Was ist der Unterschied zwischen nativem Olivenöl extra und reinem Olivenöl? So wählen Sie natives Olivenöl extra

Olivenöl hat einen frischen und aromatischen Geschmack, ist appetitlich und erfrischend und außerdem einfach und nahrhaft. Studien haben gezeigt, dass natives Olivenöl extra reich an Polyphenolen mit entzündungshemmenden Eigenschaften ist, die zur Linderung von Muskel- und Gelenkschmerzen im menschlichen Körper beitragen können. Menschen mit Knieschmerzen können es entsprechend konsumieren. Was ist der Unterschied zwischen nativem Olivenöl extra und reinem Olivenöl? Wie wählt man natives Olivenöl extra aus? Im Folgenden erfahren Sie mehr über natives Olivenöl extra!

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist der Unterschied zwischen nativem Olivenöl extra und reinem Olivenöl?

2. Wie wählt man natives Olivenöl extra aus?

3. Wie man natives Olivenöl extra konsumiert

Was ist der Unterschied zwischen nativem Olivenöl extra und reinem Olivenöl

Natives Olivenöl extra wird aus reinem Natursaft hergestellt, der innerhalb von 24 Stunden aus frischen Oliven gepresst und dann in Öl und Wasser getrennt wird. Das Pressverfahren ist ein rein physikalisches Niedertemperaturpressverfahren ohne jegliche Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Auch biochemische Indikatoren und sensorische Eigenschaften müssen den entsprechenden Standards entsprechen. Natives Olivenöl extra mit einem Säuregehalt von nicht mehr als 0,8 ist das hochwertigste Olivenöl. Reines Olivenöl wird im Allgemeinen durch ein chemisches Einweichverfahren hergestellt, wobei chemische Zutaten hinzugefügt werden und es einer Reihe von Entsäuerungs-, Dehydrations- und Entfettungsprozessen unterzogen wird. Es hat einen sehr geringen Nährwert.

Olivenöl:

Olivenöl, ein holziges Pflanzenöl, wird direkt aus frischen Olivenfrüchten kaltgepresst. Es behält seine natürlichen Nährstoffe, ohne erhitzt oder chemisch behandelt zu werden. Olivenöl gilt als das für die menschliche Ernährung am besten geeignete Öl, das bisher entdeckt wurde. Olivenöl und Oliventresteröl haben in den Mittelmeerländern eine jahrtausendealte Geschichte. Im Westen sind sie als flüssiges Gold, Königin der Pflanzenöle und Nektar des Mittelmeers bekannt. Der Grund dafür sind ihre hervorragenden natürlichen Vorteile für die Gesundheit, die Schönheit und die ideale Verwendung in der Küche. Hochwertiges Speiseolivenöl ist ein natürlicher Fruchtölsaft, der aus frischen, frühreifen oder reifen Oliven durch ein physikalisches Kaltpressverfahren gewonnen wird (der Rückstand wird chemisch extrahiert, um Oliventresteröl zu erhalten). Es ist eines der holzigen Pflanzenöle der Welt, das in seinem natürlichen Zustand für den Menschen essbar ist.

So wählen Sie natives Olivenöl extra

1. Schauen Sie sich zunächst das Erscheinungsbild an. Natives Olivenöl extra ist goldgelb und grün. Es hat eine höhere Viskosität, während normales Olivenöl heller und dünner ist.

2. Riechen Sie am nativen Olivenöl extra, das ein ausgeprägteres Olivenaroma hat, während der Geruch von gewöhnlichem Olivenöl leichter oder sogar schwer wahrnehmbar ist.

3. Zum Schluss das native Olivenöl extra probieren. Es ist glatt und nicht fettig. Es schmeckt zuerst bitter und dann würzig und scharf. Bitter, würzig und scharf sind die typischen Geschmacksrichtungen von nativem Olivenöl extra. Normales Olivenöl hat einen faden, fast geschmacklosen Geschmack.

4. Darüber hinaus können Sie auch die Kühlschrankidentifikationsmethode verwenden. Stellen Sie das Olivenöl bei 0 °C in den Kühlschrank. Im nativen Olivenöl extra erscheinen große Mengen gelbgrüner Kristalle. Die Partikel sind groß, rau und uneben. Und je mehr Kristalle vorhanden sind, desto besser ist die Qualität. Gewöhnliches Olivenöl enthält nur eine geringe Menge hirseförmiger oder flockiger gelber Kristalle.

Wie man natives Olivenöl extra konsumiert

1. Roh trinken: einmal morgens und einmal abends, jeweils 8-10 ml. Langfristiges Trinken wirkt sich positiv auf die Senkung von Blutdruck und Blutfetten aus, beugt Magen-Darm-Erkrankungen vor, lindert Verstopfung und verringert die Bildung arterieller Blutsäure. Es kann auch zusammen mit Milch, Joghurt, Honig oder Saft eingenommen werden.

2. Pfannenrühren: Natives Olivenöl extra ist ein reines Naturprodukt mit einem einzigartigen Olivenaroma und reichem Geschmack. Es hebt den ursprünglichen Geschmack hervor. Es eignet sich sehr gut zum Anbraten von Gemüse oder Fleischgerichten. Es ist ein modisches und gesundes Öl und der langfristige Verzehr ist vorteilhafter für Ihre Gesundheit.

3. Suppe zubereiten: Olivenöl hat eine starke Würzfunktion, ohne zu dominant zu sein. Nach der Zubereitung der Suppe können Sie durch die Zugabe einiger Tropfen Olivenöl dafür sorgen, dass die Suppe bunter, geschmeidiger und aromatischer wird und nicht so fettig wird.

4. Braten: Die hohen antioxidativen Eigenschaften und der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren von Olivenöl ermöglichen es, mehrere Erhitzungszyklen zu überstehen und oxidiert nicht so leicht. Die gekochten Gerichte haben leuchtende Farben und behalten die Nährstoffe der Nahrung weitgehend bei. Da sich Olivenöl beim Erhitzen leicht ausdehnt, kann die verwendete Menge um etwa ein Drittel geringer sein als bei anderen Speiseölen. Darüber hinaus muss die Pfanne beim Kochen mit Olivenöl nicht vorgeheizt oder angebraten werden, es entsteht weniger Rauch und es besteht weniger die Gefahr, dass etwas an der Pfanne klebt.

5. Hot Pot-Gewürz: Olivenöl zum Hot Pot-Gewürz geben und gut verrühren. Dann können Sie den köstlichen Geschmack von Olivenöl genießen, während Sie einen traditionellen Hot Pot essen.

6. Kalte Gerichte: Olivenöl ist das beste Speiseöl. Es kann in verschiedenen hausgemachten Gerichten und Salaten verwendet werden. Es hat leuchtende Farben und einen erfrischenden Geschmack. Es kann in chinesischen kalten Gerichten verwendet werden, um sein leichtes Aroma besser zur Geltung zu bringen.

7. Nudeln kochen: Die Zugabe von etwas Olivenöl beim Nudelkochen kann ein Verklumpen der Nudeln verhindern.

8. Kochen: Geben Sie beim Kochen von Reis etwas Olivenöl hinzu, um dem Reis mehr Aroma und den Körnern mehr Fülle zu verleihen.

9. Brot eintauchen: Geben Sie die entsprechende Menge Olivenöl in eine Schüssel, brechen Sie das Brot in kleine Stücke und tauchen Sie es in das Öl. Es schmeckt aromatisch, appetitlich und erfrischend, einfach und nahrhaft.