Zutaten und Zubereitung von Rührei mit Taglilie

Rührei mit Taglilie, die Zubereitung ist einfach und das Aroma reichhaltig. Werfen wir einen Blick auf die folgende Einführung:

Zutaten für Rührei mit Taglilie

Frische Taglilie, 3 Eier, entsprechende Menge Öl und Salz

Schritte zur Herstellung von Rührei mit Taglilie

1. Bereiten Sie die Materialien vor.

2 Die Taglilie in kochendem Wasser blanchieren, dann 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

3 Die Eier verquirlen, in eine Pfanne geben und braten, bis sie gar sind, dann servieren.

4. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok, geben Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.

5 Die abgetropfte Taglilie hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten.

6 Die Spiegeleier dazugeben, salzen, unter Rühren gleichmäßig braten und servieren.

Rührei mit Taglilie eignet sich für:

Für alle Altersgruppen geeignet. Es eignet sich besonders für Schwangere, Menschen mittleren und höheren Alters sowie für müde Menschen.

Tipps für Rührei mit Taglilie:

Für die Zubereitung wird vorzugsweise kaltes Wasser verwendet und der Salat sollte blanchiert werden, bevor er kalt serviert wird. Schweinefleisch eignet sich nicht zum alleinigen Braten, es sollte mit anderen Lebensmitteln gemischt werden. Der Verzehr frischer Taglilien kann zu einer Vergiftung führen. Denn der Wassergehalt frischer Taglilien enthält Colchicin, welches zu Vergiftungen führen kann.

Zusatzwissen zum Rührei mit Taglilie

Die Nährstoffe in der Taglilie wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus, insbesondere auf die Entwicklung des Fötus, sodass sie als gesundes Nahrungsmittel für Schwangere verwendet werden kann. Taglilien haben eine bessere gehirnfördernde und Anti-Aging-Wirkung und sind als „gehirnförderndes Gemüse“ bekannt. Moderne Menschen, die geistig übermüdet sind, sollten sie häufig essen. Die Wirkung der Taglilie besteht in einer deutlichen Senkung des Serumcholesterins, der Vorbeugung von Erkrankungen im mittleren und höheren Lebensalter sowie einer Verzögerung der Alterung des Körpers. Die darin enthaltenen Inhaltsstoffe wie beispielsweise Asparagin wirken blutungsstillend, entzündungshemmend, harntreibend, nervenberuhigend und magenstärkend.