Rezept für Salz- und Pfefferkörner

Heute erzähle ich Ihnen, wie man Salz- und Pfefferkörner herstellt. Es ist ganz einfach.

Salz und Pfeffer Mais Lebensmittelzutaten

Zwei mittelgroße Zuckermaiskolben (je größer, desto besser. Da geschälte Maiskörner teurer sind, werden Maiskolben empfohlen), Maisstärke, 1 Ei, eine entsprechende Menge Frühlingszwiebeln (je dünner, desto besser), eine entsprechende Menge Pfeffer und Salz und eine entsprechende Menge Stärke.

Rezept für Salz- und Pfefferkörner

Methode 1

1. Versuchen Sie beim Schälen des Maises, ihn nicht zu zerbrechen. Ganze Körner sehen besser aus. Dann waschen Sie es sauber.

2. Eiweiß zu den Maiskörnern geben und gut verrühren, dann Maisstärke hinzufügen, Sie können mehr hinzufügen, bis es sich dicker anfühlt, als ob die Maiskörner mit einer Schicht Stärke bedeckt wären.

3. Geben Sie mehr Öl in den Topf. Wenn es 70 bis 80 % heiß ist, gießen Sie die gerührten Maiskörner hinein. Schaufeln Sie es nicht sofort hinein. Sie können es nach einer halben Minute umrühren. Machen Sie nach dem Braten eine Pause. Rühren Sie es nicht die ganze Zeit um. Braten Sie es etwa sechs bis sieben Minuten lang, bis es fast goldbraun ist (das ist, wenn Sie das ganze Ei hineingeben).

4. Es ist servierbereit! Verwenden Sie eine größere Schüssel, da Sie es später umrühren müssen. Streuen Sie Salz und Pfeffer in der von Ihnen gewünschten Menge über den Mais. Sie können etwas Hühneressenz hinzufügen und umrühren.

5. Zum Schluss die gehackten Frühlingszwiebeln darüber streuen. Die Frühlingszwiebeln sollten sehr fein geschnitten sein, sonst sieht es unschön aus.

Methode 2:

Zutaten: Mais, Pfefferkörner, getrocknete Chilischoten, Salz, Öl

Zubereitung: Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es zu 50 % heiß ist, getrocknete Chilischoten und Pfefferkörner hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht; Mais hinzufügen und bei hoher Hitze unter Rühren anbraten, nach Geschmack salzen und von der Hitze nehmen.