Was ist Tilapia und was ist sein Nährwert? Warum ist der Verzehr von Tilapia schädlich?

Tilapia ist ein in Afrika heimischer Allesfresser und ein tropischer Fisch. Es ist das wichtigste gezüchtete Wasserprodukt in meinem Land. Es hat köstliches Fleisch, wenige Knochen, einen hohen Proteingehalt und ist reich an den 8 essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt. Tilapia ist für die breite Bevölkerung essbar. Für alle Altersgruppen geeignet, jeweils ca. 100 Gramm. Ob geschmort oder gedünstet, es schmeckt hervorragend. Alternativ können Sie ganzen Fisch, Fischfilets und Fischbällchen zubereiten und dämpfen, kochen, braten, backen, Suppe daraus machen oder in der Mikrowelle garen. Es ist ein köstliches Fischgericht, das oft auf unserem Tisch steht. Ich habe aber auch gehört, dass der Verzehr von Tilapia schädlich ist. Warum ist das so? Finden wir es mit dem Encyclopedia Knowledge Network heraus!

Inhalt dieses Artikels

1. Was für ein Fisch ist Tilapia

2. Nährwert von Tilapia

3. Warum ist der Verzehr von Tilapia schädlich?

4. Tabus beim Verzehr von Tilapia

Was ist Tilapia?

1. Sorteneinführung

Tilapia ist ein tropischer Fisch mit einer relativ runden Schwanzflosse, mehreren Längslinien und netzartigen Markierungen an den Seiten des Körpers, einem grauweißen Bauch und einem grauschwarzen oder grauen Rücken. Er lebt oft in den mittleren und unteren Wasserschichten. Es handelt sich um einen Allesfresser mit geringer Kälteresistenz.

2. Hauptkategorien

Es gibt weltweit über 100 Tilapia-Arten, darunter häufig vorkommende Arten wie Mosambik-Tilapia, Aurelia-Tilapia, Nil-Tilapia, Simbabwe-Tilapia, Onyx-Tilapia, Roter Tilapia und andere, wobei der Rote Tilapia eine Hybridart ist.

3. Speichermethode

Zum Konservieren von Tilapia können Sie die Kühlmethode verwenden. Nachdem Sie die inneren Organe des Tilapia entfernt haben, reinigen Sie ihn, verschließen Sie ihn mit Plastikfolie und legen Sie ihn dann in das Kühlfach des Kühlschranks. Oder Sie geben den Tilapia in einen Frischhaltebeutel, verschließen diesen fest und legen ihn in das Gefrierfach des Kühlschranks.

Nährwert von Tilapia

1. Tilapiafleisch enthält große Mengen an Proteinen und Aminosäuren, darunter mehrere essentielle Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt, wie Glutaminsäure und Glycin. Es handelt sich um ein hochwertiges proteinreiches Produkt. Der Proteingehalt von Fisch ist nicht nur höher als der von Fleischprotein, sondern er ist für den menschlichen Körper auch leichter verdaulich und aufzunehmen, wodurch die aufgenommenen Nährstoffe besser genutzt werden können.

2. Tilapiafleisch enthält viel Taurin, etwa 210–220 mg Taurin pro 100 g Fischfleisch. Taurin hat große Vorteile für den menschlichen Körper.

3. Tilapia-Muskeln enthalten eine große Menge ungesättigter Fettsäuren und eine bestimmte Menge DHA und EPA. DHA und EPA sind für die Entwicklung des menschlichen Gehirns und Sehvermögens von großem Nutzen. Es hilft, verschiedenen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Bluthochdruck und hohem Fettgehalt vorzubeugen, die körperliche Fitness zu verbessern und die Gesundheit zu erhalten.

Warum ist der Verzehr von Tilapia schädlich?

Da Tilapia ein Fisch mit einer sehr starken Anpassungsfähigkeit an die Umwelt ist, ist der Verzehr von wildem Tilapia, der in relativ schmutzigem Wasser wächst, gesundheitsschädlich. Tilapia benötigt keine saubere Umgebung und kann normalerweise sogar in städtischen Abwasserkanälen überleben.

Tilapia ist ein Süßwasserfisch, der sehr leicht zu züchten ist. Er hat einen kurzen Laichzyklus und kann Jungfische in seinem Maul ausbrüten, sodass er über eine starke Fortpflanzungsfähigkeit verfügt. Nicht nur der Ertrag ist hoch, auch die Zuchtkosten sind gering, sodass der Preis natürlich günstig ist.

Richtig gezüchteter Tilapia ist essbar, hat einen hohen Nährwert, ähnlich wie andere Süßwasserfische, und ist günstig.

Achten Sie bitte darauf, keine wilden Tilapia zu essen, die im Abwasser leben. Sie könnten Parasiten und andere Dinge in ihrem Körper haben und einen starken erdigen Geruch haben. Es wird nicht empfohlen, diese Art von Tilapia zu essen.

Tilapia-Essen ist tabu

1. Essen Sie keinen Fisch, der nicht gereinigt oder gekocht ist. Einige Süßwasserfische sind anfällig für eine Infektion mit Zystenlarven von Clonorchis sinensis, die leicht in der Leber parasitieren und Krankheiten, insbesondere im Fischkopf, verursachen können.

2. Der schwarze Belag auf dem Fischbauch ist nicht essbar. Auf der Innenwand der Bauchhöhle des Fisches befindet sich ein dünner schwarzer Film, der als Schutzschicht des Fischbauchs dient. Es kann die Innenwand der Bauchhöhle vor Reibung mit anderen Organen schützen. Es spielt auch eine isolierende Rolle, um zu verhindern, dass andere Organe schädliche Substanzen absondern und in die Muskeln eindringen. Man kann auch sagen, dass dieser schwarze Film ein Sammelplatz für verschiedene Schadstoffe ist. Wenn Menschen es essen, leiden sie unter Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall. Achten Sie beim Reinigen von Fischen darauf, die schwarze Membran im Bauchraum zu entfernen.