Medizinischer Wert des schwarzen Pilzes

Schwarzer Pilz ist nicht nur essbar, sondern hat auch einen gewissen medizinischen Wert. Deshalb werde ich Ihnen heute etwas über den medizinischen Wert des schwarzen Pilzes erzählen:

Herkunft des Pilzes

Pilze wachsen einzeln oder in Gruppen auf morschem Holz von über 120 Arten von Laubbäumen wie Eichen, Pappeln, Banyan-Bäumen und Robinien. Mykologische Klassifikation: Basidiomycetes, Auriculariales, Auriculariaceae. In China gibt es 9 Arten. In Heilongjiang gibt es alle 8 existierenden Sorten, in Yunnan gibt es 7 Arten und im Kreis Lu'shi in Henan gibt es eine Art. Wild wachsender schwarzer Pilz ist hauptsächlich im Großen und Kleinen Khingan-Gebirge, im Qinba-Gebirge, im Funiu-Gebirge usw. verbreitet. Die Produktionsgebiete des Chinesischen Judasohrs sind die Kreise Fang, Suizhou in der Provinz Hubei, Qingchuan in der Provinz Sichuan, Wenshan, Honghe, Baoshan, Dehong, Lijiang, Dali, Xishuangbanna und Qujing in der Provinz Yunnan sowie der Kreis Lushi in der Provinz Henan.

Medizinischer Wert des schwarzen Pilzes

Schwarzer Pilz, auch Holzmotte, Baumhuhn, Wolkenohr, Ohr usw. genannt, ist ein essbarer Pilz, der auf morschem Holz wächst. Er ist nach seiner hellbraunen Farbe und Form benannt, die an menschliche Ohren erinnert. Schwarzer Pilz ist äußerst nahrhaft und eine Delikatesse, die ausschließlich von den Kaisern der Antike genossen wurde und den Ruf des „Fleisches unter Vegetariern“ hatte. Den Aufzeichnungen in „Liji Nei Ze“ und den Anmerkungen des Han-Gelehrten Zheng Xuan sowie „Liji Ji Shuo“ von Chen Hao aus der Song-Dynastie zufolge war der schwarze Pilz in der Antike eine Delikatesse, die ausschließlich den Kaisern vorbehalten war.

Schwarzer Pilz ist knusprig, zart und köstlich und schmeckt köstlich. Er ist ein beliebtes Nahrungsmittel für Menschen in städtischen und ländlichen Gebieten. Schwarzer Pilz enthält eine große Menge an Kohlenhydraten, etwa 10 % Eiweiß, außerdem Fett, Zellulose, Eisen, Kalzium, Phosphor, Carotin, die Vitamine B1, B2 und C sowie weitere wirksame Nährstoffe. Laut Laboranalyse enthalten 100 Gramm des Schwarzen Pilzes 375 mg Kalzium, also das 7-fache der Menge der Karausche, und 185 mg Eisen, also das 70-fache der Menge der Karausche. Das Kolloid des schwarzen Pilzes ist sehr attraktiv. Es kann den Staub und die Verunreinigungen, die im Verdauungssystem des Menschen verbleiben, konzentrieren und aus dem Körper ausscheiden. Es ist ein gutes Gesundheitsnahrungsmittel für Bergleute, Textilarbeiter, Friseure und Chemiearbeiter.

Schwarzer Pilz ist ein wertvolles medizinisches Material. Li Shizhen, ein berühmter Medizinwissenschaftler der Ming-Dynastie, schrieb in seinem „Compendium of Materia Medica“, dass schwarzer Pilz „von Natur aus süß und mild ist und hauptsächlich verwendet wird, um Qi aufzufüllen und Hunger zu stillen“. Moderne Mediziner haben neue Entdeckungen über den medizinischen Wert des schwarzen Pilzes gemacht und glauben, dass schwarzer Pilz auch die Wirkung hat, die Lunge zu reinigen, Körperflüssigkeiten zu befeuchten, Blutstauungen zu beseitigen und neues Wachstum zu fördern. Schwarzer Pilz enthält auch krebshemmende Substanzen und ist eine Art krebshemmendes medizinisches Lebensmittel. Schwarzer Pilz kann außerdem die Durchblutung im menschlichen Körper fördern, koronare Herzkrankheiten behandeln usw.

Laut Experten enthalten 100 Gramm schwarzer Pilz 10,6 Gramm Eiweiß, 1,2 Gramm Fett, 65,5 Gramm Kohlenhydrate, 7,0 Gramm Rohfaser, 357 Milligramm Kalzium, 201 Milligramm Phosphor und 185 Milligramm Eisen; außerdem enthält er Vitamin B1, Vitamin B2, Carotin, Niacin und andere Vitamine sowie anorganische Salze, Phospholipide, Pflanzensterole usw. Der Eisengehalt des schwarzen Pilzes ist 20-mal so hoch wie der von Sellerie und 7-mal so hoch wie der von Schweineleber. Er ist ein sehr gutes natürliches Blutstärkungsmittel. Und der Kalziumgehalt entspricht dem 7-fachen des Karausches.

Schwarzer Pilz hat die Aufgabe, die Intelligenz und die Gesundheit des Gehirns zu verbessern, den Körper zu nähren und zu stärken, das Blut aufzufüllen und zu heilen, Yin zu nähren und Trockenheit zu befeuchten, den Magen zu nähren und Verstopfung zu lindern, die Lunge zu reinigen und Qi zu beleben sowie Schmerzen zu beruhigen und zu lindern. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass schwarzer Pilz „Qi auffüllen und Hunger verhindern, den Körper auflockern und den Willen stärken“ kann. Schwarzer Pilz ist reich an Zellulose und einem speziellen Pflanzengummi, das die Magen-Darm-Motilität fördern, die Ausscheidung von fetthaltigen Nahrungsmitteln aus dem Darm fördern, die Aufnahme von Nahrungsfett verringern und so bei der Gewichtsabnahme eine Rolle spielen kann. Die Gelatine im schwarzen Pilz befeuchtet die Lunge und reinigt Magen und Darm. Sie kann im Verdauungstrakt verbleibende Unreinheiten und Abfallprodukte aufnehmen und aus dem Körper ausscheiden. Daher ist es auch eines der wichtigsten Gesundheitsnahrungsmittel für Textilarbeiter und Bergleute. Einer Studie der medizinischen Fakultät der University of Minnesota zufolge enthält der schwarze Pilz außerdem eine nukleinsäureähnliche Substanz, die den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut senken kann, was für Patienten mit koronarer Herzkrankheit und Arteriosklerose von Vorteil ist. Die Polysaccharide im schwarzen Pilz haben eine krebshemmende Wirkung und können als Diättherapie für Krebspatienten eingesetzt werden.

Behandeln Sie problemlos Krankheiten wie Bluthochdruck, Gefäßsklerose, koronare Herzkrankheit, Menorrhagie, Leukorrhoe, Anämie, Diabetes usw.

Bluthochdruck, Gefäßsklerose, koronare Herzkrankheit: 5 Gramm schwarzen Pilz über Nacht in Wasser einweichen, 1 Stunde dämpfen, entsprechende Menge Kandiszucker hinzufügen und vor dem Schlafengehen einnehmen. Oder fügen Sie Gerichten häufig schwarzen Pilz hinzu.

Menorrhagie, Leukorrhoe: Trocknen Sie den schwarzen Pilz, mahlen Sie ihn zu Pulver und nehmen Sie es mit der entsprechenden Menge braunem Zucker ein. Nehmen Sie an fünf aufeinanderfolgenden Tagen zweimal täglich jeweils 5 Gramm ein.

Anämie: 30 Gramm schwarzer Pilz und 30 rote Datteln zusammen kochen und die entsprechende Menge braunen Zucker hinzufügen. Nehmen Sie 10 Tage hintereinander täglich 1 Dosis ein. Vermeiden Sie es, wenn Sie einen fettigen Zungenbelag oder Karies haben.

Diabetes: Nehmen Sie entsprechende Mengen schwarzen Pilz und weiße Linsen, rösten Sie diese trocken und mahlen Sie sie zu feinem Pulver. Nehmen Sie eine Woche lang täglich 9 Gramm ein. Kann über einen längeren Zeitraum eingenommen werden.

Moderne Forschungen haben gezeigt, dass Judasohr-Polysaccharide den Blutzucker und die Blutfette senken, Thrombosen vorbeugen, die Immunfunktion des Körpers stärken, die Alterung verzögern und der Geschwürbildung vorbeugen können. Allerdings wirkt der schwarze Pilz blutzerstörend, weshalb Schwangere ihn meiden sollten. Personen mit kaltem Magen und schwachen Spermien sollten es vermeiden.