Kinder, die zu viel Zucker essen, haben ein höheres Risiko für eine Fettlebererkrankung! Kommentare amerikanischer Wissenschaftler

In den letzten Jahren hat die Häufigkeit einer Fettleber bei Kindern mit der Zunahme der Fälle von Fettleibigkeit bei Kindern von Jahr zu Jahr zugenommen. Es handelt sich um die häufigste Lebererkrankung bei Kindern. Relevante Umfragedaten in meinem Land zeigen, dass die Erkennungsrate einer Fettleber bei übergewichtigen Kindern 53,72 % beträgt.

Kürzlich veröffentlichten amerikanische Wissenschaftler einen Artikel, in dem sie über 20 Studien überprüften und analysierten und feststellten, dass die Fettlebererkrankung bei Kindern weltweit ein zunehmend ernstes Ernährungsproblem darstellt. Der Artikel betonte, dass die Aufnahme von zugesetztem Zucker (hauptsächlich Fruktose) das Auftreten und die Entwicklung einer Fettlebererkrankung bei Kindern fördert.

Die Autoren stellten fest, dass eine Fettleber bei Kindern mit einer fettreichen Ernährung, langem Sitzen und Bewegungsmangel zusammenhängt. Gleichzeitig ist die übermäßige Aufnahme von zugesetztem Zucker – Fruktoseaufnahme – ein wichtiger Faktor für die Fettleber bei Kindern. Ein wichtiges Ziel einer frühzeitigen Intervention zur Verringerung des Risikos einer Fettleber bei Kindern besteht darin, den übermäßigen Konsum von zugesetztem Zucker bei Kindern zu begrenzen.

Die Studie ergab, dass Kinder mit einer Fettlebererkrankung dazu neigten, mehr Fruktose und zusätzlich mehr fettreiche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen als Kinder ohne Fettlebererkrankung.

Die Forscher analysierten, dass Fruktose eine besondere Rolle in der Pathophysiologie der Fettleber bei Kindern spielt.

Eine übermäßige und chronische Fruktoseaufnahme fördert die De-novo-Lipogenese in der Leber, beeinträchtigt die Fettsäureoxidation, induziert endoplasmatischen Stress und fördert durch die Produktion von Harnsäure und enterischen Endotoxinen Leberentzündungen.

Eine hohe Aufnahme von Fruktose über die Nahrung war auch mit Veränderungen in der Zusammensetzung des Darmmikrobioms verbunden, wobei die Anzahl nützlicher Mikrobenarten allmählich abnahm.

Bei Verzehr im Rahmen einer fettreichen Ernährung beeinträchtigt zugesetzte Fruktose die Funktion der Leberzellmitochondrien zusätzlich.

Eine hohe Aufnahme von zugesetztem Zucker oder Fruktose wurde mit einer erhöhten De-novo-Lipogenese, einer Insulinresistenz in der Leber, Hyperurikämie, Leberentzündung, oxidativem Stress und viszeraler Fettleibigkeit in Verbindung gebracht.

Zahlreiche Studien haben bestätigt, dass der Konsum zuckerhaltiger Getränke die Hauptquelle für die Fructoseaufnahme bei Kindern darstellt und zu einem hohen Risiko einer Fettleber bei Kindern führt. Andere Fructosequellen sind jedoch nicht ausgeschlossen.

Die Autoren betonen, dass übergewichtige Menschen anfälliger für die schädlichen Auswirkungen von Fruktose sein könnten.

Studien haben ergeben, dass bei übergewichtigen Jugendlichen eine geringere Fruktoseaufnahme der Entstehung einer Fettleber vorbeugen kann, während eine hohe Fruktoseaufnahme das Risiko einer Fettleber erhöht.

So war beispielsweise bei adipösen Jugendlichen im Alter von 14 Jahren der Konsum von 1 Gramm Fruktose pro Tag mit einem um 9 % erhöhten Risiko einer Fettlebererkrankung drei Jahre später verbunden.

Die Autoren analysierten, dass Fruktose hauptsächlich in der Leber verstoffwechselt wird und dass die Fruktoseaufnahme bei übergewichtigen Patienten die Fähigkeit der Leber, überschüssige Lipide zu verstoffwechseln, übersteigen kann, was zu einer Ansammlung von Fett in der Leber führt.

Andere Studien haben außerdem berichtet, dass die Aufnahme von Fruktose bei Kindern auch mit der Schwere der Fettlebererkrankung in Zusammenhang steht.

Die Autoren weisen darauf hin, dass es derzeit genügend Belege dafür gibt, dass eine übermäßige Aufnahme von Fruktose die Anfälligkeit von Kindern und Jugendlichen für eine Fettlebererkrankung erhöht und dass eine Begrenzung der Fruktoseaufnahme die Leberverfettung und die damit verbundenen metabolischen und biochemischen Parameter verbessern kann.

Darüber hinaus können bei Kindern und Jugendlichen mit einem hohen Risiko für Fettleibigkeit-bedingte Lebererkrankungen die Folgen einer übermäßigen Fruktoseaufnahme und die Vorteile einer Fruktosereduzierung unabhängig von anderen kardiometabolischen Risikofaktoren sein.

Die Forscher weisen darauf hin, dass diese Erkenntnisse wichtig sind, da eine hohe Fruktoseaufnahme mit schwereren Lebererkrankungen bei Erwachsenen in Verbindung gebracht wird. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Kinder und Jugendliche mit Nicht-Steatohepatitis mehr Fruktose zu sich nehmen als Kinder mit leichteren Formen der Fettlebererkrankung.

Quelle:

[1]DiStefano JK, Shaibi GQ. Der Zusammenhang zwischen übermäßigem Fruktosekonsum in der Nahrung und Fettlebererkrankungen bei Kindern. Kinder-Adipositas. 11. Dezember 2020. Epub vor dem Druck.

[2] Li Hua, et al. Analyse der Risikofaktoren im Zusammenhang mit Fettleber bei Kindern mit einfacher Adipositas. Chinesische Zeitschrift für Mutter- und Kindergesundheitsforschung, 2017, 28(4): 366.

Nachdruck: Bitte geben Sie „China Circulation Magazine“ an.