Die gesundheitlichen Vorteile und Lagerungsmethoden von Tomaten

Tomaten sind ein vitaminreiches Lebensmittel. Lernen wir ihre wichtigsten Funktionen kennen.

Gesundheitliche Vorteile

1. Die in Tomaten enthaltenen organischen Säuren wie Apfelsäure und Zitronensäure können die Magensaftsekretion fördern und die Verdauung von Fett und Eiweiß erleichtern. Es kann die Magensäurekonzentration erhöhen, die Magen-Darm-Funktion regulieren und die Genesung von Magen-Darm-Erkrankungen unterstützen.

2. Tomaten sind von Natur aus kühl, schmecken süß und sauer und haben die Wirkung, Hitze abzuleiten, Körperflüssigkeiten zu fördern, Yin zu nähren und das Blut zu kühlen. Sie haben eine gute therapeutische Wirkung bei Fieber, Durst, trockenem Mund, Zahnfleischbluten, Magenhitze und bitterem Mund sowie aufsteigendem virtuellem Feuer.

3. Das in Tomaten enthaltene Vitamin C, Rutin, Lycopin und die Fruchtsäure können den Cholesterinspiegel im Blut senken und Arteriosklerose sowie koronaren Herzerkrankungen vorbeugen. Es hat eine gute unterstützende therapeutische Wirkung bei Bluthochdruck.

4. Das in Tomaten enthaltene Vitamin A und Vitamin C kann dem Grauen Star vorbeugen und hat zudem eine gewisse vorbeugende und therapeutische Wirkung auf Nachtblindheit.

5. Tomaten enthalten Karotin, Vitamin A und Vitamin C, die Sommersprossen entfernen, verschönern, der Hautalterung vorbeugen und sie pflegen. Sie haben eine gewisse Wirkung auf Pilz- und Infektionskrankheiten der Haut.

6. Lycopin verfügt über einzigartige antioxidative Eigenschaften, die freie Radikale eliminieren, Zellen schützen, DNA- und Genschäden verhindern und der Krebsentstehung vorbeugen können. Nach der Aufnahme reichert es sich in der Prostata, den Nebennieren usw. an, fördert die Sekretion von Prostataflüssigkeit und erhält die Ejakulationsfunktion aufrecht.

Speichermethode

1. Tomaten mit intakter Schale, die zu 70 bis 80 Prozent reif sind, können bei 0 °C im Kühlschrank aufbewahrt werden.

2. Legen Sie die 50-60 reifen Tomaten mit intakter Schale in eine Plastiktüte, binden Sie die Tüte fest zu und legen Sie sie an einen kühlen und belüfteten Ort. Öffnen Sie die Tüte jeden Tag für 5 Minuten, wischen Sie die an der Innenwand der Tüte haftende Feuchtigkeit ab und binden Sie die Tüte dann fest zu. Wenn alle Tomaten reif und rot sind, muss der Beutel nicht mehr zugebunden werden. Tomaten sind länger als einen Monat lagerfähig.

13 Tomaten – reich an Vitamin P (2)

3. Wählen Sie Tomaten mit intakter Schale und Stiel aus, waschen Sie sie und geben Sie sie in ein Glas, bedecken Sie sie mit einem reisförmigen Bambusstück und drücken Sie schwere Gegenstände darauf, damit die Tomaten nicht aufschwimmen. Gießen Sie leicht gesalzenes Wasser in das Glas und achten Sie darauf, dass die Tomaten mit Salzwasser bedeckt sind.

Vorsichtsmaßnahmen bei Lebensmitteln

1. Tomaten eignen sich besonders für Menschen mit Fieber aufgrund fiebriger Erkrankungen, Durst, Appetitlosigkeit, häufigem Zahnfleischbluten, Anämie, Schwindel, Herzklopfen, Bluthochdruck, akuter und chronischer Hepatitis, akuter und chronischer Nephritis, Nachtblindheit und Kurzsichtigkeit.

2. Patienten mit akuter Enteritis, Bazillenruhr und aktiven Geschwüren sollten es nicht essen.

3. Grüne, unreife Tomaten sollten nicht gegessen werden.

4. Tomaten sollten nicht zusammen mit Granatäpfeln gegessen werden.

Essen

Gebratenes Schweinefleisch mit Tomaten

Zutaten: 200 Gramm Tomaten, 75 Gramm Schweinefilet, 50 Gramm Schweineschmalz, je 15 Gramm Sojasauce und Zucker, 2 Gramm MSG und entsprechende Mengen Frühlingszwiebeln, Wasserstärke und Pfefferwasser.

Zubereitung: 1. Das Fleisch waschen und in kleine dünne Scheiben schneiden, die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in dicke Scheiben schneiden.

2. 40 Gramm Schweineschmalz in einen Wok geben, die Fleischscheiben dazugeben und unter Rühren anbraten, wenn es heiß ist, dann gehackte Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Pfefferwasser, MSG, Tomaten und Zucker dazugeben und unter Rühren anbraten. Nach dem Kochen mit Stärke andicken und in der Bratpfanne servieren.

Tomaten-Eier-Suppe

Zutaten: Eier, Tomaten, Gurken.

üben:

1. Tomaten waschen und in Stücke schneiden, Gurken waschen und in Scheiben schneiden, Eier verquirlen.

2. Wasser in den Topf geben, zwei Scheiben Ingwer hineingeben und zusammen kochen.

3. Wenn das Wasser kocht, die Tomaten dazugeben, dann auf niedrige Hitze stellen, die Eier hineingießen, die Gurke hineingeben, ein wenig salzen und die Hitze abstellen (Sie können vor dem Abstellen der Hitze ein paar Tropfen Sesamöl hinzugeben).

Bodybuilding-Tipps

Tomatensaft kann Sommersprossen entfernen

Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Tomaten oder das tägliche Trinken eines Glases Tomatensaft zur Vorbeugung und Behandlung von Sommersprossen beitragen kann. Da Tomaten reich an Carotin, B-Vitaminen und Vitamin C sind, können sie die Melaninbildung wirksam reduzieren. Tomaten enthalten außerdem Lycopin, das antioxidative Eigenschaften besitzt, die Immunfunktion des Körpers stärkt und eine Anti-Aging- und hautbefeuchtende Wirkung hat. Tomaten können roh oder gekocht gegessen werden. Da es reich an Vitamin C ist, wird es beim Erhitzen bis zu einem gewissen Grad zerstört und Lycopin kann nach dem Erhitzen besser freigesetzt werden, sodass es roh oder gekocht gegessen werden kann.

Heilmittel zur Heilung von Krankheiten

1. Behandlung von Hautkrankheiten: Schälen und entkernen Sie frische, reife Tomaten, zerdrücken Sie sie und tragen Sie sie zwei- bis dreimal täglich auf die betroffene Stelle auf, um Pilz- und Infektionskrankheiten der Haut zu behandeln.

2. Behandlung von Bluthochdruck: Wählen Sie jeden Morgen 1 bis 2 frische, reife Tomaten und tauchen Sie sie auf nüchternen Magen in weißen Zucker. Dies hat eine deutliche blutdrucksenkende Wirkung.

3. Behandlung von Anämie: Essen Sie 1 bis 2 Mal am Tag jeweils eine Tomate, einen Apfel und 15 Gramm Sesamsamen. Langfristige Beharrlichkeit kann Anämie heilen.

4. Behandlung von Geschwüren: Patienten mit leichten Magengeschwüren können die Hälfte des gepressten Tomatensafts und die Hälfte des Kartoffelsafts mischen und dies täglich zehnmal hintereinander einmal morgens und abends trinken, und die Geschwüre können geheilt werden.

Wissenslinks

Tomatenkriege

In der spanischen Region Valencia wird jedes Jahr ein traditionelles Volksfest veranstaltet, das Tomatenfest – der „Tomatenkrieg“. Der „Tomatenkrieg“ entstand in den 40er Jahren und wird jedes Jahr am letzten Mittwoch im August abgehalten. Mittlerweile hat er sich zu einem der attraktivsten traditionellen Feste Spaniens für in- und ausländische Touristen entwickelt.

Der „Tomatenkrieg“ begann auf dem Volksplatz im Zentrum von Buñol. Die Zahl der Menschen, die „am Krieg teilnahmen“ und „dem Krieg zusahen“, erreichte mehr als 40.000. Bevor der „Krieg“ begann, transportierte die Stadtverwaltung Tomaten mit Lastwagen auf beide Seiten der Straßen, als „Munition“ für den „Krieg“. Auf Befehl schnappten sich Tausende von „Soldaten“ reife, große, rote Tomaten und warfen und rieben sie auf die Köpfe oder andere Körperteile der ihnen unbekannten „Feinde“. Bald war jeder mit rotem Tomatensaft bedeckt und die ganze Straße wurde zu einem „Tomatenfluss“. Der Tomatenkrieg endete mit einem Raketensignal von einem Balkon. Derzeit beteiligen sich die Bürger der Kleinstadt Bunol und Tausende Freiwillige an einem anderen Kampf: der Straßenreinigung. Etwa eine Stunde später waren der gesamte Platz und die Straßen wieder so sauber wie zuvor und in der Stadt Bunol kehrte die gewohnte Ruhe ein.