Ist es besser, mehr Vitaminpräparate einzunehmen? Hinweis: Eine Überdosierung kann das Krankheitsrisiko erhöhen

Vitamine sind eine Klasse organischer Verbindungen, die zur Aufrechterhaltung normaler menschlicher Lebensaktivitäten notwendig sind und in fettlösliche und wasserlösliche Vitamine unterteilt werden können. Es gibt so viele Arten von Vitaminen. Welche Auswirkungen haben sie auf unsere Immunität? Ist es besser, mehr Vitaminpräparate einzunehmen?

Es gibt den Mythos, dass der menschliche Körper täglich nicht viele Vitamine braucht, aber es schadet nie, so viele wie möglich zu sich zu nehmen.

Tatsächlich können manche Vitaminpräparate toxisch wirken, wenn sie in größeren Mengen als die empfohlene Tagesdosis eingenommen werden. Unter diesen hat die übermäßige Einnahme von Vitamin A und Vitamin D möglicherweise das größte toxische Potenzial, Niacin (also Vitamin B3) hat ein mäßiges toxisches Potenzial und die anderen haben ein geringes oder vernachlässigbares toxisches Potenzial.

Darüber hinaus können einige Vitamine die Wirksamkeit bestimmter Medikamente verringern und sogar das Risiko bestimmter Krankheiten erhöhen. Das am häufigsten vorkommende Vitamin E hat beispielsweise eine gute antioxidative Wirkung und wird häufig Hautpflegeprodukten zugesetzt. Die Einnahme von Vitamin E kann zudem die Ausschüttung von Sexualhormonen fördern. Eine übermäßige Vitamin-E-Supplementierung kann jedoch das Risiko einer Herzinsuffizienz um 13 % erhöhen.

Im Allgemeinen liefern die meisten Diäten genügend Vitamine, um den Bedarf des Körpers zu decken und klinischen Symptomen vorzubeugen, die durch Vitaminmangel verursacht werden. Die Einnahme von Vitaminpräparaten sollte nur in folgenden Situationen in Betracht gezogen werden: Frauen sollten während der Schwangerschaft, Trächtigkeit und Stillzeit entsprechende Folsäurepräparate einnehmen; Vegetarier und Menschen über 50 können Vitamin-B12-Präparate einnehmen; Neugeborene sollten eine Einzeldosis Vitamin K einnehmen, um abnormale Blutungen zu verhindern. Bestimmte Medikamente oder Krankheiten können die Aufnahme oder Verwertung von Vitaminen durch den Körper beeinträchtigen. In diesem Fall müssen bestimmte Vitamine ergänzt werden.

Fettlösliche Vitamine

Vitamin A

Vitamin A kann die Synthese von Immunglobulinen fördern und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen und Tumore verbessern. Vitamin A kann auch die Immuntoleranz beseitigen. Bei einem Vitamin-A-Mangel können sich auch verschiedene Zytokine verändern, die die Immunreaktion beeinflussen, und dadurch die Antigen-Antikörper-Reaktion im Körper beeinträchtigen.

Vitamin A kommt hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln vor, wie z. B. Tierleber, Fischrogen, Vollmilch, Geflügeleiern usw.; Darüber hinaus können Carotinoide in pflanzlichen Lebensmitteln in Vitamin A umgewandelt werden, das hauptsächlich in dunkelgrünem oder rotem, orangefarbenem und gelbem Gemüse oder Obst wie Brokkoli, Spinat, Wasserspinat, Mango, Aprikosen, Kakis usw. vorkommt.

Vitamin D

Vitamin D ist ein wichtiger Immunmodulator und die meisten Körperzellen, einschließlich der Immunzellen, enthalten Vitamin-D-Rezeptoren. Vitamin D in Makrophagen kann die Synthese endogener Cathepsin-Inhibitoren regulieren und das Muster der Zytokinsekretion modulieren. Sowohl Cathepsin-Inhibitoren als auch Zytokine können die körpereigene Abwehr gegen Krankheitserreger stärken. Menschen mit Vitamin-D-Mangel neigen häufiger zu Atemwegsinfektionen, die häufiger und schwerer verlaufen.

Vitamin D wird im menschlichen Körper hauptsächlich durch die Haut durch Einwirkung ultravioletter Strahlen synthetisiert oder über die Nahrung aufgenommen. Vitamin D in Lebensmitteln kommt vor allem in fettreichen Meeresfischen, Tierleber, Eigelb und Sahne vor.

Vitamin E

Vitamin E ist wichtig für die Aufrechterhaltung einer normalen Immunfunktion, insbesondere der Funktion der T-Lymphozyten: Es kann die Stimulationsreaktivität der Lymphozyten gegenüber Mitogenen und die Reaktion auf Antigene und Antikörper steigern und die Phagozytose fördern. Studien haben gezeigt, dass Vitamin E die Immunfunktion zusätzlich beeinträchtigen kann, indem es den Nukleinsäure- und Proteinstoffwechsel beeinflusst.

Die Hauptquelle für Vitamin E in der täglichen Ernährung ist Pflanzenöl. Darüber hinaus sind auch Gerste, Hafer und Reiskleie sowie Nüsse gute Vitamin-E-Quellen.

Wasserlösliche Vitamine

Vitamin B6

Vitamin B6 fördert die Synthese von Antikörpern im Körper und wirkt sich positiv auf die Synthese von Nukleinsäuren und Proteinen sowie die Zellproliferation aus. Bei einem Mangel an Vitamin B6 nimmt die Antikörpersynthese ab, die Widerstandskraft des Körpers wird geschwächt und die DNA-Synthese wird gestört. Daher ist Vitamin B6 für die Aufrechterhaltung einer ordnungsgemäßen Immunfunktion sehr wichtig.

Vitamin B6 kommt in zahlreichen Nahrungsquellen vor und ist sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, beispielsweise in Huhn, Fisch, Tierleber, Vollkornprodukten, Nüssen und Eigelb. Vitamin B6 ist auch in großen Mengen in Gemüse und Obst enthalten, beispielsweise in Bananen, Kohl, Spinat usw.

Vitamin C

Vitamin C hat eine antioxidative Wirkung, die Immunzellen vor oxidativen Schäden schützen und die Antikörperbildung fördern kann. Vitamin C kann die Funktion von Phagozyten, die Proliferation von T-Lymphozyten, die Produktion von Zytokinen und die Genexpression von Monozyten-Adhäsionsmolekülen regulieren. Darüber hinaus kann Vitamin C die Oxidation von Vitamin A und Vitamin E verhindern und verzögern.

Vitamin C kommt hauptsächlich über die Nahrung vor und ist in frischem Obst und Gemüse am höchsten enthalten, beispielsweise in Chrysanthemen, Kohl, Spinat, roten Datteln, Erdbeeren, Zitrusfrüchten usw. Wenn Sie regelmäßig reichlich frisches Obst und Gemüse essen und es richtig zubereiten, können Sie den Bedarf des menschlichen Körpers im Allgemeinen decken. (Basierend auf der offiziellen Website der Beijing Association for Science and Technology und des China Center for Disease Control and Prevention)