Nicht nur Analabstriche, sondern auch "seelische Schmerzen" für die Japaner

Der Fluss strömt ins Meer, vermischt sich mit dem Salzwasser des Meeres und verwandelt sich in „Brackwasser“ mit einem Salzgehalt zwischen Meerwasser und Süßwasser. Tiere, die in Brackwasser leben, sind seit langem in der Lage, ihr Körpergleichgewicht unter dem osmotischen Druck aufrechtzuerhalten, der sich mit den Gezeiten ändert. Solche Gewässer sind ein Ort, an dem Risiken und Chancen nebeneinander bestehen. Wanderfische wie Lachse und Aale versammeln sich hier in Schwärmen, um sich an Veränderungen des Salzgehalts des Wassers während der Wanderung anzupassen.

Lachssammeln | Totti / Wikimedia Commons

Die heutige Geschichte beginnt mit einem Ei des Japanischen Seebandwurms. Die Eier schlüpfen im Wasser und ein winziges Wimpertierchen wird geboren und beginnt seine kurze Reise ins freie Leben. Das winzige Insektenbaby steht unter großem Lebensdruck. Obwohl es gerade erst geboren ist, muss es diese einzige Chance in seinem Leben, frei zu leben, im Wasser herumzustreifen und ein Zuhause und eine Nahrungskarte für sich zu finden, gut nutzen.

Eine turbulente Lebensgeschichte

Seine erste Mahlzeit ist eine Ruderfußkrebsart, die im Brackwasser lebt. kurz gesagt, ein Wasserfloh. Der erste Zwischenwirt des Wurms ist der Wasserfloh (Daphnia). Im Körper der Daphnien muss eine entscheidende Entwicklung abgeschlossen werden, die von der Flimmerlarve zur Procercarie führt. Aber er kann sein Leben hier nicht als Wasserfloh verschwenden, denn das entspricht bei weitem nicht dem Ideal der Familienweitergabe.

Verschiedene Daphnienarten | Adrei Savitsky / Wikimedia Commons

Da die Wasserflöhe von kleinen Fischen und die kleinen Fische von wilden großen Fischen gefressen wurden, gelang den Insekten ein erfolgreicher Sprung in der Nahrungskette. Es wird größer und stärker und entwickelt sich zu seiner endgültigen Larvenform – dem Sparganum. Der Sparganum ist etwa einen Zentimeter lang und versteckt sich in der Muskulatur des Wirtes (z. B. Lachs). Dank seines einziehbaren Kopfsegments kann er sogar im Muskelgewebe des Lachses umherlaufen. Wir gehen davon aus, dass dieser große Fisch Pech hatte. Nachdem es erfolgreich gemästet worden war, wurde es von einem vorbeifahrenden Fischerboot gekapert und zum Gemüsemarkt geschickt. Dieses Sparganum hatte das Glück, der Quarantäne zu entgehen und sich erfolgreich ins Sashimi zu schleichen, ohne von den Gästen entdeckt zu werden. Es wanderte unbemerkt in den Magen und sie bekamen dadurch ein größeres Haus und eine Essensmarke. Diese Nahrungskarte ist der Endwirt, was bedeutet, dass das turbulente Leben des Insekts ein Ende haben kann und es ohne Sorgen aufwachsen und sich vermehren kann.

Der Körper eines erwachsenen Bandwurms ist in drei Teile unterteilt: die Skoliose, den Hals und die Proglottiden. Der dünne Körperteil des Insekts ist nicht der Schwanz, sondern der Kopf. Die Segmente näher am Hals sind unreif und klein, während sie nach hinten hin reif und breiter werden. Die Segmente funktionieren wie Kopieren und Einfügen und sind sozusagen genau gleich. Jedes reife Segment enthält eine Reihe männlicher und weiblicher Fortpflanzungssysteme, die die große Verschmelzung des Lebens selbstständig durchführen und innerhalb des Segments Nachkommen zur Welt bringen können. Wenn die Eier der Nachkommen fast vollständig entwickelt sind und das Schwangerschaftssegment das Schwanzende des Bandwurms erreicht hat, werden sie mit dem Kot des Endwirts ins Wasser ausgeschieden, wo ein neuer Lebenszyklus beginnt.

Proglottidensegmente eines Bandwurms | Wikimedia Commons

Da der letzte Wirt des Wurms in dieser Geschichte ein intelligenter Mensch ist, könnte sein Leben relativ kurz sein. Kurz nach dem Verzehr des Sashimi bemerkte der Gast leichte Bauchschmerzen und Durchfall. Er suchte einen Arzt auf und erhielt ein Wurmmittel. Der erwachsene Wurm wurde durch die Bewegung des Schließmuskels geboren. Es handelt sich um einen großen, mehrere Meter langen, weißen Wurm, der wie eine überlange und breite Nudel aussieht, mit dünnem Kopf und Hals und einem dicken Körper, der flach aussieht, als wäre er geschlagen worden. Durch die Kombination morphologischer und molekularer Identifizierung kam man zu dem Schluss, dass es sich um einen Japanischen Meeresbandwurm handelte, der dem traditionellen japanischen Sanada-Knoten ähnelt, weshalb er den Spitznamen „Sanada-Wurm“ erhielt.

8 Meter langer Parasit

Das Meguro Parasitological Museum ist ein privates Museum in Tokio, das auf Parasitologie spezialisiert ist. Es wurde 1953 von Dr. Ryo Kametani (1909-2002) gegründet. Der wertvollste Gegenstand des Museums ist ein Japanischer Meeresbandwurm. Das Leben, das es erlebt hat, könnte der obigen Geschichte sehr ähnlich sein. Ein 40-jähriger Japaner fand drei Monate nach dem Verzehr von rohem Fisch den Körper eines Bandwurms in seinem Kot. Nach einer anthelmintischen Behandlung wurde ein 8,8 Meter langer Japanischer Seebandwurm entfernt. Das Museum hat außerdem sorgfältig ein gleich langes weißes Seil neben dem Bandwurmexemplar vorbereitet, sodass die Besucher die unglaubliche Länge des Bandwurms intuitiv spüren können.

Der Schatz des Parasitenmuseums, ein 8 Meter langer Bandwurm | Stan Chow / Wikimedia Commons

Von März bis Juli ist im benachbarten Japan jedes Jahr Lachsfangsaison. Große Mengen von Buckellachsen (Oncorhynchus gorbuscha), Königslachsen (Oncorhynchus keta) und Forellen (Oncorhynchus masou) werden an Land gezwungen. Die im Fischkörper lebenden Bandwürmer gelangen in den menschlichen Körper und verursachen so die Hochsaison für Bandwurminfektionen.

Gegrillte Sakura-Forelle | Geograph / Wikimedia Commons

Glücklicherweise ist der Japanische Seebandwurm im Vergleich zu den Erregern der Bandwurmerkrankung (Taenia solium, Taenia saginata und Taenia asiatica) und dem Anisakis-Fadenwurm, mit dem er oft verglichen wird, relativ harmlos. Von den 136 zwischen 2012 und 2015 in Japan gemeldeten Patienten mit einer Infektion mit Diphyllobothrium japonicum hatten 71,1 % asymptomatischen oder leichten Durchfall, 26,9 % hatten Bauchschmerzen oder -beschwerden und jeweils ein Patient litt unter Verstopfung, Übelkeit und Gewichtsverlust. Statt körperlicher Schmerzen berichteten die Patienten, dass sie „eher seelische Schmerzen beim Ausscheiden der Würmer erlitten“.

Da die meisten Symptome mild sind, stellt sich die Frage, wie sie feststellen, dass sie infiziert sind. Einige wenige Menschen entdeckten ihn bei Darmuntersuchungen im Krankenhaus, die meisten fanden jedoch Teile des Bandwurms in ihrem eigenen Stuhl. Es ist also ein Zeichen der Zivilisation, nach dem Scheißen zurückzublicken.

Wir alle wissen, dass der Verzehr von rohem Flussfisch anfällig für Infektionen mit verschiedenen Parasiten ist, doch tatsächlich besteht auch beim Verzehr von rohem Meeresfisch das Risiko einer parasitären Infektion. Infektionen werden im Allgemeinen in zwei Kategorien unterteilt, eine ist Anisakis spp. und die andere ist Diphyllobothrium spp. Der beste Weg, eine Infektion zu vermeiden, besteht natürlich darin, Fisch richtig zu garen, aber kalte Temperaturen können Wurmparasiten auch abtöten, und das Einfrieren bei -35 °C für 15 Stunden oder -20 °C für 7 Tage ist unbedenklich.

Doch in Japan, wo die Diphyllobothrium-Infektionsrate hoch ist, erscheint der Verzehr von gekochtem oder über längere Zeit gefrorenem Fisch angesichts der traditionellen Delikatesse rohen Fischs als äußerst grausam. Daher empfiehlt das Meguro Parasite Museum, dass das Einfrieren bei -8 °C für 12 Stunden oder bei -10 °C für 6 Stunden auch Bandwürmer abtöten kann, ohne den Geschmack des Fisches zu sehr zu zerstören.

Parasiten sind Lebensformen, die sich stark vom Menschen unterscheiden. Wenn wir diesen Lebewesen gegenüberstehen, verspüren wir immer ein intuitives und starkes Gefühl der Übelkeit, selbst wenn wir nicht wissen, ob sie schon seit Jahrzehnten tot sind. Diese Art von Ekel ist im Laufe der Evolution eine Art Selbstschutz für den menschlichen Körper, der ihn daran erinnert, sich von Lebewesen fernzuhalten, die ihm schaden.

Heute ist das Meguro Parasitology Museum eine für ihre Kuriosität bekannte Sehenswürdigkeit Tokios. Seine Hauptforschungsinteressen liegen in der Morphologie und Taxonomie von Parasiten. Wissenschaftler, die bereit sind, in dieser Richtung gründlich zu forschen, dürfen keine Abneigung gegen Parasiten haben. Ryo Kametani, der Gründer des Meguro Parasitology Museum, beschrieb Parasiten in seinem populärwissenschaftlichen Buch als „süß und seltsam“. Wenn wir unsere Perspektive ändern und Parasiten einfach als eine Art unglaubliches Leben betrachten, können wir beim Anschauen von Parasitenausstellungen vielleicht mehr als nur Neugier empfinden, sondern auch Spaß daran haben.