Diätmanagement – ​​verlockende Snacks

Dies ist der 2736. Artikel von Da Yi Xiao Hu

Gewichtsprobleme sind für die moderne Bevölkerung unbewusst zum wichtigsten Gesundheitsthema geworden. Ein sehr wichtiger Teil der Gewichtskontrolle ist die Kontrolle der Ernährung. Die Betroffenen haben oft das Gefühl, dass sie sich große Mühe gegeben haben, ihre Ernährung zu kontrollieren und beim Essen auf dies und jenes achten, sich objektive Indikatoren wie Gewicht, Blutdruck und Blutzucker jedoch nicht verbessert haben. Ein Teil der Ursache könnten Snacks sein. Die Leute gönnen sich ab und zu einen Snack, sind sich aber nicht darüber im Klaren, dass kleine Snacks viel Energie enthalten, was auf Dauer zu Problemen führen kann.

Als nächstes werfen wir einen Blick auf die „wahre Energie“ der Snacks, die wir oft genießen.

Erster Platz: Melonenkerne

Melonenkerne spielen im Freizeitleben unserer Bevölkerung eine wichtige Rolle. Sie können beim Fernsehen essen. Wenn sich ein paar alte Freunde unterhalten, darf neben Tee auch ein Teller Melonenkerne nicht fehlen. Melonenkerne werden in der Küche oft als Snack vor dem Essen verwendet, um den Geschmack zu verbessern. Selbst wenn ich nachmittags nichts zu tun habe und in der Sonne liege, hole ich trotzdem eine Tüte Melonenkerne heraus und knacke sie, während ich tagträume.

Darüber haben Sie jedoch vielleicht noch nie nachgedacht: Welche Beziehung besteht zwischen Melonenkernen und Energie?

Dieser Beutel Melonenkerne wiegt 280 Gramm, mehr als ein halbes Pfund.

Werfen Sie einen Blick auf die seitlich gefalteten „Nährwertangaben“. Sie werden sie nicht bemerken, wenn Sie nicht danach suchen.

Der Energiegehalt beträgt 2302 Kilojoule (551 Kilokalorien) pro 100 Gramm und bezieht sich auf gekochte Melonenkerne, das heißt, es werden außer Salz keine weiteren Gewürze hinzugefügt. Die Energie von 2 Tael Melonenkernen entspricht etwa der Energie unseres üblichen Mittagessens.

Lernbegeisterte Freunde können einen Blick auf die Zutatenliste werfen: In 100 Gramm Melonenkernen sind 31,7 Gramm Eiweiß, 43,7 Gramm Fett und 0 Gramm Kohlenhydrate enthalten. Mit anderen Worten: Der größte Bestandteil dieser Melonenkerne ist „Fett“. Daher sind Melonenkerne ein gutes Nahrungsmittel zur Energieversorgung. Wenn Sie jedoch Ihre Energiezufuhr kontrollieren möchten, müssen Sie auf den Verzehr von Melonenkernen verzichten!

Zweiter Platz: Erdnüsse, der Favorit zu etwas Wein

Der „Bruder“ der Melonenkerne sind Erdnüsse, die bei vielen Menschen die beliebteste „Beilage“ auf dem Tisch sind. Besonders für diejenigen, die gerne ein wenig Wein trinken, sind Erdnüsse der beliebteste Snack.

Diese Tüte Erdnüsse wiegt 120 Gramm, also etwa 2,5 Tael, nicht viel.

Der Energiegehalt von Erdnüssen beträgt 2593 Kilojoule (620 Kilokalorien) pro 100 Gramm. 2 Tael Erdnüsse haben mehr Energie als 2 Tael Melonenkerne.

Lernbegeisterte Freunde können einen Blick auf die Inhaltsstoffe werfen: In 100 Gramm Melonenkernen stecken 23,1 Gramm Eiweiß, 50,6 Gramm Fett und 20,4 Gramm Kohlenhydrate. Der am häufigsten vorkommende Stoff in Erdnüssen ist „Fett“, sogar mehr als in Melonenkernen. Wenn Sie Erdnüsse als Snacks verwenden, steigt Ihr Energielevel schnell an!

Dritter Platz: Kartoffelchips, ein Favorit der jungen Leute

Dies ist ein sehr beliebter Kartoffelchip mit Originalgeschmack. Ein Eimer Kartoffelchips ist nicht schwer, nur 104 Gramm.

Werfen wir einen Blick auf die Nährwerttabelle:

Bitte beachten Sie die Angaben auf dem Etikett, die Angabe erfolgt pro 30 Gramm. Alle 30 Gramm liefern 680 Kilojoule (162,7 kcal) Energie. Dieser Eimer Kartoffelchips wiegt 104 Gramm und die Energie eines Eimers Kartoffelchips beträgt 564 kcal. Sie haben nicht damit gerechnet, dass es so viele sind, oder? Ich dachte, es wäre ein Snack, aber es schmeckte genauso energiegeladen wie ein Mittagessen.

Es gibt auch eine Art Kartoffelchips auf dem Markt, die als „nicht frittiert“ angepriesen werden. Ist das besser?

Oder schauen Sie sich die "Nährwertangaben" an

Beachten Sie, dass alle 100 Gramm 2112 Kilojoule (505 kcal) liefern und diese Schachtel Kartoffelchips ebenfalls 104 Gramm mit einer Energie von 525,2 kcal enthält. Tatsächlich ist es dem vorherigen ähnlich.

Platz 4: Von Frauen bevorzugte Snacks – verschiedene „Trockenfrüchte“

Zu den von Mädchen bevorzugten Snacks gehören verschiedene Trockenfrüchte wie Rosinen, kandierte Früchte usw., die sie oft in ihre Taschen packen und herausnehmen und genießen, wenn sie essen möchten.

Lassen Sie uns die Energie verschiedener „Trockenfrüchte“ untersuchen!

Diese Packung Rosinen enthält 95 Gramm. Schauen wir uns die Nährwertangaben an

Alle 100 Gramm liefern 1278 Kilojoule (306 kcal) Energie, und diese Tüte Rosinen liefert 290 kcal Energie. Obwohl dieser Energiegehalt niedriger ist als der von Melonenkernen, Erdnüssen und Kartoffelchips, entsprechen 290 kcal Energie 3,22 Portionen Nahrung bei der Nahrungsmittelaustauschmethode. Wenn Sie weniger von dieser Tüte Rosinen essen, können Sie mehr als 3 Tael Fleisch essen!

Anhand der oben genannten Beispiele ist Ihnen sicher klar geworden, dass „kleine Snacks und Superenergie“ in Zeiten der Nahrungsmittelknappheit ein Luxus waren. Doch im heutigen Zeitalter des Energieüberschusses müssen wir bei diesen Super-Energie-Snacks immer noch wachsam sein und wissen, wann wir aufhören müssen! Der Slogan auf den Rosinen lautet: „Du bist sowieso frei, warum nimmst du dir nicht eine?“ Aber sie wissen nicht, dass „Probleme nacheinander unvermeidlich sind!“

Um einen leckeren Snack zu genießen, vergessen Sie nicht, zuerst die Zutatenliste zu lesen.

Wenn Sie sich der Situation bewusst sind, können Sie maßvoll sein und sowohl auf Ihre Gesundheit als auch auf Ihr Glück achten.

Autor: Abteilung für Endokrinologie, Tongji-Krankenhaus, Tongji-Universität

Li Ying, stellvertretender Chefarzt