Wie viele Kalorien hat gegrillter Tintenfisch? Was sind die Hauptzutaten von gegrilltem Tintenfisch?

Es war das erste Mal, dass ich gegrillten Tintenfisch gegessen habe. Der Duft kam von weit her. Der Verkäufer schneidet den Tintenfisch mit einem kleinen Eisenspatel und dreht ihn dabei ständig um, während er Schicht für Schicht Soße darauf streicht, die ein unwiderstehliches Aroma verströmt. Wie viele Kalorien hat also gegrillter Tintenfisch? Was sind die Hauptzutaten von gegrilltem Tintenfisch? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Schärfe von gegrilltem Tintenfisch

2. Die Hauptzutaten von gegrilltem Tintenfisch

3. Ist gegrillter Tintenfisch schädlich für den Körper?

Brutzelnde Tintenfisch-Kalorien

Gegrillter Tintenfisch ist ein relativ kalorienreiches Lebensmittel. 100 g gegrillter Tintenfisch enthalten 91,61 Kalorien, darunter 15,64 g Protein, 2,71 g Fett, 0,07 g Ballaststoffe und 1,15 g Kohlenhydrate.

Hauptzutaten von gegrilltem Tintenfisch

Hauptzutaten: 400 Gramm Tintenfisch (frisch). Zubehör: 15 Gramm Zwiebeln.

Gewürze: 20 Gramm Salatsauce, 15 Gramm Garnelenpaste, 3 Gramm MSG, 15 Gramm Pfeffer, 1000 Gramm Marinade, 10 Gramm Salatöl und 10 Gramm Frühlingszwiebeln.

üben:

1. Den ganzen Tintenfisch in kochendes Wasser geben und 3 Minuten bei mittlerer Hitze blanchieren, dann herausnehmen;

2. Den Tintenfisch in die Marinade geben und 30 Minuten bei schwacher Hitze schmoren;

3. Nehmen Sie einen Topf, geben Sie Salatöl hinein, erhitzen Sie es auf 70 %, geben Sie gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie sie, bis sie duften;

4. Fügen Sie Salatdressing, Meeresfrüchtesauce, schwarzen Pfeffer und MSG hinzu, um eine Sauce für die spätere Verwendung herzustellen;

5. Heizen Sie einen Teppanyaki-Grill auf 90 % Hitze vor und legen Sie ein zu einem kleinen Schiffchen gefaltetes Stück Alufolie darauf;

6. Schneiden Sie die marinierten Tintenfischtuben mit einem geraden Messer im Abstand von 1 cm vom Kopf bis zum Schwanz ein;

7. Anschließend in Alufolie legen, die zubereitete Soße darüber gießen, servieren und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Ist gegrillter Tintenfisch schädlich für den Körper?

Der regelmäßige Verzehr von gegrilltem Tintenfisch ist aus folgenden Gründen nicht gut für Ihre Gesundheit:

1. Nach dem Grillen ist das Essen meist heiß und trocken. Hinzu kommt die Verwendung verschiedener Gewürze, wie Kreuzkümmel, Pfeffer und Chili, allesamt scharfe Zutaten und sehr würzig. Sie stimulieren die Magen-Darm-Motilität und die Sekretion von Verdauungssäften stark und können die Schleimhaut des Verdauungstrakts schädigen. Es beeinträchtigt auch das Gleichgewicht des Körpers und macht die Menschen „wütend“.

2. Leichte Infektion durch Parasiten: Gegrilltes Essen ist außen knusprig und innen zart, aber manches Fleisch ist innen nicht ganz durchgegart oder noch roh. Handelt es sich bei dem rohen, nicht durchgegarten Fleisch um ungeeignetes Fleisch, wie beispielsweise „Reisschweinefleisch“, kann sich der Esser mit Parasiten infizieren, was die Gefahr birgt, an einer Hirnzystizerkose zu erkranken.

3. Versteckte Karzinogene: Die Nukleinsäuren im Fleisch produzieren genverändernde Substanzen, wenn sie sich mit den meisten Aminosäuren in der Maillard-Reaktion zersetzen. Diese Genmutationssubstanzen können Krebs verursachen. Darüber hinaus können beim Grillen einige Karzinogene über die Haut, die Atemwege, den Verdauungstrakt usw. in den menschlichen Körper gelangen und Krebs verursachen.

4. Reduzierte Proteinverwertung: Während des Grillvorgangs kommt es zur „Maillard-Reaktion“. Beim Grillen im Ofen verströmt Fleisch ein angenehmes Aroma. Mit dem Verfliegen des Aromas werden jedoch die Vitamine zerstört, das Eiweiß denaturiert und auch die Aminosäuren werden zerstört, wodurch die Aufnahme von Vitaminen, Eiweißen und Aminosäuren stark beeinträchtigt wird. Daher beeinträchtigt der langfristige Verzehr von Grillgut die Verwertung der oben genannten Stoffe.

5. Der Verzehr von zu viel gekochten, geräucherten oder gegrillten proteinhaltigen Lebensmitteln wie gegrillten Lammspießen, gegrillten Fischspießen usw. beeinträchtigt die Sehkraft von Teenagern erheblich und kann zu Kurzsichtigkeit führen. Bei Frauen, die häufig Spiegeleier und Fleisch essen, erhöht sich das Risiko für Eierstockkrebs und Brustkrebs. Wenn sie beispielsweise alle zwei Tage Spiegeleier und Fleisch essen, ist das Risiko dreimal höher als einmal pro Woche und fünfmal höher als einmal pro Monat.

6. Die Herkunft der Rohstoffe ist schockierend. Das von den allgemeinen Händlern verwendete Öl ist sehr schmutzig (viele Leute ignorieren diesen Punkt) und die hygienischen Bedingungen des Verarbeitungsprozesses sind noch besorgniserregender.