Wie man kleine Kürbisse zubereitet Wie man kleine Kürbisse brät

So wird der Kürbis zubereitet:

1. Zutaten für Kürbiskuchen:

1 Kürbis, etwa 1,5 Pfund, 1 Pfund Klebreismehl und eine angemessene Menge Weißzucker. Zubereitung: 1. Zuerst den Kürbis schälen und herausnehmen. 2. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einem Topf dämpfen oder in der Mikrowelle garen. 3. Den gekochten Kürbis mit einer Gabel zerhacken und gut abkühlen lassen. 4. Klebreismehl und Weißzucker in das Kürbispüree streuen und gut vermischen. Es ist besser, wenn es hart ist. 5. Eine Kugel Kürbisteig nehmen und mit der Handfläche zu einem Kuchen formen. 6. Die elektrische Backform einschalten und Öl einfüllen. Den Kürbiskuchen in das Öl geben und langsam braten. Wenn eine Seite gelb wird, wenden und braten. Den Topf drei oder vier Minuten abdecken. (Wenn Sie weniger Klebreismehl verwenden, wird der Kuchen weich und lässt sich nur schwer herausnehmen. Sie können eine angemessene Menge Mehl hinzufügen, und er schmeckt gut.)

2. Kürbis-Hühnchen-Reis Zutaten:

300 g Kürbis, 2 Tassen Reis, 2 Hähnchenschenkel, 8 frische Champignons, eine halbe Zwiebel, 1 TL Salz, 1 EL frische Sojasoße, etwas Speiseöl. Zubereitung: 1. Etwas Öl in einen Wok geben und die gehackte Zwiebel anbraten; 2. Die gewürfelten Hähnchenschenkel hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern; 3. Kürbis- und Champignonstücke hinzufügen und leicht unter Rühren braten, dann die Hitze abstellen; 4. Mit Salz und frischer Sojasoße abschmecken und gut vermischen; 5. Den Reis waschen, ein wenig Wasser hinzufügen und in den Reiskocher geben; weniger Wasser verwenden als beim Reiskochen, da Kürbis und Pilze Wasser abgeben) 6. Kürbis und Hähnchen mischen, in den Reiskocher geben und garen;

3. Zutaten für gedämpfte Spareribs mit Kürbis:

2 Schweinekoteletts, 1 Kürbis, entsprechende Menge Knoblauch, entsprechende Menge fermentierte schwarze Bohnen, entsprechende Menge helle Sojasauce, entsprechende Menge Salz, entsprechende Menge Zucker, entsprechende Menge Maisstärke, entsprechende Menge Hühneressenz. Zubereitung: 1. Die Rippchen in kleine Stücke schneiden, mit gehacktem Knoblauch, fermentierten schwarzen Bohnen, heller Sojasauce, Salz, Zucker, Maisstärke, Öl und Hühneressenz vermischen und eine Weile marinieren. 2. Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden und auf den Boden des Tellers legen. 3. Die Rippchen auf den Kürbis legen und 20 Minuten dämpfen, nachdem das Wasser kocht. 4.Die duftenden Kürbis-Gedämpften Spareribs sind aus dem Topf.