Wie lautet das Rezept für den Old Beijing Lamb Rib Hotpot? Was ist im Hammelrücken-Eintopf?

Typische Hot Pot-Zutaten sind verschiedene Fleischsorten, Meeresfrüchte, Gemüse, Sojaprodukte, Pilze, Eierprodukte, Grundnahrungsmittel usw., die in kochendes Wasser oder eine spezielle Suppengrundlage gegeben und nach dem Kochen gegessen werden. Es kann auch in Gewürze getaucht gegessen werden. Wie lautet also das Rezept für den Old Beijing Lamb Rib Hotpot? Was ist im Hammelrücken-Eintopf? Als nächstes werfen wir einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie lautet das Rezept für den Old Beijing Lamb Rib Hotpot?

2. Was ist im Hammelrücken-Eintopf?

3. Welche Gerichte können im Hot Pot gegessen werden?

Wie lautet das Rezept für den Old Beijing Lamb Rib Hotpot?

Der Eintopf aus alten Pekinger Lammrippen ist eine Delikatesse. Zu den Zutaten gehören: eine Lammrippe mit einem Gewicht von etwa 4 Pfund, entsprechende Mengen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Salz, Speiseöl, Reiswein, Pekings trockene gelbe Soße, Fenchel, Sichuan-Pfeffer, weißer Pfeffer, Kardamom, Galgant, Zimt, Mandarinenschale, Lakritze, Nelken usw. Der Old Beijing Lamb Rib Hotpot ist im Allgemeinen in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich: scharf und mit Soßengeschmack.

Die Hauptzutat von Lammskorpion ist eine komplette Schafswirbelsäule mit Filet und Rückenmark. Aufgrund seiner skorpionähnlichen Form wird er Lammskorpion genannt. Aus Schafsrippen wird oft ein klarer Suppeneintopf zubereitet, der köstlich schmeckt.

Für den Old Beijing Lamb Rib Hotpot werden als Rohstoffe normalerweise sechs Monate alte Lämmer verwendet, die in Xilin Gol in der Inneren Mongolei auf natürliche Weise aufgezogen werden. In Kombination mit einer wissenschaftlichen Kräuterformel wird es in mehr als einem Dutzend geheimer Prozesse hergestellt, darunter Einweichen, Pflücken, Rösten, Köcheln und Schmoren.

Was ist im Hammel-Skorpion-Eintopf?

Der Lammrippen-Eintopf wird mit Lammrippen als Hauptzutat zubereitet. Es können auch andere Beilagen wie Fleischscheiben, Fadennudeln, gefrorener Tofu, Kohl, weißer Rettich, Seetang, Wintermelone, Pilze usw. hinzugefügt werden. Weitere erforderliche Zutaten sind Öl, Zwiebeln, Ingwer, Galgant, Fenchel, Lorbeerblätter, Kochwein, Zucker, Sojasauce usw.

Der Eintopf mit Lammrücken wird in klare Suppe und scharf unterteilt. Der klare Suppeneintopf hat eine reichhaltige Knochenbrühe und einen köstlichen Geschmack, während der würzige Eintopf voller Geschmack, würzig und frisch ist.

Der Schafskorpion ist eine vollständige Schafswirbelsäule. Er wird Schafskorpion genannt, weil seine Form einem Skorpion ähnelt.

Das wichtigste Gewürz bei der Zubereitung von Lammrippchen ist Ingwer, der den fischigen Geschmack des Lamms noch aromatischer machen kann.

Welche Gerichte können im Hot Pot gegessen werden

Zu den Zutaten, die im Hot Pot gegessen werden können, gehören verschiedene Fleischsorten, Meeresfrüchte, Gemüse, Sojaprodukte, Pilze, Eierprodukte, Grundnahrungsmittel usw. Die Zutaten werden normalerweise in kochendes Wasser oder eine spezielle Suppengrundlage gegeben und dann vor dem Essen gekocht. Eine Möglichkeit, sie zu essen, besteht darin, sie in Gewürze zu tauchen. Der Hot Pot hat seinen Namen von dem „Schluck“-Geräusch, das entsteht, wenn Essen in kochendes Wasser gegeben wird. Es ist eine der einzigartigen Delikatessen Chinas.

Hot Pot ist eine Kochmethode, bei der ein Topf als Kochgeschirr und eine Wärmequelle zum Erhitzen des Topfes verwendet werden und Wasser oder Suppe zum Kochen verschiedener Speisen aufgekocht wird. Es bezieht sich auch auf den Topf, der für diese Kochmethode verwendet wird.

Das Besondere am Hot Pot ist, dass man ihn während des Kochens isst oder dass der Topf selbst eine wärmespeichernde Wirkung hat, sodass das Essen beim Essen noch dampfend heiß ist und die Suppe integriert ist.

Hot-Pot-Kategorien: Shabu-Shabu mit Kupfertopf, Shuangyuan-Hotpot, scharfer Hotpot, Chaoshan-Rindfleischtopf, Hotpot mit klarer Suppe, Hotpot mit saurer Suppe, Hotpot mit Hammelfleisch, Hotpot mit Tomaten, Hotpot mit Pilzsuppe, Hotpot mit Pfeffer und Hanf usw.