Welche Fischart eignet sich gut für Eichhörnchenfische? Können Karauschen als Eichhörnchenfische verwendet werden?

Wir alle wissen, dass Eichhörnchenfische eine beliebte Delikatesse sind. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten. Es schmeckt köstlich und das Fleisch ist zart. Viele Leute essen es gerne. Die Zubereitung von Eichhörnchenfischen erfordert bestimmte Fähigkeiten, insbesondere die Auswahl des Fischs. Welche Fischart wird also normalerweise zur Herstellung von Eichhörnchenfischen verwendet? Schauen wir uns das unten genauer an!

Aus welchem ​​Fisch wird üblicherweise Eichhörnchenfisch hergestellt?

Es wird normalerweise mit Mandarinfisch zubereitet. Sie können auch Karausche, Graskarpfen, Gelbe Umbrinen, Karpfen, Mandarinfische und andere Fische als Rohstoffe verwenden und je nach Situation und Bedingungen Ihres Zuhauses den Fisch auswählen, der zu Ihnen passt.

Welche Fischart Sie verwenden, spielt eigentlich keine Rolle. Es gibt keinen bestimmten Fisch, den man verwenden kann. Dies kann auf Grundlage Ihrer persönlichen Situation entschieden werden. Der Name „Eichhörnchenfisch“ geht auf sein Aussehen zurück, das an ein Eichhörnchen erinnert. Der erste Eindruck, den es auf die Menschen macht, ist seine Schönheit, gefolgt von seiner leuchtenden und schönen Farbe und dann seinem wohlriechenden Aroma. Der Schlüssel liegt in der Messerfertigkeit, der Hitze und der Soße.

„Eichhörnchenfisch“ gehört zur Küche von Jiangsu und ist nach seinem Aussehen benannt, das einem Eichhörnchen ähnelt. Bei diesem Gericht kommt es in erster Linie auf das Aussehen an, und das Wichtigste ist, wie man es schneidet. Der Geschmack ist süß-sauer und auch die Zubereitung der Soße ist sehr wichtig, gefolgt von der Kontrolle der Schärfe. Damit dieses Gericht gelingt, sind alle drei unverzichtbar!

Eichhörnchenfisch ist die erste Wahl für Bankette und wird sowohl von älteren Menschen als auch von Kindern geliebt. Sauer und süß! Die Form ist besonders schön und die Herstellung der Eichhörnchenform des Fisches ist das Ergebnis harter Arbeit der Köche. Es ist nicht einfach, dieses Gericht zu Hause zuzubereiten, da es viele grundlegende Fähigkeiten des Kochs erfordert, darunter auch den Umgang mit Messern. Dies kann sich auf alle Aspekte wie Feuerwerk usw. auswirken. Wenn es zu Hause gemacht wird, wird es schwierig sein, es gut zu machen.

Wie man Eichhörnchenfisch kocht

Rohstoffe: ein Mandarinfisch, Maisstärke, Vanillepuddingpulver, Eier, Tomatensoße, Zucker, grüne Bohnen.

Schritte:

1. Zuerst reinigen wir den gekauften Mandarinfisch, entfernen die Schuppen und schneiden ihn in eichhörnchenförmige Stücke, wie auf dem Bild unten gezeigt.

2. Wir schneiden den Eichhörnchenfisch in Stücke. Zuerst mit etwas Stärke bestreichen, dann mit Eiflüssigkeit bestreichen und die oberste Schicht mit etwas Vanillepuddingpulver bestreichen.

3. Anschließend legen wir den Fisch in die Ölpfanne und braten ihn goldbraun. Nachdem es geformt ist, nehmen Sie es schnell heraus.

4. Dann machen wir eine süß-saure Soße, gießen sie über den Fisch und dekorieren ihn auf einem Teller.

Vorsichtsmaßnahmen beim Kochen von Eichhörnchenfischen

1. Das Schneiden von Eichhörnchenfischen erfordert viel Übung. Achten Sie beim Schneiden darauf, das Fischfleisch nicht zu zerschneiden.

2. Halten Sie es beim Frittieren in Öl mit Stäbchen fest, damit es frittiert werden kann, bis es eine eichhörnchenartige Konsistenz hat.

3. Ich kann den Fisch mit Stärke oder Vanillepuddingpulver panieren, eines von beiden.

4. Die Öltemperatur darf nicht zu hoch sein, sonst wird der gebratene Fisch schwarz statt gelb.