Woraus besteht Kokosnuss? Wie man Kokosnuss-Milchtee macht

Kokosflocken haben normalerweise eine weiße oder milchig-weiße Farbe, eine knusprige Textur und sind eine Zutat in vielen Desserts. Die Hauptbestandteile der Kokosnuss sind Polysaccharide und Zellulose. Es schmeckt super gut, ist sehr zäh und seidig, so dass es immer wieder bei vielen Mädchen auftaucht und es somit zu einem perfekten Date macht! (*^▽^*)

Inhalt dieses Artikels

1. Woraus besteht Kokosnuss?

2. Wie man Kokosnuss-Milchtee zubereitet

3. Welche Nährstoffe enthält die Kokosnuss?

Woraus besteht Kokosnuss?

Kokosnussfrüchte, auch Kokosnussgel genannt, sind ein Fermentationsprodukt von Mikroorganismen. Kokosgelee ist eigentlich eine Art Gelnahrung, die aus Kokoswasser oder Kokossaft als Hauptrohstoff hergestellt wird, der durch Essigsäurebakterien fermentiert wird.

Die Hauptbestandteile der Kokosnuss sind Polysaccharide und Zellulose. Was den Nährwert betrifft, enthalten Kokosflocken weder das in Früchten enthaltene Kalium, Kalzium, Magnesium und andere Mineralien noch die in Früchten enthaltene Vielfalt an Vitaminen wie Vitamin C, Carotinoide usw. Der Nährwert ist weit von dem des Kokosnussfleisches entfernt.

Zu den Produkten aus Kokosflocken gehören hauptsächlich gepresste Kokosflocken, verzuckerte Kokosflocken, ballaststoffreiches Fruchtfleisch, ballaststoffreiche Marmelade, zuckerfreie Kokosflocken usw. Bei gepressten Kokosflocken handelt es sich um Kokosflocken, denen auf mechanische Weise eine gewisse Menge Wasser entzogen wurde. Gezuckerte Kokosflocken sind Kokosflocken, denen zur Anpassung des Zuckergehalts Speisezucker zugesetzt wurde. Das ballaststoffreiche Fruchtfleisch wird durch Zugabe von Zucker, Säure, Gummi usw. und anschließender Zugabe einer bestimmten Menge an Pigmenten und Aromen hergestellt, um Kokosnüsse mit unterschiedlichen Fruchtaromen herzustellen. Aus dem ballaststoffreichen Fruchtmark kann je nach Bedarf Ballaststoffmark mit unterschiedlichen Fruchtaromen wie Erdbeere, grüne Mango, süße Orange, gelber Pfirsich, Heidelbeere, Ananas etc. hergestellt werden.

Wie man Kokosnuss-Milchtee macht

Zur Herstellung der Perlen wird Kokosmilch und Tapiokamehl verwendet. Natürlich werden einige Zusatzstoffe hinzugefügt. Konservierungsstoffe, Farbstoffe und dergleichen müssen vorhanden sein. Kokosnussfrüchte, auch Kokosnussgel genannt, sind ein Fermentationsprodukt von Mikroorganismen. Es handelt sich um einen Metaboliten, der durch das Wachstum von Acetobacter xylinium (holzige Essigsäurebakterien) in flüssigem Kulturmedium entsteht. Als Nährmedium kann Kokosmilch verwendet werden, diese wird jedoch aus Kostengründen in der industriellen Massenproduktion nicht mehr eingesetzt. Dieses Polysaccharid kann abgetrennt und gereinigt und dann zum Hauptzusatzstoff handelsüblicher Kokosnüsse verarbeitet werden. Die auf dem Markt verkauften Kokosflocken werden durch Zugabe von Süßstoffen, Aromen, Pigmenten und anderen Zutaten verarbeitet. Die ursprüngliche Farbe von Kokosflocken ohne Farbstoffzusatz ist meist weiß oder milchig weiß, mit einem knackigen Geschmack und sie sind eine der Zutaten für viele Desserts.

Welche Nährstoffe enthält die Kokosnuss?

Die Hauptbestandteile der Kokosnuss sind Polysaccharide und Zellulose. Was den Nährwert betrifft, enthalten Kokosflocken weder das in Früchten enthaltene Kalium, Kalzium, Magnesium und andere Mineralien noch die in Früchten enthaltene Vielfalt an Vitaminen wie Vitamin C, Carotinoide usw. Der Nährwert ist weit von dem des Kokosnussfleisches entfernt.