Schritte zum Kochen von konservierten Pflaumen und Kidneybohnen

Man kann sagen, dass saure Pflaumen-Kidneybohnen mein Lieblingsgericht sind, sehr lecker, sauer und süß, deshalb werde ich Ihnen heute erklären, wie man saure Pflaumen-Kidneybohnen zubereitet:

【Zutaten für eingelegte Pflaumen und Kidneybohnen】

Eine Handvoll Kidneybohnen, eine Tüte eingelegte Pflaumen (eingelegte Pflaumen aus neun verschiedenen Zutaten), eine Handvoll rote Datteln, 5 oder 6 Stücke Kandiszucker (je nach Geschmack) und ein Löffel Honig

【So machen Sie eingelegte Pflaumen und Kidneybohnen】

1. Die Kidneybohnen waschen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen.

2. Nehmen Sie eine kleine Schüssel, geben Sie die eingeweichten Kidneybohnen, Pflaumen, Datteln, Kandiszucker und ein wenig Wasser hinein, stellen Sie alles in den elektrischen Schnellkochtopf und lassen Sie es 30 Minuten dämpfen.

3. Herausnehmen und abkühlen lassen, einen Löffel Honig hinzufügen, gleichmäßig umrühren, in eine kleine öl- und wasserfreie Flasche füllen und in den Kühlschrank stellen. Es kann als Snack oder als kaltes Gericht zu einer Mahlzeit gegessen werden.

【Ein paar Worte】

1. Kidneybohnen müssen eingeweicht werden. Je länger sie eingeweicht werden, desto kürzer ist die Dämpfeinlaufzeit.

Kidneybohnen sind von Natur aus süß und warm. Sie haben die Wirkung, das Herz zu erwärmen und das Qi zu senken, was sich positiv auf Magen und Darm auswirkt, Schluckauf verhindert, die Nieren nährt und die Lebensenergie wieder auffüllt. Es kann die Immunität des Menschen verbessern, die Widerstandskraft gegen Krankheiten erhöhen, Lymphozyten aktivieren und die Synthese von Desoxyribonukleinsäure fördern. Darüber hinaus handelt es sich um ein seltenes Nahrungsmittel mit hohem Kalium- und Magnesiumgehalt sowie niedrigem Natriumgehalt, das sich besonders für Patienten mit Herzerkrankungen, Arteriosklerose, Hyperlipidämie, Hypokaliämie und Salzvermeidung eignet. Der Verzehr von Kidneybohnen ist sehr gut für Haut und Haar. Außerdem kann er beim Abnehmen helfen. Es ist auf jeden Fall ein guter Helfer nach übermäßigem Essen.

2. Pflaumen gibt es in vielen Geschmacksrichtungen. Es wird empfohlen, keine No-Name-Pflaumen zu essen. Sie sind ursprünglich gut, halten den aktuellen Verarbeitungsmethoden jedoch nicht stand. Versuchen Sie daher, qualitativ hochwertige Pflaumen auszuwählen.

3. Kidneybohnen sind schwer zu kochen und es wird nicht empfohlen, sie langsam in einem Topf zu dämpfen. Nach 3 Stunden sind sie möglicherweise nicht mehr genießbar. Verwenden Sie daher einen Schnellkochtopf. Ich verwende einen elektrischen Schnellkochtopf, der mit einem Dampfeinsatz ausgestattet ist, der sehr praktisch zu verwenden ist. Geben Sie etwas Wasser in den Schnellkochtopf und dämpfen Sie es dann.