Welche besondere Bedeutung hat Hotpot für die Chinesen? Es gibt viele Arten von Eintopf. Warum wird der praktische Hotpot allmählich immer beliebter?

Inhalt dieses Artikels

1. Welche besondere Bedeutung hat Hotpot für die Chinesen?

2. Es gibt viele Arten von Hot Pots. Der Grund, warum der praktische Hot Pot allmählich populär wird

3. Welcher Teil vom Rindfleisch eignet sich für Hot Pot?

4. Wie man zartes Rindfleisch für den Hot Pot zubereitet

5. Vier gesunde Möglichkeiten, Hot Pot zu essen

Welche besondere Bedeutung hat Hotpot für die Chinesen?

Vielleicht verstehen Ausländer nicht, warum chinesische Studenten Hotpot alleine essen, und sie verstehen auch nicht, was Hotpot für Chinesen bedeutet. Sie denken vielleicht, dass das alleinige Essen eines Hotpots nur eine Möglichkeit ist, eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, genauso wie das alleinige Essen eines Hamburgers. Tatsächlich ist Hotpot für die Chinesen eher eine Art Kultur. Es gab eine im Internet populär gewordene Tabelle mit Einsamkeitsstufen, in der die fünfte Stufe „alleine Hot Pot essen“ lautete. Der Autor glaubt jedoch, dass diese Art der Einsamkeit eher ein Vergnügen ist. Beim Hotpot-Essen versammeln sich Männer, Frauen, Jung und Alt, Verwandte und Freunde um den dampfenden Hotpot und nehmen sich jeweils ihre Lieblingszutaten mit Stäbchen. Es besteht kein Bedarf an Höflichkeit oder so vielen Regeln. Alle stoßen an und feiern gemeinsam in herzlicher und harmonischer Atmosphäre. Was sie essen, ist tatsächlich Freundschaft und Authentizität. Wenn Sie lange Zeit in einem fremden Land unterwegs waren, haben Sie möglicherweise erst bei einem Eintopfgericht das Gefühl, wirklich wieder zu Hause zu sein. Um genauer darauf einzugehen: Egal um welche Art von Hot Pot es sich handelt, es ist nicht einfach ein Hot Pot, jeder hat seine eigene Bedeutung. Nehmen wir zum Beispiel Chongqing, die „Hot Pot City“. In Chongqing gibt es auch einige Regeln für das Essen von Hot Pot. Zu den Gewürzen gehören im Allgemeinen die Grundzutaten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl, sodass der ursprüngliche Geschmack des Hot Pots erhalten bleibt. Für das Blanchieren von Gerichten gibt es Regeln. Essen Sie zuerst Zutaten wie Kutteln und Entendärme und blanchieren Sie sie „sieben Mal auf und acht Mal“, damit die Gerichte besonders zart werden. Wenn Sie Gäste bewirten oder mit Freunden zu Abend essen, ist ein Eintopfgericht mit ein paar Flaschen Jiang Xiaobai, dem Lieblingsgetränk der Chongqinger, die beste Möglichkeit, den feurigen und leidenschaftlichen Charakter der Chongqinger zu treffen. Gerade weil Hot Pot für jeden Chinesen eine besondere Bedeutung hat, ist die Beliebtheit des „praktischen Hot Pot“ verständlich.

Es gibt viele Arten von Hot Pots. Der Grund, warum der bequeme Hot Pot allmählich an Popularität gewinnt

Was die Hot Pot-Arten angeht, lässt sich sagen, dass es viele Varianten gibt. Je nach Brennstoff gibt es Holzkohle-Hotpots, Gas-Hotpots, Elektro-Hotpots, Alkohol-Hotpots usw.; in Bezug auf die Textur gibt es Hot Pot aus Zinn, Hot Pot aus Aluminium, Hot Pot aus Edelstahl, Hot Pot aus Emaille usw.; in Bezug auf die Struktur gibt es einteilige Hot Pots, geteilte Hot Pots, Mandarin-Enten-Hot Pots usw.; Was die Kochstile betrifft, gibt es Suppen-Hotpots, klare Eintöpfe, gekochte Hotpots usw. Man kann sagen, dass es Tausende von Töpfen und Hunderte von Geschmacksrichtungen gibt. Für den Meeresfrüchte-Eintopf in Guangdong werden beispielsweise Meeresfrüchte verwendet und die Zutaten sind sehr speziell, wobei dem köstlichen Geschmack und dem Genuss des Essens besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Es ist nicht fettig und unendlich lecker. Der Chrysanthemen-Eintopf in Suzhou und Hangzhou besteht aus Hühnersuppe oder Fleischsuppe und wird mit dünnen Scheiben Fleisch, Fisch, Hühnchen usw. und Chrysanthemen ergänzt. Es ist erfrischend und hat einen einzigartigen Geschmack. Der Yunnan-Eintopf zeichnet sich durch die Verwendung von Yunnan-Schinken im Eintopf aus und wird mit rohen Zutaten wie Pilzen und Fisch serviert. Es ist zart, würzig und voller Geschmack. Der Kutteltopf aus Chongqing zeichnet sich durch vielfältige Zutaten, einen reichhaltigen und frischen Eintopf sowie einen würzigen und milden Geschmack aus.

Welcher Teil des Rindfleisches wird für Hot Pot verwendet?

Gurkensticks und Paprikafleisch. Das zarte Rindfleisch in Hot Pot-Restaurants besteht im Allgemeinen aus Gurkenstreifen und Chilifleisch. Bei den Gurkenstreifen handelt es sich um ein Stück Fleisch vom Hinterbein in Rippennähe, während es sich beim Chilifleisch um das Fleisch vom Vorderbein in Rippennähe handelt. Diese beiden Teile der Kuh werden relativ gesehen am wenigsten bewegt, daher ist das Fleisch sehr zart und schmeckt hervorragend als Hot Pot. Im Allgemeinen muss das zarte Rindfleisch in Hot-Pot-Restaurants mehrere Prozesse durchlaufen, wie Auftauen, Klopfen und Marinieren. Das auf diese Weise hergestellte Rindfleisch ist natürlich sehr lecker.

So bereiten Sie zartes Rindfleisch für den Hot Pot zu

1. Materialauswahl: Achten Sie beim Kauf von Rindfleisch nach Möglichkeit auf zartes Filet und Rinderauge und vermeiden Sie Rinderhaxe und Rinderhals, da diese eine raue Textur aufweisen.

2. Schneiden: Beim Schneiden des Rindfleischs müssen Sie zuerst die überschüssige Faszie des Rindfleischs entfernen und es dann entlang der Faser in dünne Scheiben schneiden. Auf diese Weise lässt sich das Rindfleisch leichter garen und schmeckt zarter.

3. Marinieren: Bevor Sie das Rindfleisch im Hot Pot zubereiten, können Sie es mit einer angemessenen Menge Eiweiß und Stärke marinieren. Dadurch kann das Verdunsten der Feuchtigkeit im Rindfleisch während des Kochvorgangs verhindert werden und das gekochte Rindfleisch wird zarter.

4 gesunde Möglichkeiten, Hot Pot zu essen

Abschließend möchte ich sagen, dass die gesunde Art, Hot Pot zu essen, folgendermaßen aussehen sollte:

Zwingen Sie sich nicht zum Kochen, wenn der heiße Topf zu weit weg ist: Wenn der heiße Topf zu weit von Ihnen entfernt ist, zwingen Sie sich nicht zum Kochen, um den Druck auf Ihren Rücken nicht zu erhöhen und so Ermüdung und Schmerzen im Rücken zu vermeiden. Am besten bitten Sie Ihren Mann oder einen Freund, dies für Sie zu tun.

Verwenden Sie ein zusätzliches Paar Essstäbchen, um eine Kontamination mit Bakterien zu vermeiden: Werdende Mütter sollten versuchen, nicht immer dasselbe Paar Essstäbchen für die Entnahme und den Verzehr von Rohkost zu verwenden, da dadurch leicht Bakterien aus der Rohkost in den Magen gelangen und Durchfall und andere Krankheiten verursachen können.

Selbstgemachter Eintopf ist am hygienischsten: Schwangere Mütter essen gerne Eintopf und bereiten ihn am besten zu Hause zu. Neben der selbstständigen Zubereitung der Suppengrundlage und Zutaten ist auch die Lebensmittelhygiene das Wichtigste. Denken Sie daran: Egal, ob Sie den Hot Pot im Restaurant oder zu Hause essen, alle Speisen müssen vor dem Verzehr gründlich durchgegart werden.

Reduzieren Sie die Nahrungsaufnahme, um die Verdauung zu unterstützen: Während der Schwangerschaft kann es zu Erbrechen und Übelkeit kommen, sodass die Verdauungskapazität des Magens natürlicherweise abnimmt. Wenn die werdende Mutter beim Essen von Hot Pot unter Appetitlosigkeit leidet, sollte sie langsamer essen und die Menge der verzehrten Nahrung reduzieren, um Verdauungsstörungen und Unwohlsein zu vermeiden.

Kurz gesagt, schwangeren Frauen ist es nicht verboten, während der Schwangerschaft Hot Pot zu essen. Wenn sie es wirklich essen möchten, können sie sich auch an eine gesunde Ernährungsmethode halten, die den Schaden minimiert. Dadurch wird nicht nur der Heißhunger gestillt, sondern Sie müssen sich auch keine Sorgen machen, dass die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, dem Baby schaden könnte. Ich hoffe, dass alle werdenden Mütter gesunde Babys zur Welt bringen werden~