Tipps zum Schneiden von Paprika, um Verbrennungen an den Händen zu vermeiden

Im Alltag verbrennen wir uns oft versehentlich die Hände, wenn wir Paprika schneiden. Wie kann man vermeiden, sich beim Paprikaschneiden die Hände zu verbrennen? Wir haben ein paar Tipps:

Prinzip

Der Stoff, der den scharfen Geschmack in Chilischoten erzeugt, ist eine Art Capsaicin, das unter dem allgemeinen Begriff Capsaicin bekannt ist. Wenn Sie Paprika schneiden, gelangt Capsaicin auf Ihre Haut und erweitert Ihre Kapillaren.

Es verursacht Rötungen und Hitze in der Haut und beschleunigt den lokalen Stoffwechsel. Gleichzeitig werden die Schmerznerven stimuliert, weshalb wir meist ein Brennen in den Händen verspüren.

. Es wird allgemein angenommen, dass dies durch Capsaicin verursacht wird, das chemische Veränderungen in den Nervenenden der Haut hervorruft.

Capsaicin ist in Ethanol und alkalischen Wasserlösungen löslich, jedoch unlöslich in kaltem Wasser. In der Industrie wird Capsaicin aus Paprika mit Hilfe von Speisealkohol extrahiert.

Extrahierungsmittel.

Verfahren

1 Sie können Alkohol verwenden, um das Capsaicin auf Ihren Händen aufzulösen. Nach dem Schneiden der Paprika können Sie Ihre Hände mit einem alkoholgetränkten Wattebausch in eine Richtung abwischen, dann Ihre Hände mit klarem Wasser waschen und anschließend abtrocknen. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal, bis die Symptome nachlassen.

2 Sie können Ihre Hände mit etwas Essig oder weißem Essig waschen. Dies liegt daran, dass Essig säurehaltig ist und Capsaicin neutralisieren kann.

4. Sie können die Teeblätter in Ihren Händen reiben, um die Schärfe zu entfernen. Ein zweiminütiges Einweichen in Kräuterteeblättern kann das Brennen lindern.

Hausmittel

Mit Seifenlauge einweichen

Tragen Sie ein wenig Zahnpasta auf

Vorsichtsmaßnahmen

Tatsächlich ist es am besten, beim Schneiden von Paprika Gummihandschuhe zu tragen, damit Ihre Hände nicht scharf werden. Übrigens: Wenn Sie sich versehentlich die Hände verletzen, reiben Sie sich nicht die Augen.

. Tatsächlich kann das Einweichen Ihrer Hände in kaltes Wasser oder das Auflegen von Eiswürfeln Ihre Hände nur vorübergehend betäuben. Sobald Sie aufhören, fühlen sich Ihre Hände immer noch heiß an.