Wie macht man grüne Bohnen lecker? Hausgemachtes Rezept für grüne Bohnen

Wie macht man grüne Bohnen köstlicher? Hier sind einige Möglichkeiten, grüne Bohnen zuzubereiten. Es ist ganz einfach und Sie können es ausprobieren, wenn Sie nichts zu tun haben:

Grüne Bohnen und Hühnchen

Hauptzutaten: 3 Tael Hühnerfilet, einige grüne Bohnen

Gewürze: Salz, MSG, Sesamöl, Stärke

Zubereitung: 1. Das Hähnchenfilet würfeln. Mit Salz, MSG und Wasserstärke marinieren.

2. Die grünen Bohnen zwei bis drei Minuten in kochendem Wasser kochen.

Zubereitung: Öl in einer Pfanne erhitzen, Hühnerwürfel hinzufügen und anbraten, dann grüne Bohnen, Salz und ein wenig Wasser hinzufügen und kurz köcheln lassen, MSG nach Geschmack hinzufügen, anbraten und mit Sesamöl beträufeln.

Tipps: Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Das Hühnchen ist zart und die grünen Bohnen sind erfrischend.

Grüne Bohnen und Hackfleisch

Zutaten: 750 Gramm frische grüne Bohnen, 125 Gramm gekochtes Erdnussöl, 200 Gramm weißer Zucker.

Zubereitung: Die grünen Bohnen schälen und weich kochen, anschließend Bohnenpaste zubereiten und die Feuchtigkeit mit einem trockenen Tuch ausdrücken. Stellen Sie den Wok auf hohe Hitze und geben Sie Öl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die Bohnenpaste hinzu und braten Sie sie kontinuierlich mit einem Handlöffel (geben Sie während des Bratens Öl hinzu). Wenn die Feuchtigkeit der Bohnenpaste vollständig getrocknet ist, geben Sie Zucker hinzu und braten Sie weiter, bis die Bohnenpaste nicht mehr am Löffel klebt. Nehmen Sie das Gericht aus dem Wok und es ist fertig.

Dieses Gericht ist reich an Nährstoffen und enthält mehr Protein, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Carotin, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin E, Niacin und andere Nährstoffe, die sich positiv auf die Milchproduktion auswirken.

Zutaten: je 50 Gramm mageres Schweinefleisch, getrockneter Tofu und grüne Bohnen, 100 Gramm Karotten, 15 Gramm Pflanzenöl, 10 Gramm Sojasauce, je 5 Gramm süße Bohnensauce und weißer Zucker sowie 2 Gramm Ingwerscheiben.

Grüne Bohnen mit Fischgeschmack

Zutaten: Hauptzutat: 200g grüne Bohnen

Gewürze: 10 g Zucker, 10 g Essig, 5 g Ingwer, 5 g Frühlingszwiebeln, 5 g Knoblauch (weiße Schale), 8 g eingelegter Pfeffer, 1 g Salz, 3 g MSG, 50 g Salatöl, 5 g Stärke (Erbsen)

Vorgehensweise: 1. Waschen Sie die grünen Bohnen, geben Sie sie in einen Wasserdampfkochtopf und kochen Sie sie, bis sie gar sind; geben Sie die entsprechende Menge Stärke und Wasser hinzu, um feuchte Stärke für die spätere Verwendung herzustellen.

2. Stiel und Kerne der eingelegten roten Paprika entfernen und fein hacken, Ingwer und Knoblauch fein hacken und die Frühlingszwiebeln in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden.

3. Verwenden Sie Salz, MSG, Zucker, Essig, 40 ml vegetarische Brühe und Wasserstärke, um eine Soße mit Fischgeschmack zuzubereiten.

4. Den Wok auf das Feuer stellen, das Öl zu 50 % erhitzen, die eingeweichte rote Paprika, Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles duftet und rot wird, 40 ml vegetarische Brühe hinzufügen, die grünen Bohnen hineingeben, in der Soße kochen, aus der Pfanne nehmen und servieren.

Eingelegte grüne Bohnen

Zutaten: Speck, grüne Bohnen, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackter Ingwer, gehackter Knoblauch, Salz, Kochwein, MSG, Pfeffer, Brühe, grüner Pfeffer

Granulat, Wasserstärke

Vorgehensweise: Den Speck in kleine Stücke schneiden und blanchieren. Die grünen Bohnen schälen und im Wasser gar kochen. Setzen Sie einen Wok auf das Feuer, geben Sie ein wenig Öl hinein, geben Sie den gewürfelten Speck hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er duftet. Geben Sie dann gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Ingwer, gehackten Knoblauch und Kochwein hinzu. Grüne Bohnen hinzugeben und unter Rühren anbraten, etwas Brühe hinzugeben, Salz, MSG und Pfefferpulver hinzufügen, mit Wasserstärke andicken, mit grünem Pfeffer bestreuen, gleichmäßig unter Rühren anbraten, Öl hinzugeben und servieren.

Ginseng, Astragalus und grüne Bohnen

Zutaten: 500g grüne Bohnen

Hilfsstoffe: 12g Pseudostellariae Radix, 12g Astragalus

Gewürze: 2g MSG, 2g Salz, 40g Pflanzenöl

Zubereitung: 1. Die grünen Bohnen waschen;

2. Die Asche von Pseudostellariae Radix und Astragalus waschen, trocknen und zu Pulver mahlen;

3. Einen sauberen Topf auf den Herd stellen, Öl hineingießen, auf 60 % erhitzen, grüne Bohnen hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern;

4. Frische Suppe und chinesisches Medizinpulver hinzugeben, auf mittlere bis niedrige Hitze stellen, mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis die grünen Bohnen gar sind, dann MSG und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Grüner Bohnensalat

Zutaten: Grüne Bohnen, Tomaten, Räucherlachs, Spargel

Produktion:

1. Den geräucherten Lachs und den Spargel wegwerfen. Den Reis kochen und die Vinaigrette wie im Hauptrezept zubereiten.

2. 125 g frische, geschälte grüne Bohnen in einen kleinen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Die Bohnen abgießen, in kaltem Wasser abspülen und dann abtropfen lassen. Sie können stattdessen die gleiche Menge Zuckerschoten verwenden und diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.

3. Bereiten Sie 2 ganze Räucherforellen (jeweils etwa 250 Gramm schwer) vor, ziehen Sie die Fischhaut mit einem Messer ab, schneiden Sie sie in Fischfilets, entfernen Sie die Gräten und zerteilen Sie den Räucherfisch mit einer Gabel in Stücke.

4. 375 Gramm Kirschtomaten waschen, mit Küchenpapier trockentupfen, den Stielansatz abschneiden und die Tomaten zur Dekoration halbieren.

5. Salat wie im Hauptrezept anrichten, abschmecken und in eine Schüssel geben, mit Tomaten garnieren.

Merkmale: Zarte grüne Bohnen und leuchtend rote Tomaten verleihen der geräucherten Forelle und dem Reis eine wunderschöne Farbe.