Wie man weißen Rettich einlegt

Weißer Rettich ist in unserem täglichen Leben sehr verbreitet. Er ist der wichtigste Rohstoff für die Herstellung von Pickles. Allerdings schneiden die Leute den weißen Rettich normalerweise in Scheiben oder Stücke, bevor sie ihn einlegen. Manche Leute finden das lästig und möchten den ganzen weißen Rettich direkt in Pickles einlegen, wissen aber nicht, wie man den ganzen weißen Rettich einlegt. Heute werde ich die Zubereitungsmethode für weißen Rettich aufschreiben und Sie können sie nach dem Lesen lernen.

Wie man weißen Rettich einlegt

1. Einlegemethode für ganzen weißen Rettich

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, einen ganzen weißen Rettich einzulegen. Am einfachsten ist es, sauberes Wasser, Salz und eine angemessene Menge weißen Rettich vorzubereiten. Waschen Sie den weißen Rettich mit sauberem Wasser, entfernen Sie die Rettichblätter und das Wasser und geben Sie ihn direkt in ein großes Einlegeglas. Geben Sie eine Schicht Rettich und eine Schicht Einlegesalz hinein. Gießen Sie zum Schluss ausreichend sauberes Wasser hinein, verschließen Sie das Glas und legen Sie es etwa einen Monat lang an einem kühlen Ort ein, bis der weiße Rettich aromatisch wird.

2. Einlegemethode für ganzen weißen Rettich

Wenn Sie einen ganzen weißen Rettich einlegen, können Sie ihn vor dem Einlegen auch in der Sonne trocknen. Sie können den frischen weißen Rettich reinigen, mit klarem Wasser waschen, die Feuchtigkeit entfernen und ihn in die Sonne legen. Nachdem der getrocknete weiße Rettich verwelkt ist, können Sie ihn weglegen, Chilipulver, Pfefferpulver und Speisesalz mischen, um die Einlegesauce herzustellen, diese gleichmäßig auf der Oberfläche des weißen Rettichs verteilen, dann etwas klares Wasser, Zucker und hochprozentigen Alkohol hinzufügen und ihn an einem kühlen Ort einlegen.

3. Methode 3 zum Einlegen von ganzen weißen Rettichen

Der ganze weiße Rettich kann auch zu eingelegtem Rettich für den menschlichen Verzehr eingelegt werden. Waschen Sie den gekauften ganzen weißen Rettich vor dem Einlegen mit sauberem Wasser, um die Oberflächenfeuchtigkeit zu entfernen, verdünnen Sie die gelbe Soße mit sauberem Wasser und geben Sie sie direkt zum weißen Rettich. Die verdünnte Soße muss den weißen Rettich vollständig bedecken. Verschließen Sie das Einmachglas gut. Nach einem Monat ist der weiße Rettich mit dem reichen Soßengeschmack eingelegt und kann herausgenommen, gewaschen und direkt gegessen werden.