Rezept für hausgemachten schwarzen Pilzsalat

Ein Teller mit kalt gemischten schwarzen Pilzen muss im Sommer sehr erfrischend sein. So wird es zubereitet:

Einführung in Erkältungspilz

Kalt gemischter schwarzer Pilz ist ein hausgemachtes Gericht. Die Hauptzutat ist schwarzer Pilz, der mit Chili, Koriander und anderen Zutaten gemischt wird. Es ist erfrischend, lecker und nahrhaft und besonders für den Verzehr im Sommer geeignet.

Methode 1 des kalten schwarzen Pilzsalats

1 Den schwarzen Pilz in warmem Wasser einweichen und dann sauber waschen (zum Waschen können Sie Salz oder Mehl verwenden)

2. Die Karotten in Streifen schneiden. Den Stiel des gesäuberten schwarzen Pilzes entfernen und in kleine Stücke reißen.

3. Blanchieren Sie den schwarzen Pilz in kochendem Wasser und legen Sie ihn anschließend schnell in kaltes Wasser, um ihn abzukühlen (damit Farbe und Geschmack erhalten bleiben).

4 Den schwarzen Pilz und die Karottenstreifen in eine größere Schüssel geben, Knoblauch, Frühlingszwiebelstreifen, Salz, Zucker, Hühneressenz und eine kleine Menge alten Essig hinzufügen und gut vermischen.

5Zum Schluss mit Zitronensaft (ich schneide auch etwas Zitronenschale zum Garnieren ab) und Sesamöl beträufeln, gut verrühren und mit etwas Sesam oder zerstoßenen Erdnüssen bestreuen. Fertig!

Methode 2 von kaltem schwarzen Pilzsalat

Material

Schwarzer Pilz, grüne und rote Paprika, Karotten, gehackter Knoblauch, Salz, MSG, Pfeffer, in Wasser eingeweichte getrocknete Chilis und kalter Essig.

üben:

1. Weichen Sie den schwarzen Pilz zunächst in warmem Wasser ein und waschen Sie ihn dann Stück für Stück unter fließendem Wasser ab. Sie können ihn auch mit Salz oder Mehl abwaschen.

Geeignet für Personen

Es eignet sich für Patienten mit Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen sowie Steinen, insbesondere für Menschen mit Eisenmangel, Bergleute, Metallurgen, Textilarbeiter und Friseure.