Wann ist Shanxi-Hirse erntereif?

Shanxi-Hirse hat eine wachsgelbe Farbe. Obwohl es sehr klein ist, ist jedes Korn rund und schmeckt süß. Daraus kann nicht nur Reisbrei und Reisschleim hergestellt werden, sondern auch Mehl, und es kann gedämpft zu verschiedenen Speisen verarbeitet werden. Es ist besonders für ältere Menschen, Kinder und schwangere Frauen geeignet und hat ein sehr breites Publikum.

Shanxi-Hirse reift

Je nach Hirsanbaugebiet und Aussaatzeitpunkt reift Hirse unterschiedlich schnell. Normalerweise reift gelbe Hirse in Shanxi Ende Oktober bis Anfang November und Hirse in der südlichen Region Anfang September.

Hirseernte in Shanxi

Im Norden wird viel Hirse angebaut, insbesondere die gelbe Hirse aus Shanxi ist sehr berühmt. Es wird normalerweise jeden Sommer vor Mitte Juni gepflanzt und kann nach der Reife Ende Oktober bis Anfang November geerntet werden.

Shanxi Hirse Produktionsgebiet und Produktion

Hirse wird in der gesamten Provinz Shanxi angebaut. Die Stadt Changzhi, das wichtigste Anbaugebiet für hochwertige Hirse in der Provinz Shanxi, erhielt am 13. Dezember 2018 den Titel „Hirsehauptstadt Chinas“. Auch die Dufthirse Fenzhou und die Hirse Shouyang sind im ganzen Land bekannt. Sie werden hauptsächlich in der Stadt Fenyang, Provinz Shanxi, und im Kreis Shouyang, Stadt Jinzhong, Provinz Shanxi, hergestellt.

Der Hirseertrag pro Hektar in Shanxi hängt vom Anbauort und den klimatischen Bedingungen ab. Bei mildem Klima und hohen Niederschlägen ist eine gute Ernte mit einem durchschnittlichen Ertrag von etwa 400 Kilogramm pro Hektar möglich, was den örtlichen Anbauern gewisse wirtschaftliche Vorteile bringen kann.