Welches Gemüse hat einen sehr hohen Nährwert? Welches Gemüse ist nahrhafter?

Hier sind einige Gemüsesorten mit hohem Nährwert.

Aubergine

Auberginen sind eines der wenigen violetten Gemüse und werden häufig zu Hause gekocht. Ihre violette Schale ist reich an Vitamin E und Vitamin P, was bei anderen Gemüsesorten nicht der Fall ist. Vitamin P kann Kapillaren erweichen und Blutungen kleiner Blutgefäße verhindern. Es ist vorteilhaft für Patienten mit Bluthochdruck, Arteriosklerose, Hämoptyse und Skorbut. Das in Auberginen enthaltene Vitamin C und Saponin wirken cholesterinsenkend. Darüber hinaus haben die in Auberginen enthaltenen B-Vitamine eine gewisse unterstützende therapeutische Wirkung bei Dysmenorrhoe, chronischer Gastritis und Nephritisödemen. Schweinerippchen (durchwachsenes Schweinefleisch): Schweinefleisch ist reich an hochwertigem Eiweiß und essentiellen Fettsäuren und enthält Hämoglobin (organisches Eisen) und Cystein, das die Eisenaufnahme fördert und so eine Eisenmangelanämie lindern kann. Es hat eine nährende Wirkung auf Nieren und Blut, nährt das Yin und befeuchtet Trockenheit. Aufgrund des hohen Cholesteringehalts in Schweinefleisch sollten übergewichtige Menschen und Menschen mit hohem Blutfettwert jedoch nicht zu viel davon essen.

Rapsherz: Raps ist reich an Kalzium, Eisen und Vitamin C, der Vitamin-C-Gehalt ist höher als der von Chinakohl. Darüber hinaus ist es reich an Carotin, einem wichtigen Nährstoff für das Wachstum menschlicher Schleimhäute und Epithelgewebe. Es ist sehr nützlich, um übermäßiger Verhornung der Haut vorzubeugen. Menschen, die Schönheit lieben, sollten vielleicht mehr Raps essen. Raps hat außerdem durchblutungsfördernde, blutverdünnende und abschwellende Wirkungen, aktiviert die Durchblutung und löst Blutstauungen, wirkt entgiftend und abschwellend, erweitert den Darm und fördert die Darmentleerung sowie stärkt den Körper. Darüber hinaus haben ausländische Wissenschaftler kürzlich entdeckt, dass Raps Stoffe enthält, die die Rhodopsinsynthese in den Augen fördern können, was zur Verbesserung der Sehkraft beitragen kann. Sie wiesen auch darauf hin, dass Kreuzblütler wie Raps das Risiko von Bauchspeicheldrüsenkrebs senken können.

Nährwertrezept für Auberginen

Pilz

(Frisch): Shiitake-Pilze haben die Nährwerteigenschaften, dass sie viel Eiweiß und wenig Fett enthalten, Polysaccharide, mehrere Aminosäuren und mehrere Vitamine enthalten; sie enthalten eine Art Maltose, die in gewöhnlichem Gemüse fehlt, die in Vitamin D umgewandelt werden kann, die Aufnahme von Kalzium in den Körper fördert und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten stärkt. Bei normalen Menschen kann der Verzehr von Shiitake-Pilzen zur Krebsvorbeugung beitragen. Krebspatienten können durch den vermehrten Verzehr von Shiitake-Pilzen das Wachstum von Tumorzellen hemmen; bei Patienten mit dickem Bauchwandfett hat eine Diättherapie mit Shiitake-Pilzen einen gewissen Effekt zur Gewichtsabnahme.

Pilz

Shiitake-Pilze enthalten Adenosin, Cholin, Tyrosin, Oxidase und bestimmte Nukleinsäuresubstanzen, die den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und die Blutfette senken und Krankheiten wie Arteriosklerose und Leberzirrhose vorbeugen können. Die Polysaccharide des Shiitake-Pilzes können die Aktivität der T-Helferzellen erhöhen und die humorale Immunfunktion des Körpers verbessern. In der Praxis wurde in großem Umfang bewiesen, dass Shiitake-Pilze ein breites Spektrum zur Krebsvorbeugung und -behandlung bieten und in der klinischen Behandlung eingesetzt werden. Shiitake-Pilze enthalten außerdem eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die eine große Rolle bei der Förderung des menschlichen Stoffwechsels und der Verbesserung der Anpassungsfähigkeit des Körpers spielen. Shiitake-Pilze haben auch eine therapeutische Wirkung bei Diabetes, Tuberkulose, infektiöser Hepatitis, Neuritis usw. und können auch bei Verdauungsstörungen, Verstopfung usw. eingesetzt werden.

Winterbambussprossen

Winterbambussprossen sind ein köstliches Nahrungsmittel mit reichem Nährwert und medizinischer Wirkung. Sie sind zart, frisch, knackig und erfrischend. Sie enthalten Eiweiß und verschiedene Aminosäuren, Vitamine, Spurenelemente wie Kalzium, Phosphor, Eisen und reichhaltige Zellulose. Kann fördern

Die Darmperistaltik unterstützt nicht nur die Verdauung, sondern beugt auch Verstopfung und Dickdarmkrebs vor. Winterbambussprossen sind ein proteinreiches, stärkearmes Nahrungsmittel, das bestimmte therapeutische Wirkungen bei Patienten mit Fettleibigkeit, koronarer Herzkrankheit, Bluthochdruck, Diabetes und Arteriosklerose hat. Die enthaltenen Polysaccharide verfügen zudem über eine gewisse krebshemmende Wirkung. Winterbambussprossen enthalten allerdings viel Calciumoxalat, deshalb sollten Kinder und Menschen mit Harnröhrensteinen und Nephritis nicht zu viel davon essen.

Rezeptinkompatibilität

Aubergine: Auberginen sollten nicht zusammen mit schwarzem Fisch gegessen werden, da sie Magen und Darm schädigen.

Schweinerippchen (Bauchfleisch): Schweinefleisch sollte nicht zusammen mit schwarzen Pflaumen, Lakritze, Karausche, Garnelen, Taubenfleisch, Schnecken, Mandeln, Eselsfleisch, Lammleber, Koriander, Schildkröte, Wasserkastanie, Buchweizen, Wachtelfleisch und Rindfleisch gegessen werden.

Winterbambussprossen: Winterbambussprossen sollten nicht zusammen mit Lammleber gegessen werden.