Eine Portion grünes Blattgemüse täglich stärkt Ihre Muskeln! Australische Studien

Im Zeichentrickfilm „Popeye“ wird Popeye jedes Mal sehr stark und kraftvoll, wenn er Spinat isst.

Eine aktuelle Studie, die 3.759 Australier 12 Jahre lang begleitete, zeigte, dass der tägliche Verzehr einer Portion grünes Blattgemüse (etwa so groß wie die Faust eines Erwachsenen) die Muskeln stärkt.

Nitrate in der Ernährung stammen hauptsächlich aus grünem Blattgemüse wie Spinat. Studien zeigen, dass Menschen, die regelmäßig eine nitratreiche Ernährung zu sich nehmen, eine um 11 % höhere Kraft in den unteren Gliedmaßen und eine um 4 % schnellere Gehgeschwindigkeit aufweisen als Menschen mit einem niedrigen Nitratspiegel.

Die Muskelfunktion ist für die allgemeine Gesundheit, insbesondere die Knochengesundheit, von entscheidender Bedeutung. Darüber hinaus erhöht eine verringerte Muskelkraft das Risiko kardiometabolischer Erkrankungen und der Sterblichkeit.

Was die Gehgeschwindigkeit betrifft, glauben manche Leute, dass es sich dabei um einen Vitalwert einer Person wie Blutdruck, Körpertemperatur, Herzfrequenz usw. handeln sollte, und manche Leute meinen, dass es sich dabei um ein Anzeichen für Knieosteoporose handelt.

Studien zeigen, dass grünes Blattgemüse die Muskelkraft steigert, unabhängig davon, ob Sie Sport treiben oder nicht. Die Forscher betonen jedoch, dass zur Optimierung der Muskelfunktion eine ausgewogene Ernährung mit viel Blattgemüse in Kombination mit regelmäßiger Bewegung ideal ist.

Darüber hinaus betonten die Forscher auch, dass grünes Blattgemüse auch wichtige Vitamine und Mineralien liefert, essen Sie also mehr Gemüse anstelle von Nahrungsergänzungsmitteln.

Manche Leute fragen sich vielleicht: Macht Fleischessen einen stärker?

Eine von Niu Kaijun und anderen von der Medizinischen Universität Tianjin durchgeführte Studie beantwortete diese Frage. Die Studie zeigte, dass das Risiko einer Kraftschwäche umso höher ist, je mehr Süßigkeiten oder tierische Produkte eine Person isst. Dennoch kann eine gesunde Ernährung mit viel Gemüse, Obst und Sojaprodukten den Menschen mehr Energie geben.

Chinas Richtlinien für eine gesunde Lebensführung zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen empfehlen einem durchschnittlichen Erwachsenen, täglich 300–500 g frisches Gemüse (die Hälfte davon sollte dunkles Gemüse sein) und 200–350 g frisches Obst zu sich zu nehmen. Saft kann frisches Obst nicht ersetzen.

Quelle:

[1]Sim M, Blekkenhorst LC, Bondonno NP, et al. Die Aufnahme von Nitrat über die Nahrung hat bei Männern und Frauen unabhängig vom Grad der körperlichen Aktivität einen positiven Einfluss auf die Muskelfunktion. J Nutr. 24. März 2021: nxaa415.

[2]Zhang X, Gu Y, Cheng J, et al. Die Beziehung zwischen Ernährungsgewohnheiten und Griffstärke in der Allgemeinbevölkerung: die TCLSIH-Kohortenstudie. Eur J Nutr, 1. November 2020. doi: 10.1007/s00394-020-02385-z.

[3] Chinesische Gesellschaft für Präventivmedizin, Fachausschuss für Herzkrankheitsprävention und -kontrolle der Chinesischen Gesellschaft für Präventivmedizin usw. Chinesische Richtlinien für einen gesunden Lebensstil zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen. Chinesisches Journal der Verbreitung, 2020, 35: 209-230. DOI:10.3969/j.issn.1000-3614.2020.03.001 [Scannen Sie den QR-Code, um den vollständigen Text anzuzeigen]

Nachdruck: Bitte geben Sie „China Circulation Magazine“ an.