Was schmeckt besser, Haselnuss oder Kastanie? Was ist der Unterschied zwischen Esskastanien und Ölkastanien?

Kastanien haben einen hohen Nährwert, sind süß und duftend, enthalten 51–60 % Stärke, 5,7–10,7 % Eiweiß, 2–7,4 % Fett, Zucker, Stärke, Rohfaser, Carotin, Vitamin A, B, B:, C und Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Kalium usw. und bis zu 98 % der Nährstoffe können vom menschlichen Körper aufgenommen und verwertet werden. Berechnet auf zehn Früchte, beträgt der Kaloriengehalt 204 Kalorien und der Fettgehalt liegt unter 1 Gramm, was den niedrigsten Fettgehalt unter den geschälten Früchten darstellt. Wird häufig bei der Lebensmittelverarbeitung, beim Kochen von Festessen und als Beilage verwendet. Also, was schmeckt besser, Haselnuss oder Kastanie? Was ist der Unterschied zwischen Esskastanien und Ölkastanien? Werfen wir einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist besser, Haselnuss oder Kastanie?

2. Was ist der Unterschied zwischen Esskastanie und Ölkastanie?

3. Welche Suppe eignet sich am besten mit Kastanien?

Was ist besser, Haselnuss oder Kastanie?

Es hängt vom persönlichen Geschmack ab.

Haselnuss, auch Bergkastanie, Spitzkastanie und Hammernuss genannt. Seine Frucht hat die Form einer Kastanie, mit einer harten Schale, einem dicken, weißen und runden Kern, einem Aroma und viel Öl. Ihr Geschmack ist besonders köstlich und hat einen anhaltenden Nachgeschmack, weshalb sie zum beliebtesten Nusslebensmittel geworden ist und als „König der Nüsse“ bezeichnet wird. Haselnüsse sind reich an Nährstoffen. Neben Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten sind die Kerne auch reich an Carotin, Vitamin B1, Vitamin B2 und Vitamin E. Haselnüsse enthalten alle acht Arten von Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt, und ihr Gehalt ist deutlich höher als der von Walnüssen. Auch der Gehalt an Kalzium, Phosphor und Eisen ist in Haselnüssen höher als in anderen Nüssen.

Kastanien können roh oder gebraten gegessen werden. In Zucker frittierte Kastanien oder gemischt mit Brathähnchen sind aromatisch und köstlich. Sie können zu Pulver gemahlen und zu einer Vielzahl von Gerichten, Kuchen, Konserven usw. verarbeitet werden. Kastanien lassen sich leicht lagern und frisch halten, was die Marktlieferzeit verlängern kann.

Was ist der Unterschied zwischen Kastanie und Ölkastanie

Andere Wachstumsumgebung. Kuancheng-Kastanien wachsen im Allgemeinen an sonnigen Hängen mit hohem Eisenerzgehalt. Sie benötigen große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und einen hohen Gehalt an organischen Stoffen und Mineralien im Boden. Es handelt sich im Grunde um einen Zustand wilden Wachstums. Während des gesamten Wachstums sind keine chemischen Düngemittel, Bewässerung oder Pestizide erforderlich. Ölkastanien aus Peking, Gemüsekastanien aus Shandong, Kastanien aus Dandong usw. wachsen im Allgemeinen auf ebenem Boden, benötigen Düngung und Bewässerung und stellen keine hohen Ansprüche an Boden und Klima.

Andere Qualität. Kuancheng-Kastanien sind etwas kleiner, haben eine dünne Schale, lassen sich leicht schälen, sind reich an Mineralien und Spurenelementen und haben die einzigartigen Eigenschaften, klebrig, weich, süß und duftend zu sein. Die Qualität von Ölkastanien aus Peking, Gemüsekastanien aus Shandong, Henryi aus Dandong usw. variiert stark.

Die Marktpreise sind unterschiedlich. Kuancheng-Kastanien sind pro Catty etwa drei Yuan teurer als Ölkastanien aus Peking und etwa fünf Yuan teurer pro Catty als Gemüsekastanien aus Shandong. Man kann sagen, dass Kuancheng-Kastanien die teuersten und qualitativ hochwertigsten Bio-Kastanien in China sind.

Welche Suppe eignet sich am besten mit Kastanien?

Dies hängt natürlich von Ihren Anforderungen ab. Für Frauen eignet sich beispielsweise eine Suppe aus Kastanien und roten Datteln sehr gut.

Die Kastanien-Schweinerippchensuppe ist perfekt für die ganze Familie.