Gerücht: Obstessen ist sehr schädlich für den Körper und kann zu einer Fettleber führen

Gerücht: Obstessen ist sehr schädlich für den Körper und kann zu einer Fettleber führen

Vor kurzem tauchte im Internet ein Video auf, in dem es hieß: „Obstessen ist sehr schädlich für den Körper. Es kann zu einer Fettleber führen. Außerdem hieß es, dass viele Kinder eine Fettleber haben, weil ihre Mütter ihnen abends Obst zum Essen aufschneiden …“ Viele Leute sagten: „Ich traue mich nicht mehr, Obst zu essen.“

Wahrheitsinterpretation:

Ernährungswissenschaftler raten jedem, täglich Obst zu essen. Ist es zuverlässig? Wie isst man jeden Tag Obst? Führt der Verzehr von Obst zu einer Fettleber?

1. Bedeutung des Obstessens: Gemüse ist unersetzlich

Es ist eine wichtige Quelle für Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien und kann nicht durch Gemüse ersetzt werden.

Einer Umfrage zum Obst- und Gemüsekonsum in meinem Land von 2010 bis 2012 zufolge ist der Obst- und Gemüsekonsum der chinesischen Bevölkerung eindeutig unzureichend. Die durchschnittliche Gemüseaufnahme von Einwohnern über 18 Jahren in meinem Land beträgt (252±6) g/d und die durchschnittliche Obstaufnahme beträgt (43±6) g/d. [1]

Das New England Journal of Medicine veröffentlichte eine Forschungsarbeit, die gemeinsam von der Chinesischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften und der Universität Oxford erstellt wurde. Die Folgeumfrage umfasste 510.000 Menschen im Alter zwischen 30 und 79 Jahren in städtischen und ländlichen Gebieten. Die folgenden Schlussfolgerungen wurden gezogen:

① Menschen, die mehr Obst essen, haben einen niedrigeren Blutdruck und Blutzucker. 2. Im Vergleich zu Menschen, die täglich Obst essen, ist die Sterblichkeitsrate bei Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen um 40 % niedriger und die Sterblichkeitsrate bei koronarer Herzkrankheit um 34 % niedriger. Die Ernährungsrichtlinien meines Landes für chinesische Einwohner empfehlen außerdem, dass jede Person täglich 200–350 g frisches Obst essen sollte. Eine ausreichende Obstzufuhr ist gesundheitsfördernd. Eine unzureichende Obstzufuhr erhöht das Krankheitsrisiko.

1. Führt der Verzehr von Obst zu einer Fettleber? Gewohnheit

Zunächst muss klargestellt werden, dass eine übermäßige Aufnahme von Fruktose zwar das Risiko einer Fettleber erhöht, dies bedeutet jedoch nicht, dass der Verzehr von Obst sehr schädlich für den Körper ist.

Der Hauptfaktor, der zu einer Fettleber führt, ist der Verzicht auf Obst. Statistiken zeigen, dass Rauchen, Alkoholkonsum sowie hohe Blutfettwerte und hoher Blutzucker die Hauptfaktoren sind, die zu einer Fettleber führen. [2]

Was den Verzehr von Obst betrifft, besteht kein Grund zur Sorge. Eigentlich ist der Fruchtzucker in Früchten relativ unbedenklich. Vor allem sollten Sie vor Fruktose und anderen zugesetzten Zuckern in gesüßten Getränken und Erfrischungsgetränken auf der Hut sein. [3]

Zudem stellte eine ausländische Studie fest, dass der Körper Fructose bei normalem Obstkonsum verträgt. Daher besteht kein Grund zur Sorge hinsichtlich der Fructoseaufnahme durch den Verzehr von Obst. [4] Wenn Sie einer Fettlebererkrankung vorbeugen möchten, sollten Sie sich nicht darum kümmern, ob Sie Obst essen sollten, sondern Ihren Lebensstil und Ihre Essgewohnheiten regulieren, mit dem Rauchen aufhören und Ihren Alkoholkonsum einschränken, weniger süße Getränke trinken und ausreichend Sport treiben.

1. Wie viel Obst sollte man am besten täglich essen? Halten Sie 200-350 g pro Tag aufrecht[5]

Manche Leute sagen: Man kann das Obst nicht jedes Mal wiegen, wenn man es isst! Als Richtwerte können folgende Obstportionen dienen!

① Kleine Früchte: 4 Pflaumen, 4 kleine Pfirsiche, 6-8 Erdbeeren (10 kleinere), 4 kleine Mangos, 20 Kirschtomaten, 20 Kirschen

② Mittelgroße Früchte (faustgroß): 2 Orangen, 2 Äpfel, 2 Mangos, 2 Kiwis, 2 Birnen

3 Große Früchte: 2 Pampelmusensegmente, eine halbe Grapefruit, eine halbe Banane (kalorienreich), 1 große Mango, 1 große Orange

Zusammenfassend:

Die Ansicht, dass „Obst sehr schädlich für den Körper ist“, ist falsch. Der tägliche Verzehr einer moderaten Menge Obst trägt wesentlich zur Förderung der Gesundheit bei.

Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel zu essen, da dies nicht nur Ihre Aufnahme anderer Nahrungsmittel beeinträchtigt, sondern auch zu einer Gewichtszunahme führt! Das Wichtigste ist, dass Obst nicht billig ist und zu viel davon nicht gut für Ihren Geldbeutel ist.

Quellen:

[1]. He Yuna, Zhao Liyun, Yu Dongmei et al. Gemüse- und Obstkonsum chinesischer Erwachsener von 2010 bis 2012[J]. Chinesisches Journal für Präventivmedizin, 2016, 50(3):221-224.

[2]. Hao Xinsheng, Lu Zhengping. Analyse der pathogenen Faktoren von 118 Fällen von Fettleber[J]. Moderne Präventivmedizin, 1998(2):233-233.

[3]. Liu Xiaoshen. Epidemiologische Belege für die Wirkung von Fruktose in der Nahrung auf die nichtalkoholische Fettlebererkrankung [J]. Chinesische Zeitschrift für städtische und ländliche Unternehmensgesundheit, 2015(03):54-57.

[4].Übermäßiger Fruktosekonsum kann zu einem durchlässigen Darm führen, was zu einer Fettleber führt

[5]. Chinesische Gesellschaft für Ernährung. Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner. Volksmedizinischer Verlag. 2016

Hinweis: Dieser Artikel wurde zuerst auf der Science Popularization and Rumor Refutation Platform veröffentlicht.