Zutaten und Zubereitung von Weißdorn-Spareribs

Wenn ich von Spareribs mit Weißdorn spreche, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich frage mich, ob Sie das auch können? Lassen Sie mich Ihnen einige detaillierte Informationen zu diesem Gericht geben.

Weißdorn-Spareribs

Ich habe getrockneten Weißdorn gekauft, um daraus eine leckere Suppe zur Hautpflege zuzubereiten, habe aber zufällig ein Rezept für geschmortes Fleisch mit getrocknetem Weißdorn gesehen. Ich war neugierig und wollte ausprobieren, wie der getrocknete Weißdorn beim Kochen schmeckt.

Zutaten für Weißdorn-Spareribs

Schweinerippchen, etwas getrockneter Weißdorn, 2 Frühlingszwiebeln, 5 große Scheiben Ingwer, etwas Kandiszucker, etwas helle Sojasauce, etwas dunkle Sojasauce, 1 Sternanis, einige Sichuan-Pfefferkörner, 1 kleines Stück Zimt, etwas Fenchel

Wie man Weißdorn-Spareribs zubereitet

1. Den getrockneten Weißdorn abspülen und in kaltem Wasser einweichen, während Ingwer und Frühlingszwiebeln gehackt werden.

2. 2 Löffel Pflanzenöl in die Pfanne geben, Ingwerscheiben dazugeben, bis ein aromatischer Duft entsteht, dann die Spareribs dazugeben und unter Rühren braten, bis das Öl klar wird.

3. Die Rippchen mit kaltem Wasser bedecken, alle Gewürze und getrockneten Weißdorn dazugeben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlerer bis niedriger Hitze 30 bis 40 Minuten (je nach persönlichem Geschmack) kochen.

4. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Gewürze herausnehmen und bei hoher Hitze kochen, bis die Soße eindickt.

5. Nach dem Servieren können Sie geriebene oder gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen.

Tipps

Geschmackseigenschaften: Der Weißdornduft unterscheidet sich völlig vom sauren Geschmack von Essig, der den sauren Geschmack von Früchten und die Süße von Kandiszucker perfekt kombiniert. Die Rippen sind knusprig, aber nicht matschig, und der Nachgeschmack ist endlos. Die meisten Leute können es essen.

1. Geeignet für Personen mit Qi- und Blutmangel, Yin-Mangel und Appetitlosigkeit;

2. Menschen mit innerer Ansammlung von Feuchtigkeit, Hitze und Schleim sollten es mit Vorsicht einnehmen; Menschen mit Übergewicht oder hohem Blutfettwert sollten nicht zu viel davon einnehmen.