Rezept für Mais mit Pinienkernen

Heute erzähle ich Ihnen, wie man Mais mit Pinienkernen zubereitet. Es ist ganz einfach.

Pinienkernmais-Rohstoff

①Hauptzutaten: 200 g Maiskörner, 30 g grüne Bohnen, 40 g Karotten, 3 eingeweichte Pilze, vegetarische Garnelen

②Zutaten: 1/2 TL Salz, 1/3 TL MSG, 1 TL Sesamöl

Rezept für Mais mit Pinienkernen

1. Die Hauptzutaten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.

2. Geben Sie 500 Gramm Erdnussöl (Salatöl) in den Wok. Wenn das Öl warm genug ist, geben Sie die Hauptzutaten hinzu und braten Sie sie an. Nehmen Sie den Wok dann heraus und lassen Sie das Öl abtropfen.

3. Den Wok erhitzen, die entsprechende Menge Basisöl hinzufügen, die Hauptzutaten und Gewürze hineingeben, gut umrühren, Wasser und Stärke zum Andicken hinzufügen, mit Sesamöl beträufeln und servieren.

Zubereitungsmethode 1:

Zutaten: Frischer Mais und Pinienkerne

1. Die Maiskörner 4 Minuten kochen, bis sie zu 80 % gar sind, dann herausnehmen und abtropfen lassen. Gleichzeitig bei mittlerer Hitze die Pinienkerne im Wok braten, bis sie leicht goldbraun sind und ein wohlriechendes Aroma haben. Anschließend aus der Pfanne nehmen und trocknen.

2. Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Zuerst die Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie duften. Dann Maiskörner, gewürfelte grüne Paprika und Pinienkerne hinzufügen und 2 Minuten anbraten. Salz und Zucker hinzufügen.

Zubereitungsmethode 2:

Zutaten: 2 zarte Maiskolben, 100 g geschälte Pinienkerne, grüne Paprika, 20 g Frühlingszwiebeln, Salz, MSG, Öl

1. Maiskörner von den Maiskolben schälen, grüne Paprika würfeln und Frühlingszwiebeln hacken.

2. Geben Sie sauberes Wasser in den Topf, kochen Sie die Maiskörner und lassen Sie sie abtropfen, stellen Sie den Wok auf das Feuer, geben Sie Öl hinzu, bis es zu 60 % gar ist, geben Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Geben Sie die Maiskörner, gewürfelten Paprika und Pinienkerne separat in den Topf, fügen Sie Salz hinzu, geben Sie ein wenig Wasser hinzu, in dem die Maiskörner gekocht wurden, und lassen Sie es eine Weile kochen, geben Sie ein wenig Zucker hinzu und braten Sie alles noch einige Male unter Rühren an, verdicken Sie es, beträufeln Sie es mit Speiseöl, fügen Sie MSG hinzu und servieren Sie es.

Beachten

Wählen Sie zarten Mais. Wenn es nicht Saison ist, können Sie Konserven wählen

Zuckermais

Zutaten: 200g Mais aus der Dose 40g Pinienkerne

Zutaten: 30g Zucker, 5g Salz, 1g MSG (ein wenig)

Die Pinienkerne goldbraun braten, aus dem Öl nehmen, 30 Gramm Öl in den Topf geben und den Mais anbraten, Zucker, Salz und MSG hinzufügen

Unter Rühren braten, bis es (ein wenig) gar ist

Auf einem Teller servieren