Wie heißt eine roh gegessene Krabbe? Schmeckt Krabben roh? Worauf sollten wir achten?

Wir alle wissen, dass Krabben im Herbst ein beliebtes Gericht sind. Es lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten, schmeckt köstlich, hat einen guten Speisewert und ist bei den Menschen sehr beliebt. Viele Menschen essen häufig Krabben. Es gibt viele Möglichkeiten, Krabben zu essen, und jede Art des Verzehrs hat einen anderen Geschmack und eine andere Konsistenz. Können Krabben also roh gegessen werden? Schauen wir uns das unten genauer an!

Kann man Krabben roh essen?

Krabben können tatsächlich roh gegessen werden. Vielerorts gibt es die Methode der „betrunkenen Krabben“, bei der die Krabben mit hochkonzentriertem Alkohol „desinfiziert“ werden und man dann den einzigartigen Geschmack der rohen Krabben probieren kann.

Aus gesundheitlicher Sicht ist es jedoch empfehlenswert, weniger rohe Krabbenprodukte zu essen. Die gesündeste und sicherste Art, Krabben zu essen, besteht darin, sie zu kochen, bis sie gar sind.

Die Art, „betrunkene Krabben“ zu essen, gibt es seit der Song-Dynastie. Die Zubereitungsmethoden für betrunkene Krabben unterscheiden sich je nach Dynastien leicht, doch im Allgemeinen werden die Krabben in Wein mariniert und dann roh gegessen.

Heutzutage ist diese Art, betrunkene Krabben zu essen, in der Region Jiangnan immer noch sehr beliebt und verschiedene Regionen haben ihre eigenen einzigartigen Zubereitungsmethoden für betrunkene Krabben.

Schmeckt Krabben roh?

Der einzigartige Geschmack der betrunkenen Krabbe liegt darin, dass ihr Krabbenfleisch und ihr Krabbenrogen roh sind, sodass sie weich und zart schmeckt und auf der Zunge zergeht.

Nehmen Sie einen Schluck des weichen, süßen Krabbenfleischs und probieren Sie dann den seidigen und duftenden Krabbenrogen. Der Geschmack unterscheidet sich völlig von dem gekochter Krabben und ist voller Weinaroma. Es ist sehr lecker!

Obwohl betrunkene Krabben köstlich sind, sollten Sie nicht zu viel davon essen. Obwohl betrunkene Krabben mit starkem Alkohol mariniert werden, besteht immer noch die Gefahr einer Kontamination durch Parasiten und Bakterien. Besonders für Menschen mit einem schwachen Magen ist der Verzehr von betrunkenen Krabben nicht zu empfehlen. Es ist besser, die Krabben vor dem Verzehr zu kochen!

Wie man Krabben roh isst

1. Reinigen Sie zuerst die Krabbe. Hierbei ist zu beachten, dass man zur Herstellung von Drunken Crabs am besten relativ sauberere Seekrabben kauft. Wählen Sie gleichzeitig frische und energiereiche Krabben. Kaufen Sie niemals tote oder sterbende Krabben. Drunken Crabs stellt sehr hohe Ansprüche an die Qualität der Krabben. Bei der Wahl unfrischer Krabben kann es zu Magen-Darm-Problemen kommen.

2. Die gesäuberten Krabben in einen großen Behälter geben, Salz, weißen Zucker, geriebenen Ingwer, starken Alkohol und Sojasauce hineingeben, gleichmäßig umrühren und dann sauberes Wasser hinzugießen, bis alle Krabben mit Wasser bedeckt sind. Hier muss eine Spirituose mit relativ hohem Alkoholgehalt gewählt werden, damit sie eine sterilisierende Wirkung entfalten kann.

3. Zum Schluss den Behälter verschließen und 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren, dann können Sie das köstliche Gericht genießen.