Zutaten und Zubereitung von Schwammkürbis und Garnelen

Luffa gehört zu den Gemüsesorten, die bei vielen Freunden besonders beliebt sind. Sie schmeckt sehr lecker und ist im Sommer ein sehr beliebtes Saisongemüse. Im Vergleich zu anderen Melonengemüsen enthält Luffa mehr Nährstoffe wie Protein, Kalzium und Magnesium. Außerdem enthält es Saponine, das bittere Element von Luffa, eine große Menge Schleim, Arginin, Citrullin usw. Diese Nährstoffe sind für die physiologischen Aktivitäten des Körpers sehr vorteilhaft.

Luffa kann die Ausscheidung von Stoffwechselgiften fördern und eine Rolle beim Schutz der Haut spielen. Regelmäßiges Essen von Luffa kann helfen, Hautalterung vorzubeugen, Melaninablagerungen vorzubeugen und Akne vorzubeugen. Es ist besonders für Frauen geeignet.

Das gemeinsame Kochen von Luffa und Garnelen ist nicht nur lecker, sondern enthält auch viel Eiweiß und ist sehr nahrhaft.

Zutaten für Luffa und Garnelen:

Luffa, Garnelen, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackter Ingwer, Kochwein, Stärke und Salz.

Zubereitungsart:

1. Die äußere Schicht des Luffas abziehen und in Würfel schneiden. Die Garnelen von den Fäden befreien, waschen, in eine Schüssel geben, gehackten Ingwer und gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben, mit etwas Kochwein und Sesamöl beträufeln, etwas Pfeffer und Maisstärke darüber streuen, mit den Händen gut vermengen und kurz marinieren.

2. Nachdem die Pfanne heiß ist, gießen Sie Öl hinein und geben Sie dann die marinierten Garnelen hinein. Verwenden Sie lange Stäbchen, um die Garnelen schnell zu wenden, damit sie gleichmäßig erhitzt werden. Wenn die Garnelen rundherum rot sind, servieren Sie sie.

3. Lassen Sie ein wenig Öl in der Pfanne, geben Sie die Luffastücke hinein und braten Sie sie unter Rühren an, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, bis die Luffastücke glasig werden.

4. Die Garnelen in den Topf geben und mit dem Luffa etwa eine halbe Minute lang anbraten. Je nach Geschmack etwas Salz hinzufügen, dann etwas gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben und servieren.