Yunnan Gemüsesorten Yunnan Spezialgemüsesorten und Bilder

Yunnan ist die Provinz mit der größten Zahl ethnischer Minderheiten in meinem Land. Auch das Gemüse ist hier eine große Attraktion. Es gibt alle möglichen Gemüsesorten, viele davon sind schwer zu benennen und selbst die Einheimischen kennen sie kaum.

Yunnan-Gemüsesorten

Das Wichtigste an Gemüse aus Yunnan ist seine Frische und Zartheit, da das einzigartige Klima hier für den Anbau der meisten Gemüsesorten geeignet ist. Es gibt ein Sprichwort, das besagt: „Gemüse ist das ganze Jahr über grün“, und es gibt das ganze Jahr über Gemüse, sogar im Winter.

In Yunnan gibt es viele Gemüsesorten. Zu den häufigsten zählen Paprika, Sellerie, Mausgurken, wilde Auberginen, kleine Bitterfrüchte, Baumtomaten, Grassprossen, Siebenblattmelonen und Kürbisspitzen .

1. Chili

Auch Chilischoten sind in Yunnan ein weit verbreitetes Gemüse. Oft werden sie auffädelt und getrocknet. Die Pflanze besitzt fünf etwa fingernagelgroße Blütenblätter, die an den Zweigen hängen.

2. Sellerie

Sellerie ist auch eine wichtige Gemüsesorte in Yunnan. Sein Stamm ist aufrecht und etwa 40–70 cm hoch. Es duftet leicht aromatisch und schmeckt sehr frisch und knackig.

3. Mausgurke

Tatsächlich handelt es sich um die Wildgurke aus Yunnan, die auch als Stachelgurke, Sauergurke usw. bekannt ist. Sie wird in Xishuangbanna, Pu'er und anderen Orten angebaut. Es schmeckt süß, knusprig und zart, köstlich. Es kann eingelegt, gemischt, sautiert oder gebraten werden.

4. Wilde Aubergine

Wilde Aubergine wird auch Berg-Aubergine genannt. Es wird hauptsächlich in Dehong, Pu'er und anderen Orten vertrieben. Es schmeckt leicht bitter und ist von Natur aus kühl. Zu den üblichen Verzehrarten gehören Mischen, Pfannenrühren und Rösten. Es wirkt hitzelösend und entgiftend.

5. Tamarillo

Sie wird auch saure Suppenfrucht, burmesische Aubergine usw. genannt. Sie wächst hauptsächlich in Dehong, Baoshan und anderen Gebieten. Es wird oft als Gewürz verwendet und mit Knoblauch, Koriander usw. verwendet. Es schmeckt säuerlich und würzig.