Welcher ist der beste Monat zum Pflanzen von Fenchel (Aussaatzeit und Pflegemethoden für Fenchel)

Fenchel wird auch Kreuzkümmel genannt. Hier nennen wir Sternanis großen Anis, Anissamen usw.

Tatsächlich gibt es vom Fenchel auch eine Sorte namens Anis. Fenchel hat kürzere Blattstiele, wächst langsam und schießt später im Frühjahr in die Höhe, während Fenchel längere Blattstiele hat, schneller wächst und früher im Frühjahr in die Höhe schießt. Es gibt auch eine Art Kugelfenchel, dessen unterer Teil kugelförmig aufgequollen ist.

Fenchel wird hauptsächlich als Gemüse angebaut. Seine Stängel, Blätter und Samen haben alle einen besonderen Duft und werden als Gewürz oder Füllung verwendet, beispielsweise für die Herstellung von Knödeln, aber ich kann seinen Geruch wirklich nicht ertragen.

1. Welcher Monat eignet sich am besten für die Aussaat von Fenchel?

In der nördlichen Region ist die geeignete Aussaatzeit für Fenchel länger und er kann von März im Frühjahr bis September im Herbst gesät werden, während er in der südlichen Region meist im Herbst gesät wird.

2. Aussaat- und Pflanzmethoden

Fenchelsamen ähneln Kreuzkümmel, haben aber einen anderen Geschmack, eine andere Größe und Farbe. Fenchelsamen sind grün und Kreuzkümmelsamen sind gelb.

Weichen Sie die Fenchelsamen zunächst in kaltem Wasser ein und schrubben Sie sie. Nehmen Sie sie nach einem Tag Einweichen heraus und lassen Sie sie keimen. Die Temperatur während der Keimung sollte nicht zu hoch sein, etwa 20 °C sind ausreichend. Wenn die Samen weiß werden, beginnen Sie mit der Aussaat, entweder durch Breitsaat oder Reihensaat.

3. Feldmanagement-Technologie

Nachdem die Fenchelkeimlinge aufgegangen sind, lichten Sie sie rechtzeitig aus. Der Pflanzenabstand sollte etwa 2–3 Finger und der Reihenabstand etwa 1 Zhang betragen. Beim Ausdünnen der Setzlinge wird gleichzeitig das Unkraut entfernt.

Achten Sie während der Wachstumsphase der Pflanze darauf, dass die Erde feucht bleibt. Wenn die Setzlinge etwa einen halben Fuß groß sind, bringen Sie Stickstoffdünger wie Harnstoff in Kombination mit Bewässerung aus, um das Wachstum von Stängeln und Blättern zu fördern. Im Allgemeinen werden 20-30 Katzen Harnstoff pro mu angewendet.

Wenn Sie die Stängel und Blätter nicht auf einmal ernten, sondern zum Verzehr abschneiden möchten, wenden Sie rechtzeitig nach jeder Ernte Harnstoff an. Am besten wenden Sie es einmalig nach jeder Ernte an.

4. Ernte rechtzeitig

Fenchel sollte geerntet werden, wenn die Setzlinge etwa 1,5 Zhang hoch sind, und Fenchel sollte geerntet werden, wenn die Setzlinge etwa 1 Zhang hoch sind.

Fenchelsetzlinge können auf einmal geerntet werden, d. h. durch Herausziehen der Wurzeln. Sie können auch in Teilen gegessen werden, wobei die kleinen übrig bleiben und die großen herausgezogen werden. Sie können auch geschnitten und gegessen und mehrmals geerntet werden.

Beim Schneiden von Setzlingen können Sie mit dem Schneiden mehr als einen flachen Finger über dem Boden beginnen. Warten Sie mit dem Gießen und Düngen, bis die Setzlinge noch einen flachen Finger gewachsen sind, sonst verfaulen die Setzlinge.

Generell können die Jungpflanzen 3-4 Mal hintereinander geschnitten werden. Es kann im Freiland überwintern und im zweiten Jahr 1-2 mal geerntet werden. Danach verkrustet es und ist ungenießbar.

Obwohl der Fenchelkonsum nicht groß ist, wird er hier in Gruppen angebaut. Ich sehe oft Fenchelsetzlinge im Gemüsegarten, lasse aber davon Abstand, da ich seinen seltsamen Geruch nicht ausstehen kann, egal ob ich ihn als Gewürz oder als Füllung verwende.