Wie isst man Klebreisbällchen auf gesunde und leckere Weise? Wann ist die beste Zeit, um Tangyuan zu essen?

Klebreisbällchen sind nicht nur ein traditionelles Nahrungsmittel, sondern haben auch einen medizinischen Wert für die Ernährung und Gesundheitspflege des menschlichen Körpers. Experten der traditionellen chinesischen Medizin sagen, dass der Klebreis, aus dem Teigtaschen hergestellt werden, von Natur aus mild und süß im Geschmack ist und Mangelerscheinungen ausgleichen, den Blutfluss regulieren, Milz und Appetit stärken, Qi beleben und Durchfall stoppen kann. Es hat die Funktion, die Körpermitte zu wärmen, die Körperflüssigkeit zu fördern und Trockenheit zu befeuchten. Klebreis „nährt Milz und Magen und ist gut für die Lunge. Wenn Milz und Magen genährt sind, ist der Mittelteil warm und der Stuhl fest. Wärme kann das Qi nähren, und wenn das Qi voll ist, ist der Körper natürlich wärmer.“ Darüber hinaus haben verschiedene Füllungen aus Klebreisbällchen, wie Kandiszucker, Yamswurzel, Jujube, Walnuss, Rose, Osmanthus, Weißdorn usw., unterschiedliche Nährstofffunktionen und bestimmte Vorteile für den Körper. Yuanxiao und Klebreisbällchen isst man am besten heiß.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Klebreisbällchen gesund und lecker isst

2. Wann ist die beste Zeit, um Klebreisbällchen zu essen?

3. Ab welchem ​​Alter können Kinder Klebreisbällchen essen?

Wie man Klebreisbällchen gesund und lecker isst

1. Wenn Sie Klebreisbällchen und Yuanxiao essen, müssen Sie die Menge des Grundnahrungsmittels entsprechend reduzieren. Die Rohstoffe für Tangyuan und Yuanxiao sind feines Klebreismehl. Eine Eigenschaft von Klebreis ist, dass er „die Menge nicht überschreitet“. Bei gleicher Getreidemenge wird weniger Wasser als bei Reis benötigt und das Volumen ist nach dem Kochen geringer. China Food Network weist darauf hin, dass das in 3 Yuanxiao verwendete Klebreismehl im Allgemeinen dem in 1 Liang Reis verwendeten Reis entspricht. Darüber hinaus tritt bei Klebreis im Vergleich zu Reis ein verzögertes Sättigungsgefühl ein. Das heißt, dass Sie zunächst vielleicht das Gefühl haben, der Reis sei nicht groß und Sie fühlen sich nach dem Essen nicht satt, aber wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Magen voll ist, haben Sie eigentlich zu viel gegessen.

2. Wenn Sie Klebreisbällchen essen, müssen Sie während der Mahlzeit oder am selben Tag weniger Öl zu sich nehmen. Sesam, Erdnüsse, Nusskerne, Schokolade usw. sind allesamt fettreiche Zutaten, und in Kombination mit dem Fett in der Füllung ist die Gesamtfettmenge recht hoch. Derzeit werden kleine Yuanxiao eher durch große Klebreisbällchen ersetzt. Fast ein Drittel bis die Hälfte eines Klebreisballs besteht aus Fett. Der Verzehr von drei Knödeln entspricht dem Verbrauch eines Tellers Speiseöl.

3. Bevorzugen Sie Klebreisbällchen mit Füllungen wie Nüssen, Sesamsamen und roter Bohnenpaste. Im Gegensatz dazu enthalten Schokoladenfüllungen wahrscheinlich Kakaobutterersatz und Schokoladenessenzen, die einen geringeren Nährwert haben. Bei Gnocchi mit Cremefüllungen besteht ein ähnliches Problem.

4. Yuanxiao und Tangyuan isst man am besten heiß. Klebreismehl ist klebrig und schwer verdaulich, und wenn es kalt wird, wird es noch schwerer verdaulich. Gleichzeitig sollten Sie den Yuanxiao beim Verzehr sorgfältig kauen, um übermäßiges Fett zu vermeiden, das schwer verdaulich ist und Magenbeschwerden verursacht.

5. Seien Sie nicht abergläubig, was zuckerfreie Knödel angeht. Viele Diabetiker interessieren sich für zuckerfreie Klebreisbällchen, weil sie denken, dass sie diese ohne Zucker bedenkenlos essen können. Tatsächlich bedeutet zuckerfrei weder kalorienarm noch eine niedrige Blutzuckerreaktion. Denn das Klebreismehl in Klebreisbällchen lässt den Blutzuckerspiegel sehr stark ansteigen, sogar stärker als weißer Zucker. Darüber hinaus bedeutet der Verzicht auf Zucker nicht weniger Fett, was sich nicht positiv auf die Kontrolle der Blutfette auswirkt. Wenn Sie also wegen Zucker und Öl besorgt sind, essen Sie nur drei oder fünf Knödel und machen Sie sie nicht zum Hauptgericht des Tages.

Wann ist die beste Zeit, um Tangyuan zu essen?

Generell ist es besser, Klebreisbällchen nach dem Frühstück oder als Nachmittagssnack zu essen. Daher isst man Yuanxiao am besten mittags. Während Sie Tangyuan essen, sollten Sie auf andere zuckerreiche Nahrungsmittel verzichten und die Aufnahme von Grundnahrungsmitteln reduzieren. Generell gilt: Wenn Sie drei Tangyuan essen, sollten Sie 25 Gramm (einen halben Tael) Grundnahrungsmittel abziehen.

Darüber hinaus ist es am besten, nach dem Essen etwas von der Suppe zu trinken, in der die Knödel gekocht wurden. Dies kann die Verdauung und Aufnahme fördern. Man sagt auch, dass „die ursprüngliche Suppe die ursprüngliche Nahrung auflöst“. Achten Sie beim Suppentrinken jedoch darauf, keinen Zucker hinzuzufügen. Wenn Sie salzige Klebreisbällchen essen, können Sie zur Ergänzung der Nährstoffe einige kleine Garnelen und Gemüse in die Suppe geben, am besten jedoch kein Öl oder Gewürze hinzufügen.

Ab welchem ​​Alter können Kinder Klebreisbällchen essen?

Kinder über 3 Jahren können den Verzehr von Klebreisbällchen in Erwägung ziehen, für Kinder unter 3 Jahren wird davon jedoch abgeraten. Da die Außenhaut von Klebreisbällchen normalerweise aus Klebreismehl besteht und Klebreis mehr Stärke enthält, sehr klebrig und schwer verdaulich ist, besteht bei Kindern unter einem Jahr die Gefahr, dass Klebreisbällchen in der Speiseröhre stecken bleiben und die Atemwege blockieren. Wenn die Teigtaschen mit Füllung gefüllt sind, ist es für Kinder im Alter von 1 bis 2 Jahren nicht einfach, die Erdnüsse und anderen Zutaten in den Teigtaschen zu kauen.

Klebreisbällchen sind nicht nur ein traditionelles Nahrungsmittel, sondern haben auch einen medizinischen Wert für die Ernährung und Gesundheitspflege des menschlichen Körpers. Experten der traditionellen chinesischen Medizin sagen, dass der Klebreis, aus dem Teigtaschen hergestellt werden, von Natur aus mild und süß im Geschmack ist und Mangelerscheinungen ausgleichen, den Blutfluss regulieren, Milz und Appetit stärken, Qi beleben und Durchfall stoppen kann. Es hat die Funktion, die Körpermitte zu wärmen, die Körperflüssigkeit zu fördern und Trockenheit zu befeuchten. Klebreis „nährt Milz und Magen und ist gut für die Lunge. Wenn Milz und Magen genährt sind, ist der Mittelteil warm und der Stuhl fest. Wärme kann das Qi nähren, und wenn das Qi voll ist, ist der Körper natürlich wärmer.“ Darüber hinaus haben verschiedene Füllungen aus Klebreisbällchen, wie Kandiszucker, Yamswurzel, Jujube, Walnuss, Rose, Osmanthus, Weißdorn usw., in unterschiedlichem Ausmaß nährende Funktionen und bestimmte Auswirkungen auf den Körper.