Tomaten-Hufblumen-Auflauf

Tomaten-Schweinefüße-Auflauf ist sehr lecker und schmackhaft. Ich mache ihn oft am Wochenende zu Hause. Hier ist die genaue Zubereitung:

Tomaten sehen gut aus und haben ein „gesundes, energiegeladenes Erscheinungsbild“. Daher wurden Tomaten ursprünglich zum Anschauen angebaut und mussten aus der Ferne betrachtet werden, da die Menschen früher glaubten, dass das Berühren der Zweige, Blätter oder Früchte von Tomaten zu Vergiftungen und zum Tod führen würde. Später soll es mehr als 500 Versionen darüber gegeben haben, wer als erster Mensch eine Tomate gegessen hat. Das ist jedoch nicht das Wichtigste. Das Wichtigste ist, dass Tomaten nach so vielen Jahren des Betrachtens und Essens endlich zu einem unverzichtbaren Obst und Gemüse im täglichen Leben der Menschen geworden sind. Vor dem Ende des 18. Jahrhunderts beschrieb die Encyclopedia Britannica Tomaten als „eine Notwendigkeit des täglichen Bedarfs, die in Suppen oder Brühen oder als Beilage zum Braten von Steaks verwendet werden kann.“

Zutaten für Tomaten-Hufblumen-Eintopf:

2 Schweinefüße und 3 oder 4 große Tomaten.

Gewürz für Tomaten-Hufblumen-Auflauf:

Verwenden Sie angemessene Mengen an Speiseöl, Salz, Zwiebeln, Ingwer, Zucker, Tomatensoße, Sternanis und Weißwein.

Zubereitung des Tomaten-Hufblumen-Auflaufs:

1. Nach dem Reinigen des Schweins des Schweins haben Sie es zweimal in kochendem Wasser, um den Blutschaum, den einzigartigen fischigen Geruch des Schweinetrockers gründlich zu entfernen. abtropfen lassen; in eine Sauce;

Freundliche Tipps:

1. Das Hinzufügen von Weißwein während des Schmorens kann den fischigen Geruch entfernen und den Geschmack verbessern;

2. Beim Anbraten der Tomaten weniger Öl verwenden, da Schweinefüße selbst viel Fett enthalten, so dass die Suppe nicht zu fettig wird. Durch die Zugabe von etwas Zucker kann der Geschmack verbessert werden.