Ist Haferflocken ein grobes Getreide? Was sind Vollkornprodukte?

Grobe Körner werden im Allgemeinen als relativ zu raffinierten Körnern wie raffiniertem Reis und Weißmehl bezeichnet. Es gibt viele Arten von grobem Getreide mit hohem Nährwert. Die meisten groben Körner sind reich an Stärke, Zellulose, Mineralien, Vitaminen und anderen Substanzen. Hafernudeln enthalten eine besondere Substanz – Linolsäure, die sich positiv auf den menschlichen Stoffwechsel auswirkt. Ist das rechts grobes Korn?

Inhalt dieses Artikels

1. Ist Haferflocken ein grobes Getreide?

2. Was sind grobe Körner?

3. Was sind zuckerkontrollierende Vollkorngerichte?

Ist Haferflocken ein grobes Getreide?

Hafernudeln sind grobkörnig. Buchweizennudeln bestehen tatsächlich aus Buchweizen. Nach dem Waschen, Trocknen, Frittieren und Mahlen verfügen sie über einen extrem hohen Nährwert. Ihr Fettgehalt ist sechsmal so hoch wie der von Weizen, Reis, Sorghum, Buchweizen und Hirse und der Kaloriengehalt entspricht dem von Schweine- oder Rindfleisch.

Zu den Grobkörnern zählen vor allem Getreide (Mais, Hirse, roter Reis, schwarzer Reis, violetter Reis, Sorghum, Gerste, Hafer, Sorghum usw.), verschiedene Bohnen (Sojabohnen, Mungbohnen, rote Bohnen, schwarze Bohnen, Saubohnen, Erbsen usw.) und Knollenfrüchte (Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Kartoffeln usw.).

Hafernudeln enthalten eine besondere Substanz – Linolsäure, die sich positiv auf den menschlichen Stoffwechsel auswirkt.

Der Nährstoffgehalt von Hafernudeln ist mehr als siebenmal so hoch wie der von gewöhnlichem Mehl und sie enthalten viele Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt, wie etwa Kalzium, Phosphor, Eisen und Riboflavin.

Was sind Vollkornprodukte?

Zu den Grobkörnern zählen Mais, Hirse, roter Reis, schwarzer Reis, violetter Reis, Sorghum, Gerste, Hafer, Buchweizen, Sojabohnen, Mungobohnen, rote Bohnen, schwarze Bohnen, Saubohnen, Erbsen, Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Kartoffeln usw. Es gibt viele Arten von Vollkorn mit hohem Nährwert und die in jedem Vollkorn enthaltenen Nährstoffe haben ihre eigenen Stärken.

Die Verarbeitung von grobem Getreide ist einfach und es bleiben viele Nährstoffe erhalten, die im feinen Getreide fehlen. Was den Nährstoffgehalt betrifft, sind die meisten Vollkornprodukte relativ proteinarm, aber reich an Stärke, Zellulose, Mineralien und B-Vitaminen.

Der Kohlenhydratgehalt in Vollkornprodukten ist nicht sehr hoch. Buchweizen und Hafer enthalten mehr Kohlenhydrate als andere Vollkornprodukte. Vollkornprodukte sind reich an unlöslichen Ballaststoffen, die zur normalen Funktion des Verdauungssystems beitragen.

Verschiedene grobe Getreidesorten enthalten unterschiedliche Mengen an Protein. Hafer ist reich an Proteinen, und auch Bohnen sind reich an Proteinen und enthalten hochwertiges Protein. Der Proteingehalt anderer grober Getreidesorten ist geringer als der von Hafer und Sojabohnen.

Was sind zuckerkontrollierte Vollkorngerichte?

Zu zuckerkontrolliertem Grobkornreis gehören Getreidereis wie Quinoa-Reis, Sorghum-Reis, Gerstenreis, Buchweizenreis, schwarzer Reis, Maisreis, roter Reis, violetter Reis und Gerstenreis sowie Reis mit gemischten Bohnen, der durch Mischen von Reis mit Zutaten wie Sojabohnen, Mungobohnen, roten Bohnen, schwarzen Bohnen, Saubohnen oder Erbsen hergestellt wird.

Die Kontrolle der Zuckeraufnahme bedeutet, die Aufnahme zuckerreicher Nahrungsmittel wie Reis, Brot, gedämpfte Brötchen usw. zu kontrollieren, d. h. grobe Körner mit geringerem Zuckergehalt zu essen, damit der Körper weniger Zucker aufnimmt und gesund bleibt.

Grobe Körner werden im Allgemeinen als relativ zu feinen Körnern wie raffiniertem Reis und Weißmehl bezeichnet. Dazu zählen vor allem Mais, schwarzer Reis, Hafer, Buchweizen, Weizenkleie usw. bei Getreide, Sojabohnen, grüne Bohnen, Adzukibohnen, Mungobohnen usw. bei Bohnen und Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Kartoffeln usw. bei Knollen.

Es gibt viele Arten von grobem Getreide mit hohem Nährwert. Bei der Verarbeitung bleiben viele Nährstoffe erhalten, die im Feinkorn nicht enthalten sind. Die meisten groben Körner sind reich an Stärke, Zellulose, Mineralien, Vitaminen und anderen Substanzen.