Warum schneidest du nicht den ersten Lauchstängel ab? Wird der Lauch umso kräftiger wachsen, je öfter man ihn schneidet?

In ländlichen Gebieten baut jeder Haushalt Lauch an. Lauch ist ein beliebtes Gemüse, das roh oder gekocht gegessen werden kann. Sie können sie kalt essen, braten, gedämpfte Brötchen oder Knödel daraus machen. Kurz gesagt: Es gibt viele Möglichkeiten, Lauch zu essen! Warum wird beim Lauchanbau auf dem Land nicht die erste Ernte eingestochen? Werfen wir einen Blick darauf!

Warum schneidest du nicht das obere Ende des Lauchs ab?

Da die erste Lauchernte mit der Samenkeimung beginnt, durchläuft sie den Prozess des Sämlingswachstums, der vollständigen Entwicklung der Pflanze und bis die Pflanzen gut ernährt, stark und kräftig sind (was etwa 4 Monate dauert), werden das Aussehen und die innere Qualität des Lauchs relativ schlecht. Die spezifischen Erscheinungen sind: Die Pflanze wird rau, der Fasergehalt nimmt zu und der Geschmack wird schlechter.

Die Warenqualität ist stark reduziert. Da es schwierig ist, sie auf dem Markt zu verkaufen, bewahren die meisten Anbauer die Früchte nach der Ernte nicht auf.

Wächst Lauch besser, wenn man ihn öfter schneidet?

Schnittlauch wird nicht kräftiger, je häufiger man ihn schneidet, sondern schwächer. Wird der Lauch nach der Ernte nicht ausreichend gegossen oder gedüngt und das Arzneimittel nicht rechtzeitig angewendet, verschlechtern sich Ertrag und Qualität immer mehr, was seinen Nutzen stark beeinträchtigt. Daher wird die erste Lauchernte normalerweise erst dann durchgeführt, wenn die Pflanzen gut genährt, stark und kräftig sind. Dadurch können Ertrag und Qualität der nächsten Lauchernte vollumfänglich sichergestellt werden.

Nach der ersten Lauchernte sollte die Wasser- und Düngemittelbewirtschaftung intensiviert und rechtzeitig Pestizide eingesetzt werden, um Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen und sie unter Kontrolle zu halten. Darüber hinaus sind die vor der ersten Lauchernte angesammelten Nährstoffe ausreichend, sodass nach etwa einem Monat Wachstum die zweite Lauchernte mit hohem Ertrag, hoher Qualität und hoher Effizienz auf den Markt kommt.

Abschließend sei darauf hingewiesen, dass sich Nährwert und Lebensmittelsicherheit der ersten Lauchernte tatsächlich nicht von denen anderer Lauchsorten unterscheiden. Gerade aufgrund ihrer mangelhaften Handelsqualität und geringen Effizienz haben sie auf dem Markt keinen Halt gefunden.

Was ist Schnittlauch der ersten Ernte

Mit der ersten Lauchernte ist der Lauch gemeint, der zum ersten Mal geerntet wird, nachdem die Lauchsamen gekeimt sind, eine Wachstums- und Entwicklungsphase durchlaufen haben und die Ernteanforderungen des Anbauers erfüllt haben.

In der Gegend von Jiaodong, wo ich lebe, muss Lauch, egal ob er direkt ausgesät oder durch Umpflanzen von Setzlingen gepflanzt wird, im Allgemeinen etwa vier Monate wachsen, bevor die erste Ernte eingebracht werden kann.

Der Zeitpunkt für die Ernte der ersten Lauchpflanze hängt von Faktoren wie Sorte, Bewirtschaftungsstufe und spezifischen Anbauvereinbarungen ab.

Da die Ernte der ersten Lauchernte direkte Auswirkungen auf den Ertrag und die Qualität der nächsten Lauchernte und damit auf den wirtschaftlichen Nutzen der nächsten Ernte hat, sollte sie grundsätzlich zeitnah und der tatsächlichen Situation entsprechend erfolgen.

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Zunächst einmal kann bestätigt werden, dass es sich bei der ersten Lauchernte um aus Samen gezogenen Lauch handelt und nicht um verpflanzten Lauch. Landwirte kaufen Lauchsetzlinge lieber und pflanzen sie zu Hause ein. Bei der ersten Lauchernte handelt es sich um Lauch, der nach der Aussaat Stück für Stück sprießt.

Jedes Jahr Ende März oder April können wir Lauchsamen in die vorbereiteten Gemüsefelder säen. Der Lauch keimt und wächst langsam vom Frühling zum Sommer und dann vom Sommer zum Herbst. Von der dünnen Form eines Kuhhaars nehmen sie im Herbst schließlich die Form eines Lauchs an. Dieser Zeitraum beträgt mindestens vier bis fünf Monate.

Im Herbst sieht der Lauch fast genauso groß aus wie der Kulturlauch, nur dass die Blätter gelber und schmaler sind. Dieser Lauch wird als Ersternte-Lauch bezeichnet. Nach der Ernte werden sie als Lauch der ersten Ernte bezeichnet und von den Bauern im Allgemeinen nicht zum Verzehr ausgewählt.