Kann Süßkartoffelmehl durch Maisstärke ersetzt werden? Warum sind Süßkartoffeln das ganze Jahr über online erhältlich?

Süßkartoffeln sind ein natürliches, nahrhaftes und reichhaltiges Nahrungsmittel. Süßkartoffeln sind auch als Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, Yamswurzeln und Süßkartoffeln bekannt. Aus Süßkartoffelmehl können im Allgemeinen Süßkartoffelnudeln, Bergnudeln, Süßkartoffelmehlpfannkuchen, Süßkartoffelkaltschalen und andere Köstlichkeiten hergestellt werden. Kann Süßkartoffelmehl durch Maisstärke ersetzt werden? Schauen wir uns das als Nächstes an.

Inhalt dieses Artikels

1. Kann Süßkartoffelmehl Maisstärke ersetzen?

2. Warum sind Süßkartoffeln das ganze Jahr über online erhältlich?

3. Nährstoffgehalt von Süßkartoffeln

4. Der Unterschied zwischen Maniok und Süßkartoffel

5. Kalorien von Süßkartoffelmehl

Kann Süßkartoffelmehl Maisstärke ersetzen?

Ja, aber die Kochwirkung von Süßkartoffelstärke ist etwas schlechter als die von Maisstärke. Süßkartoffelstärke ist nicht so saugfähig wie Maisstärke, daher ist die mit Süßkartoffelstärke hergestellte Andickungssauce nicht dick genug. Bei der Zubereitung bestimmter Gerichte, beispielsweise gebratener Schweinekoteletts, können Sie die Schweinekoteletts jedoch mit Süßkartoffelstärke oder Maisstärke panieren, und der Unterschied im Endprodukt wird nicht allzu groß sein.

Süßkartoffelmehl ist ein Pulver aus Süßkartoffelstärke. Es hat eine dunklere Farbe und gröbere Partikel. Süßkartoffelstärke wird wie Maisstärke zähflüssig, wenn sie in Wasser aufgelöst und erhitzt wird.

Aus Süßkartoffelmehl können im Allgemeinen Süßkartoffelnudeln, Bergnudeln, Süßkartoffelmehlpfannkuchen, Süßkartoffelkaltschalen und andere Köstlichkeiten hergestellt werden. Bergpulverknödel sind ein traditioneller Snack im Kreis Qingtian in der Stadt Lishui in der Provinz Zhejiang. Die Einheimischen verwenden Bergpulverknödel als köstlichen Snack, um ihre Gäste bei Festen wie dem Drachenbootfest und dem Frühlingsfest zu unterhalten.

Warum sind Süßkartoffeln das ganze Jahr über online erhältlich?

Dies liegt vor allem daran, dass die meisten online verkauften Süßkartoffeln wahrscheinlich in Gewächshäusern angebaut werden und Obst und Gemüse aus Gewächshäusern nicht von den Jahreszeiten abhängig sind. Solange Temperatur und Licht gut kontrolliert werden, können sie das ganze Jahr über produziert werden.

Süßkartoffel, auch bekannt als Süßkartoffel, Süßkartoffel, Yamswurzel und Süßkartoffel.

Die normale Erntezeit für Süßkartoffeln liegt jedes Jahr etwa im Oktober. Aufgrund der unterschiedlichen Sorten und der unterschiedlichen Orte, an denen Süßkartoffeln angepflanzt und angebaut werden, gibt es gewisse Unterschiede im Erntezeitpunkt der Süßkartoffeln.

Gewächshäuser werden hauptsächlich für den Anbau oder die Aufzucht von Setzlingen wärmeliebender Gemüsesorten, Blumen, Bäumen und anderer Pflanzen in kälteren Jahreszeiten verwendet.

Nährstoffgehalt von Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind ein natürliches, nahrhaftes Lebensmittel mit vollem und reichhaltigem Nährstoffgehalt. Es ist reich an Proteinen, Fett, Polysacchariden, Carotin, Vitamin A, C, E und Vitamin B1, B2 sowie Phosphor, Kalzium, Kalium und 8 Arten von Aminosäuren. Der Carotingehalt ist 3,5-mal so hoch wie bei Karotten. Der Gehalt an Protein, Vitamin B1, Vitamin B2, Zucker und Kalzium ist höher als bei Reis.

Süßkartoffeln mögen Licht und Wärme und benötigen für das Pflanzenwachstum eine hohe Lichtenergie. Je ausreichender das Licht im Stängel- und Blattstadium ist, desto höher ist die Photosyntheseeffizienz.

Die beste Sonneneinstrahlungszeit für Süßkartoffeln beträgt 8–10 Stunden. Durch gutes Licht können sich Nährstoffe in den Knollen ansammeln und das Wachstum der Knollen fördern.

Unterschied zwischen Maniok und Süßkartoffel

Die Rhizome sind unterschiedlich. Der Maniokstamm enthält Latex und ist etwa 1,5 bis 3 Meter hoch. Die Wurzel ist zylindrisch, während die Süßkartoffel eine große Länge hat und an der Oberfläche mit Flaum bedeckt ist. Die Konsummethoden sind unterschiedlich. Süßkartoffeln können direkt roh gegessen werden, die Stängel der Maniokpflanze enthalten jedoch giftige Blausäure und müssen vor dem Verzehr in Wasser eingeweicht und gekocht werden.

Aufgrund der unterschiedlichen Verwendungsmöglichkeiten wird Maniokmehl häufig als Lebensmittelzusatz und Futtermittel eingesetzt. Maniokmehl wird auch häufig zur Herstellung von Taro-Bällchen verwendet, die zäh und erfrischend sind.

Süßkartoffelmehl wird häufig zur Herstellung von Fadennudeln und Futtermitteln verwendet. Süßkartoffel-Fadennudeln sind elastischer und schmecken besser als Reismehl, haben aber nicht so ein gutes Aroma wie Reismehl.

Kalorien von Süßkartoffelmehl

Süßkartoffelmehl ist auch als Süßkartoffelmehl und Yamsmehl bekannt. Süßkartoffelmehl wird aus Süßkartoffeln hergestellt, deren Stärke 95 % ausmacht. Der Kaloriengehalt von 100 g beträgt 336 Kalorien und ist damit niedriger als der von Grundnahrungsmitteln wie Reis und Weizen.

Süßkartoffeln sind reich an Lysin, während Reis und Mehl kein Lysin enthalten. Der Kaloriengehalt ist sehr niedrig, viel niedriger als bei normalem Reis, sodass Sie nach dem Verzehr keine Angst vor einer Gewichtszunahme haben müssen.

Süßkartoffeln enthalten außerdem eine östrogenähnliche Substanz, die eine gewisse Rolle beim Schutz der menschlichen Haut und der Verzögerung der Alterung spielt.

Süßkartoffeln sind roh knackig und süß und können als Obstersatz verwendet werden; Sie sind süß und weich, wenn sie gekocht gegessen werden, und sie sind süß im Mund und im Herzen. Es kann als Grundnahrungsmittel oder als Gemüse verwendet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu essen, z. B. Dämpfen, Kochen, Braten, Pfannenrühren und Frittieren. Auch gekonnt zubereitet kann es als köstliches Gericht auf den Tisch kommen.