Wie schmeckt Buttertee? Wie man Buttertee trinkt

Buttertee ist ein Getränk, mit dem tibetische Freunde Gäste bewirten. In den Augen vieler Menschen löscht Tee nicht nur den Durst, sondern lindert auch Fettleibigkeit. Viele Freunde empfinden den Geschmack beim ersten Schluck als etwas seltsam. Beim zweiten Schluck wird Ihre Wahrnehmung von Buttertee völlig auf den Kopf gestellt. Sie werden spüren, dass Buttertee salzig ist, einen aromatischen Geschmack hat und sehr mild schmeckt! Deshalb vermissen viele Freunde Buttertee!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie schmeckt Buttertee?

2. Wie man Buttertee trinkt

3. Wie man Buttertee zubereitet

Wie schmeckt Buttertee?

Buttertee ist ein Getränk, mit dem tibetische Freunde Gäste bewirten. Seine Hauptzutat ist Tee, dem Butter, Salz usw. hinzugefügt werden. Für Menschen, die diese Teesorte noch nie getrunken haben, ist der Geschmack zweifellos sehr seltsam oder sogar inakzeptabel. Ghee wird von den Tibetern tatsächlich aus Ziegenmilch oder Kuhmilch gewonnen, in einem Verhältnis von etwa einhundert zu fünf, daher ist Ghee immer noch sehr wertvoll. In den Augen vieler Menschen löscht Tee nicht nur den Durst, sondern lindert auch Fettleibigkeit. Allerdings fühlt sich Tee mit Ghee immer fettig an und hat einen eigenartigen Geschmack. Viele Menschen vom Festland sind es nicht gewohnt, es zu trinken. Doch angesichts der enthusiastischen Gastfreundschaft der Tibeter kann man nicht anders, als abzulehnen. Beim zweiten Schluck wird Ihre Wahrnehmung des Buttertees aus dem ersten Schluck völlig auf den Kopf gestellt. Sie werden spüren, dass Buttertee salzig ist, einen aromatischen Geschmack hat und sehr mild schmeckt!

Wie man Buttertee trinkt

Tibeter trinken Buttertee oft, um Gäste zu bewirten, und sie haben eine Reihe von Regeln für das Trinken von Buttertee. Wenn die Gäste gebeten werden, sich an den tibetischen quadratischen Tisch zu setzen, nimmt der Gastgeber eine Holzschale (oder Teetasse) und stellt sie vor die Gäste. Dann nimmt der Gastgeber (oder die Gastgeberin) die Butterteekanne (heute oft durch eine Thermoskanne ersetzt), schüttelt sie einige Male und gießt dem Gast eine volle Schale Buttertee ein. Wenn die Buttersuppe gerade eingeschenkt ist, sollten die Gäste diese nicht sofort trinken, sondern sich zunächst mit dem Gastgeber unterhalten. Wenn der Gastgeber die Butterteekanne bringt und wieder vor dem Gast steht, kann der Gast die Schale nehmen, leicht in die Butterschale pusten, um das auf dem Tee schwimmende Öl wegzublasen, dann einen Schluck nehmen und loben: „Dieser Buttertee ist so gut gemacht, Öl und Tee sind untrennbar.“ Der Gast stellt die Schüssel zurück auf den Tisch und der Gastgeber füllt sie wieder auf. Einfach so trinken Sie, geben mehr Tee hinzu, und bevor Sie ihn an einem Tag ausgetrunken haben, füllt der begeisterte Gastgeber die Teeschale des Gastes immer wieder auf; wenn Sie nicht mehr trinken möchten, lassen Sie die Finger davon. wenn Sie die Hälfte davon trinken und nicht mehr trinken möchten, füllt der Gastgeber die Schüssel und Sie lassen sie einfach stehen; Wenn der Gast gehen möchte, kann er noch ein paar Schlucke trinken, aber nicht alles. Außerdem sollten einige Teeblätter mit Öl in der Schale schwimmen. Dies steht im Einklang mit tibetischen Sitten und Gebräuchen.

Buttertee-Rezept

1. Ziegeltee ist fest und muss mit einem Messer, beispielsweise einem Holzhackmesser, und mit Kraft geschnitten werden.

2. 300 ml Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. 3 bis 5 Gramm zerbrochenen Ziegeltee hinzufügen und kochen, bis der Tee schwarz wird, dann die Hitze abstellen.

3. Nachdem der Tee seine Farbe geändert hat, fügen Sie 0,5 Gramm Salz hinzu. An kalten Tagen können Sie auch mehr Salz hinzufügen.

4. Fügen Sie 2 Gramm Ghee hinzu (etwa zwei Drittel eines Esslöffels).

5. Gießen Sie das Wasser durch den Teefilter in die Teekanne und stellen Sie es beiseite. Es wird normalerweise aus einer kleinen Teetasse getrunken.