Wann sollte Reis zum Hirsebrei gegeben werden? Soll Reis zum Hirsebrei gegeben werden, wenn das Wasser kocht oder wenn das Wasser kalt ist?

Wir alle wissen, dass viele Leute zu Hause Porridge kochen. Hirsebrei ist einer der beliebtesten nahrhaften Breie. Es schmeckt süß und lecker, ist reich an Nährstoffen und hat in Maßen genossen gewisse Vorteile für den Körper. Viele Menschen essen gerne Hirsebrei. Soll Hirsebrei also mit Reis in gekochtes oder kaltes Wasser gegeben werden? Schauen wir uns das unten genauer an!

Ist es besser, Reis zum Hirsebrei hinzuzufügen, wenn das Wasser kocht oder wenn es kalt ist?

Beim Kochen von Hirsebrei geben Sie Reis am besten gleich ins kochende Wasser.

Es gibt nur zwei Möglichkeiten, Brei zuzubereiten: in kaltes Wasser geben und in heißes Wasser geben. Von diesen beiden Methoden ist es am besten, Hirse in heißem Wasser zu kochen. Beim Kochen von Hirsebrei mit heißem Wasser bleibt die Hirse nicht so leicht am Topfboden kleben. Auch wenn nicht oft umgerührt wird, bleibt es nicht am Topf kleben. Nachdem Sie die Hirse in das heiße Wasser gegeben haben, bringen Sie es zunächst zum Kochen, schalten Sie dann auf mittlere und niedrige Hitze und lassen Sie es eine halbe Stunde kochen. In den letzten Minuten kannst du noch einmal mit einem Löffel umrühren, damit der Brei dicker wird.

Wie man Hirsebrei macht

Wolfsbeere, rote Datteln und Hirse sind alle sehr nährstoffreich und die Wirkung ist besser, wenn die drei zusammen zu Brei gekocht werden.

üben:

1. Nachdem das Wasser kocht, die gewaschene und eine halbe Stunde eingeweichte Hirse dazugeben, fünf Minuten kochen lassen und die Trübung am Topfrand entfernen.

2. Nach 30 Minuten Kochzeit, wenn der Reis aufgequollen ist, die entkernten und gesäuberten roten Datteln und Wolfsbeeren hinzufügen.

3. Rühren Sie den Hirsebrei zwischendurch immer wieder um, damit er nicht am Topfboden ansetzt. Geben Sie nach Belieben Kandiszucker hinzu und kochen Sie alles noch einige Minuten.

Hirsebrei aus roten Datteln und Wolfsbeeren ist nicht nur nahrhaft und lecker, sondern hat auch die Wirkung, Yin und Nieren zu nähren, die Leber zu reinigen und die Sehkraft zu verbessern, Qi und Blut wieder aufzufüllen, zu entgiften und zu verschönern, den Geist zu beruhigen und den Schlaf zu fördern sowie den Magen zu regulieren.

Worauf sollten Sie beim Kochen von Hirsebrei achten?

1. Wählen Sie frische Hirse, keine alte Hirse

2. Hirse erst zugeben, wenn das Wasser kocht. 2–3 Minuten bei hoher Hitze kochen, bevor auf niedrige Hitze umgeschaltet wird.

3. Rühren Sie den Reis gleich nach dem Einfüllen um, damit er nicht am Boden kleben bleibt.

4. Geben Sie beim Kochen von Brei ausreichend Wasser hinzu und versuchen Sie, in der Mitte kein Wasser hinzuzufügen.

5. Wenn die Hirse gekocht wird, bis sie eine blühende Form hat, ist der Geschmack kräftiger und aromatischer.

Denken Sie daran, keinen gekochten Reis zum Kochen von Brei zu verwenden, da die Struktur des chinesischen Schriftzeichens „Brei“ eine gute Erklärung bietet. Die beiden „Bögen“ stehen für das Auseinanderziehen, und durch das Auseinanderziehen wird der Reis zu Brei. Porridge wird mit Reis gekocht, nicht mit Reis gekocht. Wenn Sie aus Hirsebrei Reisöl herstellen möchten, beachten Sie neben den oben genannten Tipps auch die Hinweise, dass Reisöl entsteht, nachdem der Brei einige Minuten stehen gelassen wurde.