Müssen Knoblauchsprossen vor dem Braten blanchiert werden? Was ist beim Blanchieren von Knoblauchsprossen zu beachten?

Knoblauchsprossen sind knackig und erfrischend, reich an Vitaminen, beliebt und landen oft auf dem Tisch. Jemand hat gefragt, ob Knoblauchsprossen vor dem Braten blanchiert werden müssen? Wer es gerne knusprig mag, sollte die Knoblauchsprossen bei der Zubereitung in Wasser anbraten. Dadurch werden die Knoblauchsprossen knuspriger und zarter und bekommen eine schönere Farbe.

Müssen Knoblauchsprossen vor dem Braten blanchiert werden?

Es hängt von Ihrem Geschmack ab. Der Mensch steht an erster Stelle und die Vorlieben der Gäste sind das Wichtigste. Wenn Sie lieber weiche Knoblauchsprossen essen, müssen Sie diese nicht blanchieren. Kochen Sie den Schweinebauch einfach nach der Hälfte der Garzeit mit Wasser, um die Knoblauchsprossen weicher zu machen.

Wer es gerne knusprig mag, sollte die Knoblauchsprossen bei der Zubereitung in Wasser anbraten. Dadurch werden die Knoblauchsprossen knuspriger und zarter und bekommen eine schönere Farbe. Wählen Sie, die Knoblauchsprossen zu blanchieren

Was muss ich beim Blanchieren von Knoblauchmoos beachten?

1. Die Knoblauchsprossen in kochendes Wasser geben. Die Blanchierzeit sollte nicht zu lang sein, etwa 60 Sekunden. Etwas Salatöl dazugeben. Dadurch soll verhindert werden, dass die Knoblauchsprossen schnell gelb werden.

2. Nach dem Blanchieren unbedingt mit kaltem Wasser abspülen, um die Knoblauchsprossen schnell abzukühlen und einen frischen Geschmack zu gewährleisten.

3. Nachdem Sie die Knoblauchsprossen blanchiert haben, braten Sie sie mit dem Speck an, damit sie das Aroma besser aufnehmen und köstlicher werden.

Wie man Rührei mit Knoblauchmoos macht

Nehmen wir Rührei mit Knoblauchsprossen als Beispiel: 3 Tael Knoblauchsprossen, in 2,5 cm lange Stücke schneiden und in zwei Schüsseln mit Eiern zu einer Paste zerdrücken. Öl erhitzen und Eier darin von beiden Seiten goldbraun braten, dann Knoblauchsprossen dazugeben und mitbraten. Wenn die Knoblauchsprossen ihre Farbe ändern, mit Salz würzen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Topf heiß. Gießen Sie etwas Wasser entlang des Randes. Im Topf steigt sofort Dampf auf. Drehen Sie die Knoblauchsprossen einige Male, dann sind sie gar. Auf einem großen Teller servieren. Der Trick besteht darin, die Knoblauchsprossen mithilfe von Dampf schnell zu garen.

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Ich glaube, jeder kennt selbstgekochte Gerichte. Es gibt gebratenes Gemüse, Fleisch und sogar eingelegtes. Wie man Knoblauch schmackhaft anbrät, hängt vom persönlichen Geschmack ab. Manche Leute braten es zum Beispiel gern mit Schweinefilet und meinen, es passt gut zu Reis, während andere meinen, Kinder würden es lieben, wenn es mit Eiern usw. gebraten wird. Tatsächlich brate ich normalerweise Champignons oder Shiitake-Pilze mit Knoblauch an, weil ich Pilze mag, es kommt also auf die Person an!