgehalt umfassender und ausgewogener ist. Charakteristisch für sie sind der hohe Kohlenhydrat-, der niedrige Protein- und Fettgehalt, der niedrige Gehalt an anorganischen Salzen und der sehr geringe Vitamingehalt. Gleichzeitig ist es sehr lecker. Isst du gerne?

Inhalt dieses Artikels

1. Der Unterschied zwischen Guojiang-Reisnudeln und Guoqiao-Reisnudeln

2. Welche Nährwerte haben Cross-Bridge-Reisnudeln?

3. Sesamöl in Cross-Bridge-Reisnudeln

Der Unterschied zwischen Guojiang-Reisnudeln und Guoqiao-Reisnudeln

Die Reisnudeln von Cross-the-River stammen aus dem Kreis Weishan in der Präfektur Dali und die Reisnudeln von Cross-the-Bridge aus dem Kreis Mengzi in der Präfektur Honghe. Guojiang Ersi wird zubereitet, indem das gekochte Ersi, das geschmorte Fleisch und andere Gewürze in zwei separate Suppenschüsseln gegeben werden. Beim Essen geben Sie das Ersi mit Stäbchen nach und nach in die Suppenschüssel zum Schmorfleisch. Cross-Bridge-Reisnudeln werden in einem großen Auflauf mit Hühnersuppe oder Schweineknochensuppe serviert, während Reisnudeln und andere Zutaten in andere Behälter gegeben werden. Mischen Sie beim Essen beides und Sie erhalten eine Schüssel dampfende, nahrhafte Reisnudeln.

Yunnan Bridge Nudeln:

Cross-Bridge-Reisnudeln sind ein einzigartiger Snack im südlichen Teil der Provinz Yunnan. Es gehört zur Yunnan-Küche. Das Gericht stammt aus der Region Mengzi und besteht aus Suppe, Gewürzen, rohen Schweinefiletscheiben, Hähnchenbrustscheiben, Meeräschenscheiben, halbgegarten Schweinelendenscheiben, Kuttelscheiben und eingeweichten Tintenfischscheiben. Zu den Beilagen gehören Erbsenspitzen, Lauch, Koriander, Frühlingszwiebelstreifen, Grassprossenstreifen, Ingwerstreifen, Magnolienscheiben und blanchierte Tofuhaut; Das vierte ist das Grundnahrungsmittel, nämlich in Wasser leicht blanchierte Reisnudeln. Die mit Gänsefett bedeckte Suppe ist kochend heiß, dampft aber nicht. Vom 1. April bis zum 30. September 2019 werden die Marktaufsichtsbehörden auf allen Ebenen der Provinz Yunnan die Leistungen von Cross-Bridge-Reisnudeln-Catering-Dienstleistern in ihrem Zuständigkeitsbereich, die eine „Lebensmittelgewerbelizenz“ erhalten haben, gemäß den Anforderungen der Geheimhaltungsaufsicht standardisieren und korrigieren. Ab dem 1. Oktober 2019 wird für die Catering-Betriebe von Reisnudeln über Brücken in der gesamten Provinz eine umfassende strenge Aufsicht eingeführt.

Welche Nährwerte haben Cross-Bridge-Reisnudeln?

Der Nährwert von Cross-Bridge-Reisnudeln ist vielfältig

Zunächst einmal haben Reisnudeln einen hohen Wassergehalt und ihr Nährstoffgehalt ist reich an Kohlenhydraten, arm an Proteinen, arm an Fett, arm an anorganischen Salzen und sehr wenig an Vitaminen.

Zweitens zeichnen sich die Beilagen in Cross-Bridge-Reisnudeln durch hochwertiges Eiweiß, einen hohen Ballaststoffgehalt, mäßigen Fettgehalt, wenig Kohlenhydrate und einen relativ hohen Gehalt an anorganischen Salzen und Vitaminen aus.

Darüber hinaus sind ein hoher Fett- und Salzgehalt die Hauptzutaten einer Brühe.

Die Nährstoffkomponenten der aus den drei Zutaten hergestellten Suppenmischung ergänzen sich gegenseitig und der Nährstoffgehalt ist relativ umfassend und ausgewogen. Eine Portion Cross-Bridge-Reisnudeln kann grundsätzlich den Nährstoffbedarf des Körpers zum Mittag- oder Abendessen decken und ist zudem nahrhaft und nahrhaft.

Sesamöl in Cross-Bridge-Reisnudeln

Sesamöl ist Sesamöl. Im Allgemeinen ist schwarzer Sesam essbar und weißer Sesam wird zum Pressen von Öl verwendet. Es handelt sich um ein fettes Öl, das aus den Samen des Sesams, einer Pflanze aus der Familie der Hu-Gewächse, gewonnen wird. Er wird auch Sesam, Ölsesam, Riesensesam, Fettsesam und Sesamöl genannt.

Seit der Antike gilt Sesamöl bei den Menschen im Nordwesten und in der Region Shangdang der Provinz Shanxi als köstliches Nahrungsmittel. Egal ob zur Herstellung von Snacks oder Pfannkuchen, solange es mit Sesamöl verarbeitet wird, gilt es als Spitzenprodukt. In Shanxi gibt es ungefähr drei Arten von Sesamöl: Eines wird im Nordwesten der Region produziert und Sesamöl genannt; das andere wird in Changzhi hergestellt und Lu-Öl genannt, weil Changzhi in der Antike Präfektur Lu'an hieß; und das andere ist das aus Sesamsamen gepresste Öl, das in Zentral-Shanxi angebaut wird. Es hat eine gelbe Farbe, während Sesamöl eine viel dunklere Farbe hat.

Sesamöl ist im Gebiet südlich des Jangtsekiang sehr beliebt. Neben Gebäck ist Sesamöl auch für die sommerliche Kaltküche unverzichtbar. Basierend auf dem Produktionsprozess gibt es zwei Arten von Sesamöl: maschinell hergestelltes Sesamöl und handgemachtes Sesamöl aus kleiner Mahlung. Aufgrund der unterschiedlichen Qualität der Sesamsamen und des Produktionsprozesses wird dieser in drei Klassen eingeteilt: hoch, mittel und niedrig.