Saubohne

Heute werde ich ein Gemüse vorstellen – die Saubohne – und über seine spezifischen Kenntnisse sprechen:

Die Wirksamkeit und Funktion der Saubohne

Wirkt wohltuend auf den Magen, beseitigt Feuchtigkeit und Schwellungen, stoppt Blutungen und entgiftet

Wie wählt man Saubohnen aus?

Wenn Sie frische Saubohnen kaufen, sollten Sie sie unbedingt schälen und untersuchen. Wählen Sie die mit grünen Sehnen, die frisch sind. Die Haut ist dünn und das Fleisch zart, es schmeckt weich und klebrig. Wenn die Farbe der Sehnen schwarz wird, bedeutet dies, dass die Saubohnen nicht frisch sind, die Schale dick und das Fleisch hart ist und der Geschmack nicht gut ist.

Produktionstechniken für Saubohnen

1. Saubohnen können auf viele Arten gegessen werden, z. B. gekocht, gebraten, frittiert oder eingeweicht und geschält für Pfannengerichte oder Suppen.

2. Zu Saubohnensprossen verarbeitet, schmeckt es noch köstlicher;

3. Saubohnenmehl ist der Rohstoff zur Herstellung von Fadennudeln, Reisnudeln usw. Es kann auch zu Bohnenpaste verarbeitet werden, um Kuchen herzustellen;

4. Saubohnen können gedämpft und zu Konserven verarbeitet werden, und sie können auch zur Herstellung von Sojasauce, Bohnenpaste, süßer Sauce, scharfer Sauce usw. verwendet werden. Es können auch verschiedene kleine Nahrungsmittel daraus hergestellt werden;

5. Saubohnen können nicht roh gegessen werden. Sie sollten vor dem Kochen mehrmals eingeweicht und blanchiert werden.

6. Saubohnen schälen: Trockene Saubohnen in einen Keramik- oder Emaillebehälter geben, eine entsprechende Menge Lauge hinzufügen, mit kochendem Wasser aufgießen und eine Minute köcheln lassen, dann können Sie die Schale der Saubohnen abziehen. Die geschälten Saubohnen müssen allerdings mit Wasser abgespült werden, um den alkalischen Geschmack zu entfernen.

So lagern Sie Saubohnen

1-3 Tage

Tabus beim Verzehr von Saubohnen

Der Verzehr von zu großen Mengen alter Saubohnen kann zu Blähungen führen, daher müssen sie vor dem Verzehr gründlich gekocht werden. Die Blätter, Stängel und Hülsen der Saubohne enthalten D-Glycerinsäure. Die Blätter können zur Behandlung von Tuberkuloseblutungen, Magen-Darm-Blutungen und traumatischen Blutungen eingesetzt werden. Seine Blüten haben die blutkühlende und blutstillende Funktion und können zur Behandlung von Hämoptyse, Nasenbluten, Weißfluss und Bluthochdruck eingesetzt werden. Seine Stängel können Blutungen und Durchfall stoppen sowie verschiedene innere Blutungen behandeln. Seine Samenschale hat eine harntreibende und feuchtigkeitsintegrierende Wirkung und kann Ödeme, Fußpilz und Harnbeschwerden behandeln.